Más mian leat féin a mhilleadh le mias bunaidh Iodáilis, ní gá duit pizza mhias traidisiúnta a dhéanamh. Sa chás seo, is féidir leat poll a ullmhú, a bhfuil pie le héagsúlacht éagsúil ó lavash tanaí. Faigh amach oidis roinnt spéisiúla duit le haghaidh cócaireacht pita.
An t-oideas do pita
Comhábhair:
- uisce te - 1 mír;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- plúr - 3 míreanna;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- giosta tirim ag gníomhú go tapa - 1 cnap.
Ullmhúchán
Mar sin, cuir na comhábhair uile is gá i mbucéad an déantóra aráin, roghnaigh an "Dough" clár ar an taispeáint agus brúigh "Tosaigh". Tar éis an comhartha fuaime, bogfaimid an taos ar an dromchla oibre, cuirtear an plúr leis. Rollaigh sé go cúramach é le haingeal thart ar 40 cm de thiús. Ansin gearrtha an taos i 8 píosa agus cuir gach ceann den chéad uair isteach i liathróid réidh agus ansin i gciorcal le trastomhas 25 cm. Leag na cácaí ullmhaithe ar leataobh, clúdaigh tú le tuáille glan agus lig dóibh ardú ar feadh 30 nóiméad. An uair seo, teasamar an oigheann, ag leagan an teocht go 260 céim. Anois cuir 2 shiúl ar na barraí agus bácáil 5 nóiméad go dtí go bhfuil siad donn agus gan bheith lush. Ansin cuir iad go cúramach iad i mála páipéir nó clúdaigh siad le tuáille fliuch. Nuair a bhíonn na pianta bog, déan iad a ghearradh go cúramach agus a líonadh le haon líonadh.
Pita le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- scagtha uisce - 2 tbsp. spúnóga;
- veal - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- séasúrach le haghaidh feola - 2 cón.
- - 1 ríomhaire;
- spíosraí;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, ní mór dúinn an líonadh le haghaidh pita a ullmhú: bainimid an fheoil as an scannán agus gearrthaimid é i bpíosaí. Ansin déanfaimid é a thrasú trí grinder feola, cuir salann agus piobar leis. Glannaítear brúiteáin agus piobair, brúite agus cuirtear iad leis an líonadh. Ansin, doirt uisce beag agus déan é a mheascadh le do lámha. Anois, cuir píobáin réamh-chócaráilte, gearrtha i leath, ramhar le hola olóige agus sraith tanaí feoil mhionaithe a leathadh. Fill i leath, brúigh na h-imill le do lámh agus bácáil san oigheann ar feadh 6 nóiméad ag 180 ° C. Tar éis sin, cas an mhias agus bácáil sé ar feadh 5 nóiméad eile. Freastalaíonn muid ar fheoil le feoil i bhfoirm te leis an anlann is fearr leat.
Pita le eggplant
Comhábhair:
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- eggplant - 1 píosa;
- uan - 225 g;
- Coriander Ground - pinch;
- síolta caraway - pinch;
- Iógart Gréige - 200 ml;
- coriander úr - 1 tbsp. spúnóg;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- PIT - 3 ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sa phian friochta Doirt ola beag, cuir é ar an tine agus déan é a athchóiriú. Ansin leagtar amach píosaí eggplant, pas a fháil orthu ar feadh 8 nóiméad, go dtí go donn órga, agus cuir isteach pláta. Tar éis sin, táimid ag caitheamh caorach san áit chéanna agus déanfaimid an fheoil a thástáil le spíosraí. Cuir an eggplant ar ais go dtí an uileán agus teas suas é ar feadh 5 nóiméad. Sa iógart meascán pianó le coriander agus cúcamar úr grátáilte. Déantar píoga réidh a ghearradh go leath agus a líonadh le líonadh cócaráilte. Doirt muid le iógart agus cuirfimid mias le sailéad glasraí úra.
Conas pita cócaireacht san oigheann?
Comhábhair:
- lochtach taos - 300 g;
- spíosraí;
- cáis feta - 200 g;
- ubh - 3 píosa;
- spionáiste reoite - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Oinniúin scaoilte arna gcreabhadh ag fáinní beaga leath agus wessed in ola olóige. Ansin sprinkle an spionáiste agus an stew go dtí go dtiocfaidh sé. An uair seo meascán muid i mbabhla cáis glúdaithe le huibheacha, caith beagán dill agus meascán. Ansin, leagann muid amach an oinniún fuaraithe le spionáiste agus cuirfimid blas ar fáil. Cuirtear an taosráin puffáin amach agus a ghearradh ionas go bhfaightear 2 sraithe. Clúdaímid an ciseal níos ísle le hola olóige, é a leagan ar thráidire bácála, ag tógáil ballaí taobh beaga. Ansin a dháileadh líonadh le ciseal aonfhoirmeach, clúdaigh sé le sraith an dara agus paill na himill. Tá barr an phíosa smearthaithe le huibhe buailte, cuimilte le hoirdí dill agus bí ar pita in oigheann te ar feadh 40 nóiméad.