Pizza - an bealach is tapúla chun beatha a thabhairt don teaghlach, mura bhfuil am ar bith ann. Níl ach 20 nóiméad agus dinnéar mór réidh! Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas pizza feola a chócaireacht.
Recipe pizza feola
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uisce 235 ml;
- ola olóige - 45 ml;
- giosta tirim - 10 g;
- plúr - 360 g;
- siúcra - 5 g;
- salann - 5 g;
- Luibheanna tirim na hIodáile - chun blas a chur air.
Chun an líonadh:
- mairteoil talún - 165 g;
- oinniún - 55 g;
- ola olóige - 30 ml;
- corcra oinniún - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- piobar milis glas - 1 ríomhaire.
- peirsil úr;
- Trátaí greis - 100 g;
- muiceoil mionghearrtha - 110 g;
- anlann te trátaí - 45 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- cáis mozzarella 210 g;
- Champignáin úra - 155 g;
- dill úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid an taos a mheascadh i gceart don pizza feola. Glacamar babhla leathan agus sábhálfaimid tríd criathar fíneáil le muileann plúr. Déantar an giosta tirim a dhoirteadh le huisce te, caithfimid salann, siúcra, cuirim beagán plúr isteach, cuirimid an spúnóg ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir an plúr atá fágtha, cuir isteach an ola olóige, cuir na luibheanna tirim Iodáilis agus cuir an leaisteog bog agus taitneamhach leis an taos dteagmháil.
Ina dhiaidh sin, déanfaimid an fheoil a líonadh le haghaidh pizza a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, déan muiceoil agus mairteoil talún a mheascadh i mbabhla, agus ansin é a scaipeadh ar phléad téite agus é a fhriochadh le oinniúin mionghearrtha agus gairleog ar ola olóige. Tar éis 10 nóiméad, cuir anlann trátaí spicy, meascán, clúdach agus clúdaigh ar feadh tamaill ag an teas is ísle. Déantar beacáin a phróiseáil, a ghlanadh, a phlátaí tanaí mionghearrtha agus iad a bhrú i bpá eile in ola go dtí an donn órga.
Déantar an taos críochnaithe a rolláil go tanaí le bioráin rollta, a leathnú go réidh ar láimh, ciorcal fiú a ghearradh agus é a scaipeadh ar thráidire bácáil. Leathnaigh muid an dromchla le feoil