Tá luach ard cothaithe ina saintréith arbhair arbhair, cosúil le haon miasa arbhair eile, agus moltar é a úsáid ag gach duine gan eisceacht, ó bheag go mór. Is féidir é a chócaráil laconice ar bhainne (uisce) nó a fhorlíonadh le táirgí eile chun bia níos bunaidh a fháil.
Conas leite arbhar a chócaráil?
Leite Corn, is féidir an t-oideas a bheith simplí nó níos casta, i gcónaí an-íogair má leanann tú na rialacha bunúsacha bunúsacha a ghabhann le haon teicneolaíocht:
- Caithfear grúpaí a nite arís agus arís eile le huisce fuar roimh úsáid níos mó.
- Nuair a bhíonn sé ag cócaireacht ar shorn i sáspan, cuirtear an mhias ar ais ó am go ham chun dó a sheachaint. Ar an gcúis chéanna, roghnaigh miasa le bun tiubh.
- Breathnaigh comhréireanna na gcomhpháirteanna, ag tógáil 1 chuid de na codanna arbhair 2.5-3 den leacht, más rud é nach soláthraíonn an foirmliú a mhalairt.
- Beidh blas níos fearr ag an mbia má tá sé in oiriúint le im agus lig sé breac, fillte go cúramach ar feadh thart ar uair an chloig.
Conas leite arbhair a chócaráil ar uisce?
An rogha is simplí, atá oiriúnach do bhia clasaiceach nó bhia (má eisíonn tú ola) - leite arbhar ar an uisce. Is féidir é a sheirbheáil go neamhspleách le haghaidh bricfeasta, arna fhorlíonadh le cnónna, rísíní le mil nó le torthaí, agus a úsáid mar mhias taobh lárnach d'fheoil, d'iasc. Ón méid sonraithe táirgí in aghaidh na huaire, is féidir leat ceithre sheirbhís a dhéanamh.
Comhábhair:
- groats - 1 gloine;
- uisce íonaithe - 2.5 cupán;
- im, salann.
Ullmhúchán
- Nithetear gránna coirce go maith faoi uisce reatha, cuirtear iad i mbonn leacht fiuchphointe saillte agus tar éis fiuchphointe arís, boil siad i teas measartha ar feadh tríocha nóiméad, ag fulaingt uaireanta.
- Cuir an t-im, an meascán, an t-im agus cuirfidh sé breos air.
Conas leite arbhair a chócaireacht ar bhainne?
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas leite arbhar a chócaireacht i gceart ar bhonn déiríochta. Ar an mbealach seo, tá an táirge níos íogair agus delicious. Is minic a úsáidtear é chun freastal ar bhricfeasta féin, a chuimsiú i roghchlár na bpáistí, chomh minic le freastal ar an garnish. Ag brath ar an úsáid atá beartaithe, féadfar siúcra, glasraí nó comhábhair eile a chur leis. Beidh ceithre sheirbhís réidh i uair an chloig.
Comhábhair:
- Grúpa arbhar - 1 gloine;
- bainne iomlán - 2.5 cupán;
- im, siúcra, salann.
Ullmhúchán
- Tugtar isteach grótaí arbhar nite i mbainne fiuchphointe, ag sailleadh agus a mhilsiú ar a mbeidh.
- Boitear leite arbhar bainne ar feadh tríocha nóiméad le corraigh ó am go ham faoin gcnaipe ar théamh measartha.
Leite Corn le Pumpkin - oideas
Cuirfidh tairbhe indéanta don chomhlacht leite arbhar le pumpkin, agus is féidir é a thátú ar aon bhunús leachtach agus a sheirbheáil ar feadh bricfeasta, lón nó dinnéar. Créalacha a chumasc go foirfe le laíon pumpkin, rud a chruthaíonn an-chóireáil iontach, a bheidh níos déine fiú má chuireann tú torthaí agus cnónna triomaithe. Glacfaidh sé béile do cheathrar thart ar uair an chloig.
Comhábhair:
- groats - 1 gloine;
- bainne - 2.5 cupán;
- Pumpkin Muscat - 300 g;
- rísíní, coiscíní.
Ullmhúchán
- Bréagáin coirníní beagáinín i bpian friochta tirim, doirt bainne fiuchphointe agus cócaireacht go dtí bog, bogadh.
- Ar leithligh, tugann siad deis do phumpkin le siúcra agus rísíní nite a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna, a chur i gcoimeádán le bonn-bainne.
- Brúite leite arbhar, séasúr agus lig dóibh brew.
Leite coirce arbhair - oideas
Is í an leite as an plúr arbhar i réigiúin éagsúla a ainm: mamalyga, puliska or tokan - sa Rómáin, an Mholdóiv agus Transcarpathia, polenta - san Iodáil . Tá a rún ag gach bean tí le delicacy a chruthú, a sheirbheáiltear ach le mil (subh), nó a chomhlánú le cracklings, rósta oinniún, cáis, uachtar géar agus breiseáin eile. Is féidir béile do cheathrar a shocrú i leath uair an chloig.
