Recipe Guacamole - is fiú clasaiceach é seo, ach ní féidir le duine ar bith a chaitheamh riamh tú triail a bhaint astu. Is féidir leis an anlann Mheicsiceo is coitianta imirt láithreach le dathanna neamhghnácha, má úsáideann tú cuid dár n-oidis thíos.
Anlann Guacamole - oideas clasaiceach
Ach sula dtosaíonn tú ar na turgnaimh, lig dúinn go dtí an bonn - anlann simplí d'oibrithe Mheicsiceo, a dhéantar de ghnáth le tortillas agus glasraí arbhar. Déan an t-anlann seo a ullmhú gan oideas: laíon avocado brúite le sú aoil, salann, piobar agus tá sé réidh, ach dóibh siúd a ghlacann an mhias seo den chéad uair, tabharfaimid an t-oideas simplí seo le méideanna cruinn.
Comhábhair:
- avocados - 1 píosa;
- sú aoil - 15 ml;
- coriander glas (mionghearrtha) - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht, bí cinnte go mbainfidh tú úsáid as avocado aibí. Tá na torthaí aibí bog agus go héasca scoite ón gcnámh nuair a bhíonn slisnithe orthu. Ag scaipeadh an avocado i leath, bain an chloch agus bain an laíon le spúnóg. Cuir an laíon salann, cuir sú aoil leis (ní hamháin le haghaidh blas, ach freisin a sheachaint ag dul dorcha), agus ansin bogadh le forc. Níl uigeacht souffle ag guacamole barántúla, is mais uathchineálach é, ina dtagann píosaí móra isteach in áiteanna. Sa finale, cuir an anlann coriander agus déan iarracht.
Cad a itheann tú guacamole de ghnáth? Le sceallóga ó tortillas arbhar , ach is féidir leat é a sheirbheáil le gnáth-sceallóga prátaí nó labhaise, gan aon bhreiseáin bhreise.
Anlann Guacamole - oideas
Tá blas an-neamhghnách, ní clasaiceach ar an anlann seo. Gach trí garlic agus oinniún a chur leis an greama avocado.
Comhábhair:
- gairleog - 3 fiacla;
- avocados - 3 píosa;
- dornán coriander glasa;
- sú aol - 35 ml;
- oinniún corcra - 65 g.
Ullmhúchán
Sa stupa, cas fiacla gairleog isteach i greamaigh le pinch salainn. Gearr na oinniúin chomh breá agus is féidir, ach ná é a chur i bprátaí maisithe. Chop an cilantro. Labháin a leigheas le forc agus meascán a dhéanamh leis na comhábhair ullmhaithe, doirt sú aoil agus cuir salann níos mó.
Conas guacamole a chócaireacht sa bhaile?
Tosaíonn an chéad athrú eile ar guacamole mar shaladán cheana féin, ach ní mheastar gur fiosracht i ealaín nua-aimseartha Mheicsiceo, ar a mhalairt, go bhfuil blas neodrach ag an avocado, agus dá bhrí sin is féidir é a chur le chéile le glasraí, lena n-áirítear trátaí, mar atá san éagsúlacht seo.
Comhábhair:
- trátaí silíní - 10 píosa;
- avocados - 3 píosa;
- oinniún corcra - 45 g;
- sú aoil - 25 ml;
- pinch de phiobar dearg.
Ullmhúchán
Ag scaradh na silíní isteach i leatháin, bain na síolta uaidh, agus déan na ballaí na torthaí a chopadh. Oinniúin gearrtha agus corcra. Gearr an avocado isteach i bprátaí maisithe le forc, agus ansin cuir na prátaí maisithe le chéile le glasraí ullmhaithe, sú aol, piobar dearg agus pinch salainn.
Anlann Guacamole ó avocado
Le himeacht ama, thosaigh éagsúlacht leathan spíosraí triomaithe, mar shampla cumin, piobar cayenne agus oinniúin triomaithe le gairleog, chomh maith leis an avocado. Beidh roghanna eile den sórt sin le táirgí úra úsáideach más mian leat guacamole aonchineálach a dhéanamh ar bhealach souffle, gan píosaí breise.
Ingress:
- avocados - 2 phíosa;
- cumin talún - 1 cuisleón;
- Gairleog triomaithe, oinniún, piobar cayenne - le haghaidh ½ cnap;
- dornán duilleoga cilantro;
- sú aoil - 25 ml.
Ullmhúchán
Nuair a dhéantar an laíon avocado a scaradh ón gcraiceann, cuirfidh sé i cumascóir agus cuirfidh sé na spíosraí, na greens cráite agus aoil
Sauce Mheicsiceo Guacamole
Comhábhair:
- avocados - 2 phíosa;
- clove gairleog;
- dornán coriander glasa;
- uachtar géar - 15 g;
- cailín te - le blas;
- sú aoil - 15 ml.
Ullmhúchán
Cuir leis an garlic le pinch salainn agus cuir é an meascán leis an laíon avocado mashed. Cuir uachtar géar le cilantro agus piobar te, agus ansin críochnaigh an anlann le sú aoil.