Is é an buntáiste indisputable a bhaineann le bácála ó chaosráin puff ná blas crispy agus íogair an táirge críochnaithe. Ina theannta sin, le linn cócaireachta, ní mhéadóidh siad an iomarca agus coinníonn siad cruth maith. Na sraitheanna níos mó, is é an toradh is mó a bhíonn an-ádh agus iontach. Le haghaidh líonadh na gcosáin a dhéantar as taos den sórt sin, is féidir leat éagsúlacht táirgí a úsáid: feoil agus glasraí, torthaí agus caora, curd agus cáis, nó go díreach cócaireáin phóca a chócaráil, a scaipeadh le sesame nó siúcra. In aon chás, tá sé insanely delicious.
Agus do lucht leanúna an cabáiste, cuirfimid in iúl duit conas a dhéantar paitinní de taosráin puff le cabáiste.
Bréagáin delicious le cabáiste déanta as giosta taosráin puff - oideas
Comhábhair:
- taos giosta puff - 0.5 kg;
- cabáiste bán - 0,4 kg;
- oinniún - 120 g;
- cairéid - 120 g;
- greamaigh trátaí - 15 g;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 35 ml;
- púdar piobar dubh;
- duille laurel - 1 píosa;
- salann;
- pár.
Ullmhúchán
Glanfaimid agus gráimid ar chairéid grater, gearrtha oinniúin, shred muid cabáiste. I bianna friochta téite le hola glasraí, Fíon oinniún ar feadh trí nóiméad, cuir na cairéid leis agus tar éis cúig nóiméad cabáiste. Doirt an greama trátaí a dhíscaoileadh i méid beag uisce bruite te nó broth, a mheascadh agus a chlúdach le clúdach. Tar éis deich nóiméad cuirimid piobar, duilleoga salainn agus laurel, meascadh arís agus cócaimid go dtí bogáiste cabáiste, más gá uisce nó broth a chur leis. Tá an líonadh réidh.
Rollaigh an taosráin puff anois le tiús 2 mm agus gearrtha i gcearnóga. Déantar méid na pies a chinneadh ag toil. Déan an cabáiste a líonadh le spúnóg i lár an chearnóg, gar do na h-imeall trasna trasna a fháil ionas go bhfaighidh muid an bratán i bhfoirm clúdach séalaithe go cúramach agus é a chur ar bhileog bácála, a bhí clúdaithe roimhe seo le páipéar pá.
Bhuail muid an ubh, ag cur bainne beag. Laghdaigh an meascán dromchla de dhromchla agus bácáiltear é in oigheann téite go 220 céim déag, agus má tá na bataí mór, ansin cúig nóiméad déag.
Bréagáin fréamhacha le cabáiste agus feoil mhionaithe ó thaosráin puff gan aon saill
Comhábhair:
- taos flaky bezdozhzhevoe - 500 g;
- cabáiste bán - 300 g;
- aon fheoil mhionaithe - 250 g;
- oinniún - 160 g;
- greamaigh trátaí - 15 g;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 250 ml;
- bay bay -1 pc.;
- púdar piobar dubh;
- salann.
Ullmhúchán
Leag Fry oinniún scafa agus mionghearrtha in ola glasraí ar feadh ceithre nóiméad, cuir an cabáiste mionghearrtha, caolú i méid beag de ghreamú trátaí uisce te, salann, piobar agus duilleog bá agus stew go dtí go bog. Ar an dara fianna friochta na fionnaidh atá fágtha, leag an mince amach, cuir salann agus piobar dubh úr agus Fry go dtí go ndéantar é.
Measc an t-ábhar fuaraithe sa dá phíobán agus ullmhaigh tú réidh le feoil cabáiste.
Tá giosta neamhghloicbhealaithe díofa agus gearrtha i gcearnóga nó dronuilleoga cothrom. Ansin, rolladh amach gach ceann acu go cúramach. Cuir an líonadh isteach i lár gach dronuilleog, é a fhilleadh i dtriantán nó i dronuilleog agus brúigh na h-imill le forc.
Sa phron friochta téite le ola glasraí scaipeann muid na bataí, clúdaíonn sé le clúdach, bréagáin go dtí go mbeidh crust dearg, cas agus gan aon chlúdach, donn ar an taobh eile.
Freastalaíonn muid ar cácaí te ar an mbord agus taitneamh a bhaint as!