Tuirseach de na sailéid glasraí is gnách? Ar mhaith leat lón nó dinnéar a chócaireacht sa stíl Seoirseach (Caucasian)? Táimid ag cócaireacht phalis ó spionáiste, beidh sé sobhlasta agus bunaidh.
Phali (nó mkhali) - saghas sailéad Seoirseach, a dhéantar de ghnáth glasraí is mó, is é 90% de mhais iomlán an mhias agus na feistis iomláin, atá mar an gcéanna le haghaidh aon speiceas phal. De réir an cineál na príomh-glasraí agus sailéad a thugtar orthu. Tá leaganacha de phalis ann ó cabáiste, beets, piobar milis, glas agus oinniún (táimid ag ullmhú anois ó spionáiste, ach tá an t-oideas seo uilíoch).
Cuirfimid in iúl duit conas a dhéantar cnóga delicious ó spionáiste le cnónna. Déantar an zhalpka le haghaidh phali ó mheascán de fhínéagar fíon nádúrtha le sú fíonchaora neamhrialta agus / nó sú pomegranáit agus cuirfear gallchnónna talún, gairleog, piobar dearg, chomh maith le luibheanna úra (cilantro, dill, basil, tarragon). Tá anlann beagán saillte. Is féidir leat luascanna beag-ghrian a chur isteach ann freisin.
Is é an difríocht cardinal idir salad cócaireachta agus sailéid glasraí atá eolach dúinn ná go gcaithfear cóireáil teasa de ghnáth ar na príomh-glasraí (agus ní mór dúinn an spionáiste seo).
Oideas do phalis ó spionáiste sa Seoirsis
Comhábhair:
- spionáiste úr - 500 g;
- kernels gallchnó - 0.5-1 cupán;
- fínéagar fíon - 1 tbsp. spúnóg;
- pomegranáit sú-úr - 30 ml;
- Luibheanna úr gearrtha úr - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar dearg te - le blas;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- spíosraí tirim tirim (suneli);
- síol criosaire talún.
Ullmhúchán
Déanfaimid spionáiste a fhiuchadh i méid beag uisce i sáspan ar feadh 3 nóiméad nó díreach é a líonadh le géar
Anois rinne an spionáiste fiacail ar an mbealach atá ag teastáil agus an fheistis a chur leis.
Athbhreoslaithe. Cnónna talún measctha le gairleog mionghearrtha, cuir an chuid eile de na comhábhair, beagán saillte chun blas, comhlánaigh salad a líonadh. Is féidir leat an spionáiste a mhúchadh i cumascóir. Roimh an tseirbhís a fhógairt, lig an tseirbhís phali, podmarinuetsya i cuisneoir an faire 2-3. Freastalaíonn muid ar phali le miasa feola nó éisc. Is féidir leat mais aonair a úsáid i bpláta, ag déanamh bearnaí trasnáin agus ag maisiú na síolta pomegranate. Agus is féidir leat liathróidí a fhoirmiú.