Ag ullmhú geallsí don gheimhreadh - tá sé go leor trioblóideach, ach is cosúil go mbíonn bogaí an tsamhraidh i bhfuar an gheimhridh i gcónaí. San Airteagal seo, inseoidh muid duit conas ullmhaíonn crannóg le úlla.
Oideas a bhaint as subh ó luibhín le úlla
Bíonn blas géar beagán géar cranberries i gcomparáid leis na úlla milis. Déan cinnte faoi seo trí thástáil a dhéanamh ar an gcéad oideas eile.
Comhábhair:
- cranberries úra - 500 g;
- úlla - 350 g;
- siúcra 750 g;
- uisce - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar cranberries a shórtáil agus ní fhágann siad ach caora úra agus iomlán. Tá aon chineál úlla milis scafaite ón gcraiceann agus ó na síolta, agus gearrtha i slices tanaí.
Déantar na caora roghnaithe a nite agus a phlanadh in uisce fiuchphointe ar feadh 2-3 nóiméad. Ní dhéantar an leacht atá fágtha tar éis an claonta a dhoirteadh amach, ach fágimid cúpla spéaclaí chun an síoróip a chócaireacht. Maidir le síoróip is gá uisce agus siúcra a dhraenáil, an dara ceann a dhíscaoileadh agus an síoróip a fhiuchadh, stirring, 2-3 nóiméad. Tá caora scaldáilte tumtha i síoróip siúcra agus cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad.
Anois táimid ag úlláil úlla ar feadh thart ar 5-8 nóiméad. Measc na caora agus na úlla, cócaigh an meascán ar feadh 15-20 nóiméad, agus ansin an subh a dhoirteadh thar na prócaí a bhfuil an steiriliú roimhe sin, clúdaigh siad le clúdaigh iad agus iad a fhágáil go dtí an fuar.
Jam ó cranberries, úlla agus cnónna
Cabhróidh cnónna le huigeacht agus blas níos mó a chur leis. Chun an t-oideas seo, is féidir leat aon cnónna a úsáid, bunaithe ar na roghanna blas.
Más mian leat táirge níos milis ag an asraon, bain úsáid as cranberries a bailíodh tar éis an chéad sioc.
Comhábhair:
- úlla - 500 g;
- mónóg - 500 g;
- gallchnónna - 100 g;
- siúcra - 1,5 mír;
- uisce - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar cranberries a shórtáil, a nite agus a dhoirteadh 1/2 cupán uisce, cócaireacht ar an teas íseal ar feadh 10-15 nóiméad, sula ndéantar na caora a fhiuchadh, agus cuirimid na cranberries faoi chrannchur ansin.
Ón siúcra agus an t-uisce atá fágtha, cócaigh an síoróip, cuir puree cranberry, úlla scafa agus slisnithe, agus dornán de gallchnónna. Cócaimid an subh thar tine beag ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Tar éis an subh sin ó luibhín agus úlla réidh, is féidir é a dhoirteadh
Ní hamháin go bhfuil blas taitneamhach ag an subh sin, ach is éagsúil é freisin trína ghníomhaíocht imdhíonúcháin, mar gheall ar ard-ábhar vitimín C i gcaora, rud atá níos mó ná mar is gá sa fuar sa gheimhreadh. Deoch spúnóg de subh le cranberries, úlla agus cnónna le huisce te, dhá uair sa lá, nó a chóireáil le haghaidh tae tráthnóna.
Má tá suim agat in oidis eile le haghaidh tairseacha milis le haghaidh tae, molaimid duit súgradh a dhéanamh ó phumpkin le oráistí nó subh ó luimneach .