Shakotis

Is féidir le samhla císte na Liotuáine, a bhfuil an t-oideas a thíolacadh thíos, a bheith ina iontas fíor do gach lovers milis. Ullmhaigh Shakotis sa bhaile agus beidh do mhuintir díbhásta i gcónaí leat.

Císte na Liotuáine shakotis

Comhábhair:

• uibhe - 5 ríomhaire.
• im - 125 g;
• siúcra - 80 g;
• plúr - 125 g;
• uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
• coincheap - 10 g;
• bunúsach líomóide - 1 g.

Ullmhúchán

Chun shakotis pie Liotuáine a ullmhú, is é an chéad rud atá le déanamh ná an siúcra agus an t-im a mhuiliú go dtí go bhfaightear mais lus, aonchineálach. Ansin cuir ubh amháin de réir a chéile, gan stopadh chun an meascán a mheascadh. Lean na huibheacha is gá duit plúr, uachtar géar, coincheap agus bunúsach líomóid a chur leis. Measc arís agus cead a thabhairt don taos seasamh ar feadh cúpla nóiméad.

Tá shakotis traidisiúnta na Liotuáine bácáilte ar spit, agus bíonn cruth an chíste críochnaithe cosúil le sprúis ornáideach. Ós rud é sa bhaile, tá an deis an taos a bhácáil ar spit speisialta ar iarraidh, beidh ort socrú a dhéanamh don ghnáthchineál don chíste. Ní athraíonn blas an mhias féin ar chor ar bith.

Ba chóir an taos mar thoradh air a dhoirteadh i bhfoirm ullmhaithe agus a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 40 nóiméad, a bhácáil ar 200 céim.

Oideas do chíste seacláide le cócó

Comhábhair:

• plúr - 150 g;
• ubh - 7 píosa;
• siúcra - 120 g;
• im - 150 g;
• uachtar géar (20%) - 8 tbsp. spúnóga;
• rum - ½ cíp;
• cócó - 1 tbsp. spúnóga;
• bunús folail - 1g.

Ullmhúchán

Tá an t-oideas seo difriúil ón gcéad toisc go dtéann sé le císte seacláide. Más mian leat smaoineamh a dhéanamh ar na haíonna, is féidir leat an t-oideas seo a ullmhú go héasca.

Maidir leis an gcéad uair, ní mór duit an chéad mheascán a dhéanamh siúcra le im go dtí éide, agus is féidir leat uibheacha a thosú ina dhiaidh sin. Mar gheall ar an líon mór uibheacha, tá an císte go héasca agus thar a bheith tairisceana. Nuair a chuirtear na huibheacha ar fad, is féidir leat tosú ar an plúr, uachtar géar, cócó agus rum. An rud deireanach is gá duit a chur leis an taos le haghaidh bunúsach shailíní vanilla.

Ba chóir an taos mar thoradh air a dhoirteadh i bhfoirm réamhullmhaithe agus é a chur san oigheann ar feadh 40-45 nóiméad. Ba chóir go mbeadh sakotis Bake ag teocht 200-220 céim, agus ní mór an oigheann a réamhtheasamh.

In ainneoin gur cosúil go bhfuil píosa rialta ag na shakotis san oigheann, beidh blas an-neamhghnách ag iontas na n-aíonna. Freastal ar mhias réamhdhéanta le anlann seacláide agus torthaí.