Comhábhair:
- plúr ó arbhar - 1 gloine;
- uisce íonaithe - 5 spéaclaí;
- cracklings, rósta oinniún, uachtar géar.
Ullmhúchán
- Tá ullmhú leite arbhar ó phlúr beagán éagsúil ón bpróiseas traidisiúnta.
- Ní gá go níocháin plúr. Tá titim beagán beag ina chodladh i leacht fiuchphointe, agus ag cur an mais le diosc.
- Ansin, cócaigh an t-ábhar le stirring leanúnach go dtí go dtosóidh sé ó bhallaí an choimeádáin agus an tiús, thart ar 20-30 nóiméad.
- Seirbhear leite corc le bagún, friochta agus uachtar géar.
Leite coirce le feoil
Is féidir leite ó arbhair arbhair a chócaráil le feoil, rud a chuirfidh a chuid maithe cothaitheacha chun cinn agus go gceadaítear bia den sórt sin a chaitheamh ag calorie. Is féidir leat é a úsáid mar chicken, veal, agus muiceoil saille, uan. Tá sé inmhianaithe go mbeadh sé gan chnámh agus gan slisnithe mór. Le haghaidh uair an chloig ar do bhord, beidh ceithre chuid bhreise ann.
Comhábhair:
- groats - 1 gloine;
- uisce íonaithe - 2 cupán;
- aon fheoil - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- saill glasraí, tuaslagáin.
Ullmhúchán
- Tá feoil ullmhaithe, friochtaithe le haghaidh saill le glasraí.
- Doirt uisce fiuchphointe, séasúr chun blas a chur agus an mais arbhair nite a leagan.
- Laghdaigh an teas ar a laghad agus laghdaigh sé an bia faoin gclár, ag corraigh, leath uair an chloig.
Leite Corn le cáis
Cuirfidh leite arbhar delicúil le cáis iontas fiú iad siúd nach bhfuil grá speisialta acu don chineál seo de bhunú cócaireachta. Déan é seo a ullmhú go minic sa tSeoirsia agus glaoigh "Elargeji". Is féidir suluguni nó mozzarella a chur in ionad cáis Imeretian, agus in ionad bonn uisce, bainne a úsáid. Ón méid sonraithe táirgí a gheobhaidh tú trí chuid, a thógfaidh uair an chloig le críochnú.
Comhábhair:
- groats - 1 gloine;
- Cáis Imeretinsky - 200 g;
- uisce nó bainne iomlán - 2.5 cupán;
- salann.
Ullmhúchán
- Sa leacht fiuchphointe, scrios na stiallacha cáis agus déan an meascán go dtí go mbeidh sé bláth.
- Déan an t-ábhar a dhíol, cuir gráinne nite inject, cócaireacht le corraigh i teas beag ar feadh tríocha nóiméad.
Leite coirce san oigheann i bpota
Bíonn leite coirce, bruite i bpotaí ag languishing san oigheann, thar a bheith cumhra agus cumhra. Tá an leas a bhaint as an t-oideas soiléir: ná seasamh thar an sorn ar an sorn agus corraigh an t-ábhar. Is féidir an comhdhéanamh a athrú de réir rogha, ag cur táirgí eile nó ag áitiú daoine eile, mar shampla, cáis siúcra. Beidh trí sheirbhís réidh i uair an chloig.
Comhábhair:
- groats - 200 g;
- bainne - 500 ml;
- uisce 100 ml;
- Ime - 60 g;
- siúcra gránach - 3 spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
- Niteadh gránna arbhar brúite, a leagtar amach le slisní ola ar photaí.
- Líon isteach le bainne milsithe agus séasúrach, measctha le huisce agus a thugadh go boil roimhe seo.
- Tá leite coirce bruite san oigheann ag 200 céim ar feadh uair an chloig.
Leite Corn i oigheann micreathonn
Anseo thíos, beidh tú ag foghlaim conas leite arbhar a chócaráil le oigheann micreathonn. Leis an teicneolaíocht seo, ní gá an oiread sin aire a thabhairt don mhias, gan aon ní féidir leat a dhéanamh le cócaireacht ar an sorn. Ní bheidh an kashka sruthán agus beidh sé sultmhar, bog agus milis. Is féidir é a dhéanamh milis agus é a sheirbheáil le mil, torthaí, torthaí triomaithe nó mar garnish d'fheoil nó d'iasc. Chun an smaoineamh a chur i bhfeidhm, ní mór duit soitheach speisialta a dhéanamh le haghaidh cócaireachta in oigheann micreathonn. Déanfar béile úsáideach do cheithre cinn déag ar an mbord.
Comhábhair:
- gránaigh - 150 g;
- fiuchphointe uisce agus bainne - 250 ml an ceann;
- im, siúcra agus breiseáin - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Nithetear an gránach brúite, a dhoirtear le huisce fiuchphointe agus a chócaráil ar feadh cúig nóiméad, dhá uair ag gluaiseacht.
- Doirt bainne te, leagan blaistithe agus séasúcháin.
- Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus déan cócaireacht ar feadh cúig nóiméad déag eile, ag cur gach nóiméad.