Maidir le dinnéar nó dinnéar teaghlaigh, le haghaidh prátaí bruite , ruán, rís nó pasta, is maith anlann feola blasta a chócaráil ó muiceoil. Go ginearálta, beidh an salann seo oiriúnach do garnish, toisc go bhfuil leite tirim nó prátaí gan blas agus gan bheith suimiúil. Agus le mias blasta, bíonn sé lán, cothaitheach, go héasca digestible agus an-bhrabúsach. I gcás daoine le hioncaim íseal (agus ní hamháin dóibh) is é an t-oidis sin réiteach traidisiúnta agus an-mhaith.
Inis duit conas is féidir leat anlann pancóg a chócaireacht. Ar ndóigh, níor chóir go mbeadh feoil le haghaidh tromchúiseach cócaireachta ró-throm.
An t-oideas le haghaidh móraicí ó muiceoil
Comhábhair:
- muiceoil - thart ar 300-400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 ríomhaire. (nach bhfuil ag teastáil uait);
- piobar dearg milis - 1 ríomhaire. (roghnach);
- plúr cruithneachta - 2 tbsp. spúnóga;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- im, nádúrtha, leáite nó glasraí;
- spíosraí tirim le do blas;
- Tá greens úr éagsúil;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
Let's feoil a ghearradh, an níos lú, is fearr. Créig agus mínigh na oinniúin agus na piobair milis go mín. Cairéad scafa, déanfaimid grá ar grater (meánmhéide nó mór). Sábháil an oinniún i brat friochta in ola (níor chóir go mbeadh an ola ró-bheag). Cuirimid cairéid agus feoil. Déan stiúradh, ag bogadh, go dtí go athraíonn an dath feola, ansin cuir thart ar 150 ml uisce agus coinnigh ar an sorn go dtí go mbeidh feoil réidh. I bianna friochta tirim ar leith táimid ag plé leis an plúr. Cuir greamaigh trátaí agus spíosraí triomaithe. Beagán salann amach, cuir uisce beag, teas suas go ceann 3-4 nóiméad. Cuir an meascán seo sa phron friochta chuig an stew agus cuir an meascán. Séasúr le gairleog mionghearrtha agus Greens díreach roimh freastal. Is féidir géar a sheirbheáil láithreach le garnish nó ar leithligh, ach is gá go te.
Níl breá ag gach duine a thógann le trátaí. Ní féidir le gach duine ithe spicy agus géar. Más amhlaidh, ansin is féidir leat muiceoil muiceoil a ullmhú le huachtar géar. Tá blas neodrach ag an anlann seo, uigeacht agus comhsheasmhacht níos íogair. Sa leagan seo, is féidir leat feoil bhreise a úsáid, ach ní gá cairéid go díreach.
Doirt muiceoil le huachtar géar
Comhábhair:
- muiceoil - thart ar 300-400 g;
- oinniún - 1-2 ríomhairí pearsanta.
- plúr cruithneachta - 2 tbsp. spúnóga (comhpháirt roghnach);
- uachtar géar (faoi ábhar saille, cinneadh a dhéanamh duit féin) - thart ar 170-200 ml;
- ola glasraí nó glasraí nádúrtha uachtaracha;
- spíosraí tirim a mhaltar (piobar dubh, cumhra, clove, cnóiceach);
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- Tá greens úr éagsúil;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
Gearr an fheoil i ngeallóga beaga gearr, oinniúin - chomh beag agus is féidir. Pas an oinniún i brat friochta in ola go dtí trédhearcacht éadrom. Cuir an fheoil, an meascán agus an stew leis go dtí go n-athraíonn an dath, agus ansin déan thart ar thart ar 100-170 ml uisce. Má shocraíonn tú chun anlann a chócaráil le plúr (agus, ar ndóigh, beidh sé níos sásúil), ansin é a shábháil i bianna friochta ar leith go dtí go mbeidh sé ceangailte go héadrom, agus ansin cuir leis an fheoil agus é a mheascadh go maith. Ansin séasúr le spíosraí agus beagán saillte. Cuirtear uachtar géar leis nuair a bhíonn an fheoil réidh, corraigh agus teas suas beagán ar an teas is ísle, ach ní féidir le boil a thabhairt. Beagán fionnuar agus séasúr le gairleog mionghearrtha. Cuirtear an greenery mionghearrtha díreach sula ndéantar freastal air.
Anlann muiceoil sa multivark
Comhábhair - mar atá sa chéad nó sa dara leagan (féach thuas).
Ullmhúchán
Téann muid suas i ola multivark babhla ar an gclár friochta nó bácála. Chuir muid ola (nó doirt). Téigh orainn na n-oinniúin go mionghearrtha. Cuir feoil agus meascán mín mionghearrtha. Ansin cuir an chuid eile de na comhábhair (lena n-áirítear uisce agus plúr ar leithligh faoi seachligh cheana féin) ach amháin le gairleog agus glasraí. Go mór meascán. Roghnaigh an clár "Quenching" agus leag an t-am - 40-50 nóiméad. Nuair a bheidh sé réidh - séasúr le gairleog agus greens.