Tá ae sicín ar cheann de na bianna sin nach féidir a bheith indifferent: bíonn siad le blas a thabhairt nó nach bhfuil. Ní dócha go mbeidh an t-ábhar seo mar oidis an ábhair seo, agus is cinnte go bhfaighidh an chéad smaointe nua don roghchlár. Maidir le conas an ae sicín a mhúchadh ar bhealach bunaidh, cuirfimid in iúl duit thíos.
Conas ae sicín a chur amach le prátaí in uachtar géar?
Is fíor-chóireáil é an mhias seo do gach lucht leanúna de giblets sicín. Chomh maith le hábhar an ábhair seo - an t-ae - déanfaimid múchadh agus boilg cearc, agus déanfaimid an mhias níos cothaithe chun cabhrú le prátaí agus anlann uachtar géar delicious.
Comhábhair:
- boilg sicín - 280 g;
- ae sicín - 520 g;
- Anlann Worcestershire - 35 ml;
- tiúbair prátaí - 320 g;
- oinniún - 85 g;
- piobar te - le blas;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- uachtar géar - 210 g;
- broth - 165 ml.
Ullmhúchán
Sula gcuirtear an ae sicín amach i gceart, ní mór go sruthlaithe agus tirim go gá. Ós rud é nach bhfuil bealaí móra agus scannán ag an ae sicín, ní bheidh sé riachtanach é a chaitheamh le fada a ghlanadh. Chomh maith leis an ae, sruthlaigh agus boilg.
Cloí leis na glasraí: scrios na oinniúin agus cuir iad ar an teas trí mheán. Cuir na tiúbair prátaí i gciúbanna beaga. Leis an rósta oinniúin, cuir an gairleog mionghearrtha agus an piobar te leis. Ansin, doirt anlann an Worcestershire, agus ansin cuir na giblets sicín leis. Tar éis salann, fan go dtí an t-ae, cuir na ciúbanna prátaí ansin agus an brat ar fad. Nuair a thagann na prátaí leath cócaráilte, doirte i n-uachtar géar agus fágfaidh siad go stiúrtha ar feadh 7 nóiméad eile.
Cé chomh delicious an t-ae sicín a mhúchadh le oinniúin i brat friochta?
Is oinniúin agus luibheanna íogair triomaithe é an t-ae sicín. Agus an t-oideas simplí seo mar bhunús á dhéanamh agat, is féidir leat na miasa a athrú ón ae sicín ar do bhlas.
Más mian leat anlann tiubh, spréáil le spúnóg plúir roimh an leacht a chur leis.
Comhábhair:
- ae sicín - 530 g;
- oinniún - 280 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- Marjoram triomaithe, paprika - 1 tbsp. spúnóg;
- greamaigh trátaí - 5 g.
Ullmhúchán
Tar éis píosaí ae sicín a dhruthú, iad a thriomú. Roinn na oinniúin i fáinní agus iad a shábháil ar thrédhearcacht. Le píosaí de oinniúin cuir ae, cuir salann go falt le hábhar na friochta agus forlíonadh le luibheanna. Laghdaigh an fiacla gairleog ar deireadh agus cuir leathán an trátaí isteach i ndiaidh leath nóiméad agus caolaigh gach leathán gloine uisce. Tóg an t-ae thar mheán teasa go dtí go hiomlán réidh.