Zucchini le feoil mhionaithe - meascán den scoth, a úsáidtear go héifeachtach chun miasa cócaireachta simplí nó níos sofaisticiúla a mhaisiú. Cruthaíonn comhdhéanamh cothrom agus comhdhéanamh comhchuí éadrom, neodrach chun blas a dhéanamh ar phlandaí, arna bhforlíonadh le comhábhar feola croí.
Miasa ó zucchini agus feoil mhionaithe
Agus tú ag ullmhú chun zucchini a chócaráil le feoil mhionaithe, is féidir an t-oideas ón rogha atá beartaithe a oiriúnú do do thaitneamhach, ag cur do chuid spíosraí is fearr leat, do thriomúcháin nó do tháirgí eile.
- Is féidir go dtógtar zucchini chomh óg, agus níos aibí, an craiceann agus na síolta le laíon a bhaint de ghnáth sa chás seo.
- Is fearr gur féidir cócaireacht a dhéanamh ar fheoil mhionaithe go neamhspleách ar fheoil úr, arna fhorlíonadh le oinniúin, salann, piobar agus spíosraí.
- Is é an t-oideas a chinnfear an t-am chun cóireáil teasa a chomhdhéanamh, ach níor chóir go mbeadh sé níos mó ná 30-40 nóiméad.
Zucchini le feoil mhionaithe san oigheann - oideas
Pods líonta go hiomlán delicious agus béal le feoil mhionaithe bruite san oigheann. Ní chuirfidh bia den sórt sin ach éagsúlacht leis an gclár laethúil, ach déanfaidh sé aon tábla Fhéile a athrú. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, roghnaítear torthaí óga, as a mbaintear an fheoil le síolta, agus déantar an scannán a óil agus a bhácáilte ar feadh 10 nóiméad.
Comhábhair:
- zucchini - 4 ríomhairí pearsanta.
- feoil bhfeidhm - 300 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 0,5 píosa;
- uachtar géar nó maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- Luibheanna Iodáilis-0.5 Spúnóg;
- cáis - 50 g;
- salann, piobar, im, Greens.
Ullmhúchán
- Báid a ullmhú ó courgettes.
- Miontar feoil Fry le oinniúin, ag cur squash beag, trátaí mionghearrtha.
- Séasúir a lán de luibheanna, salann, piobar, meascán uachtar géar, comhlánaigh le meascán de leatháin de chuairdíní, cuir cáis le chéile.
- Bréigeán zucchini, líonta le feoil mhionaithe, ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Zucchini bácáilte le feoil mhionaithe
Tá caitéaróil ó courgettes le feoil mhionaithe san oigheann bunúsach maidir le cócaireacht agus bia blasta ionadh. Ba chóir feoil na glasraí a ghrátú, a chraobhlú agus tar éis 10-15 nóiméad an sú a bhrú. Ní bheidh sé ach na comhábhair ullmhaithe a leagan i múnla i sraitheanna, iad a shéasúrú chun blas a chur orthu, cuir leis an líonadh agus iad a bhácáil go dtí go mbeidh siad réidh.
Comhábhair:
- zucchini - 1,5 kg;
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- trátaí - 0,5 kg;
- oinniún - 300 g;
- uachtar géar agus anlann trátaí - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cáis - 150 g;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuir an oinniún le feoil mhionaithe, séasúr, cuir anlann leis.
- Measc na huibheacha buailte le huachtar géar agus séasúir.
- Cuir an mince agus an zucchini i sraitheanna na bhfoirm, na trátaí is fearr, an meascán géar, an cáis a scriosadh.
- Tar éis 30 nóiméad bácála san oigheann ag 180 céim, beidh zucchini baked le feoil mhionaithe réidh.
Rollaí courgettes le feoil mhionaithe san oigheann
Tugtar leagan eile den mheascán glasraí le feoil chopped thíos. Beidh iontas iontu ar rollaí dearcaí zucchini le feoil mhionaithe le saintréithe blas den scoth agus cuma iontúil d'itheoirí fiú caidriúla agus gasta. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, is gá torthaí glasraí a ghearradh le slisní fadaimseartha tanaí.
Comhábhair:
- zucchini - 2-3 píosaí;
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- trátaí - 0,5 kg;
- oinniúin - 150 g;
- uachtar géar - 250 g;
- anlann trátaí - 150 ml;
- Salann, piobar, basil agus oregano.
Ullmhúchán
- Tá na slices squash saillte agus fágtha ar feadh 10 nóiméad.
- Sa oinniún meascán, salann, piobar, luibheanna.
- Déantar slisní pizza a thriomú, iad a shíolta le feoil mhionaithe agus a rolladh suas le rolla.
- Leag na hábhair oibre i gceann ciseal go daingean sa mhúnla.
- Déantar uachtar géar a mheascadh le trátaí, séasúrach chun blas a dhéanamh, a dháileadh thar rollaí.
- Seol an mhias a bhácáil ag 180 céim ar feadh 30 nóiméad.
Lasagna ó zucchini le feoil mhionaithe
Faigheann zucchini an-bhlasta san oigheann le cáis mhionaithe agus cáis, má shocraíonn tú mias i bhfoirm lasagna . Sa chás seo, cuirtear na slisní zucchini in ionad na leatháin ón taos, rud a fhágann go bhfuil an mhias níos éasca agus is féidir leat tréithe blas nua an chóireáil a fháil. Is fearr a dhéantar Minish measctha: ó muiceoil agus mairteola.
Comhábhair:
- zucchini - 3 píosa;
- feoil fórsa - 800 g;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- oinniún - 300 g;
- cairéid agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- cáis - 250 g;
- sauce bechamel - 700 ml;
- salann, piobar, im, séasúrach.
Ullmhúchán
- Pas na n-oinniúin le cairéid, cuir piobar milis, trátaí, séasúir.
- Cuir feiceas ar aghaidh ar leithligh, cuir Fry glasraí, meascán.
- Zucchini mín mionghearrtha agus friochta beagán.
- Ullmhaigh ar an gcathair.
- Sa bhfoirm leag sraitheanna de zucchini, mínithe le glasraí, promazyvaya gach anlann agus sprinkle le cáis.
- Tar éis 30 nóiméad san oigheann ag 180 céim, beidh zucchini, bácáilte le feoil mhionaithe i bhfoirm lasagna réidh.
Zucchini le feoil mhionaithe agus trátaí san oigheann
Chun zucchini a mhaisiú , bácáilte san oigheann le feoil mhionaithe agus trátaí, ní féidir leat ach 10 nóiméad agus beidh 30 eile ag fanacht go dtí go mbeidh an mhias donn. Ar feadh 40 nóiméad ar fad is féidir leat a dhéanamh ar an babhtáil bríomhar, éadrom agus ag an am céanna, agus is é an t-aoi is mó fáilte roimh an roghchlár ó lá go lá agus sa Fhéile.
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- oinniún - 100 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- cáis - 150 g;
- maonáis - 30 g;
- salann, piobar, greens, seasonings, ola.
Ullmhúchán
- Déantar an courgette a ghearradh i gciorcail de thiús ceintiméadar, a dhoirtear, a chuirtear ar thráidire bácáil olaithe.
- Déantar meascáin a dhéanamh ar fheoil mhaolaithe le oinniúin, séasúir, déantar cácaí, cruachta amháin le haghaidh gach sleamhnán zucchini, agus ar an mbarr tá sciathán trátaí.
- Measc an cáis, gairleog, greens agus maonáis, cuir meascán beag ar gach obair.
- Bréagáin le feoil mhionaithe agus trátaí ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim.
Fritters ó courgettes le feoil mhionaithe
Má tá gá le múnóg amháin a chur le chéile le cearc, bain úsáid as an t-oideas seo agus ullmhóidí bréagán béal a ullmhú. Chun cur i bhfeidhm ceart na teicneolaíochta, cuirfidh zucchini grátáilte salann ar dtús, fág ar feadh tamaill agus súigh an sú.
Comhábhair:
- zucchini - 450 g;
- feoil bhfeidhm - 300 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- gairleog -2 crann;
- leannlus-suneli, coriander, salann, piobar - pinch;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh bonn zucchini, déan an mais a mheascadh le feoil mhionaithe.
- Cuir uibheacha, gairleog, plúr, séasúir, cuir le chéile.
- Scaipeadh a lán de na spúnóg sa phana agus donn na fritters ar an dá thaobh.
Courgettes le feoil mhionaithe i bataire
Ag déanamh staidéir ar éagsúlacht mhór éagsúlachtaí a bhaineann le meascán de glasraí agus feoil, tugtar aird speisialta ar an t-oideas seo a leanas. Arna ullmhú leis na moltaí seo a leanas, tá bréabach le feoil mhionaithe sa chnapán sa phainín friochta ag an gcuma bunaidh ar dtús, agus tar éis blas a bheith ar cheann de na miasa is fearr leat.
Comhábhair:
- squash óg - 3 ríomhaire.
- feoil fórsa - 450 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr - 100 g;
- bainne - 100 ml;
- salann, piobar, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Tá zucchini gearrtha i gciorcail le tiús 1.5-2 cm, gearrtha amach le gloine croí.
- Sa mince cuir 2 uibheacha, salann, piobar, oinniúin mionghearrtha, meascán.
- Líon na poill sna hobair oibre le feoil, cuir na táirgí i plúr, agus ansin cuir isteach i meascán blaistithe uibheacha agus bainne.
- Zucchini Fry le feoil mhionaithe i brat friochta ar an dá thaobh.
Cutlets le zucchini agus feoil mhionaithe
Fiú amháin níos éasca a bheith ag ullmhú zucchini le feoil mhionaithe i brat friochta, tar éis meascán de chomhábhair a eisíodh i bhfoirm gearrtha. Fiú amháin na bunúcháin speisialta a dhiúltaigh roimhe seo le miasa scuaise a dhéanamh go réidh, tar éis dul i dtaithí ar na táirgí a ullmhaíodh de réir an t-oideas seo, a n-intinn a athrú sa treo eile agus a bheith ina lucht leanúna an bhia.
Comhábhair:
- zucchini - 1 píosa;
- feoil fórsa - 450 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- Manga - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr nó bioráin arán le haghaidh géara - 100 g;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Meileann Zucchini ar grater, cuir salann agus tar éis 10 nóiméad an sú a bhrú.
- Cuir mionfheoil, oinniúin mionghearrtha, semolina, séasúir, salann, meascán, fág ar feadh 15 nóiméad.
- Gúna le gearrthaí lámha a bhfuil an tais, ag plúchadh le plúr nó le bratáin arán agus Fry ó dhá thaobh.
Zucchini le feoil mhionaithe sa multivark
Mura bhfuil aon am ar bith ann chun cumadóireacht intráite a dhearadh, agus tá an chistin ag feitheamh le feiste ilbhreithe a chur i bhfeidhm, beidh an chéad oideas díreach in am. Tabharfaidh blasóga an duine fásta agus páistí blas do chuccáin, a bhfuil siad bruite le feoil mhionaithe i bhfoirm stua le prátaí. Is féidir comhábhair a leathnú trí phiobair milis nó glasraí eile a chur leis.
Comhábhair:
- zucchini - 400 g;
- prátaí - 250 g;
- feoil fórsa - 450 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- Manga - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr nó bioráin arán le haghaidh géara - 100 g;
- salann, piobar, spíosraí, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Oinniúin Fry le cairéid, cuir ciúbanna muire agus prátaí, ag líonadh.
- Séasúr na comhábhair le blas a dhéanamh, gloine uisce a dhoirteadh, téigh "Quenching" ar feadh 40 nóiméad.
- Zucchini Réidh, stewed le feoil mhionaithe, séasúrach le luibheanna.