Níl a fhios ag gach mistresses faoi na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le polllach Alasca, cé go moltar an t-iasc seo go minic le haghaidh cothaithe aiste bia. Ina theannta sin, is féidir teacht ar an táirge seo i gcónaí i siopaí agus ar phraghas tá sé níos inacmhainne ná an chuid is mó de bhia mara. Tá luacháil Alasca luachmhar chomh maith, ní hamháin a chuid filléid, ach freisin tá caviar agus ae, nach bhfuil níos lú blasta agus úsáideach, oiriúnach do bhia. Mar sin féin, níl aon fhiúntas ar iasc mara.
Sochair Alaska Pollack for Health
Baineann an truailleán leis an speiceas trosc, tá sé le fáil i Aigéin Chiúin agus Aigéan Atlantach agus is é ceann de na hiasc tráchtála is coitianta é. Ach le blianta beaga anuas, bhí ar an lucht féachana an ghabháil a laghdú mar gheall ar laghdú géar ar líon na ndaoine aonair, rud a tharraing aird ar Greenpeace fiú. Agus fós, níor imigh an t-iasc ó na seilfeanna, nach féidir leo ach rejoice, toisc go measann sé go cuí go bhfuil táirge uilíoch agus an-úsáideach, a mholtar go láidir go gcothaítear cothaitheoirí lena n-áirítear sa réim bia laethúil.
Déantar úsáid a bhaint as polllach don chomhlacht a chinneadh de réir a chomhdhéanamh. Sa iasc seo gheobhaidh tú mórán substaintí bitheolaíocha luachmhara, lena n-áirítear vitimíní A, PP, vitimíní B1 agus B2, aigéad fólach (vitimín B9), cailciam, fosfar, seiléiniam, iarann agus roinnt riandúile eile. Sa polllach bácáilte agus tá aimínaigí riachtanacha agus a aigéid sailleacha pola-neamhsháithithe omega-3, chomh maith le frithocsaídeoirí agus iaidín ina uibheacha. Ina theannta sin, tá an t-iasc saibhir i próitéine, ach níl an-bheag saille ann, mar sin tá an t-ábhar calóideach íseal - ach 72 kcal in aghaidh an 100 gram. Is é seo an táirge idéalach dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh gan dochar do shláinte agus srianta daingean ar bhia. Thairis sin, is féidir leat cócaireacht a chócaireacht ar bhealach ar bith: stew, bake, cook both as é, déan cutlets, casseroles, éadaí le glasraí, cuir le chéile le gránaigh agus pasta, tirim, salann agus deataigh.
Bíonn tionchar tairbheach ag úsáid rialta an polláin i mbia ar beagnach gach orgán agus córas:
- an fhadhb a bhaineann le easnamh iaidín a bhaint as agus gnáthamh na faireoga thyroid a normalú;
- ísle an leibhéal colaistéaróil agus siúcra san fhuil;
- normalú próisis meitibileach agus brú fola;
- Feabhsaíonn feidhm an chonair díleá;
- Coinníonn gnáth-staid na seicní múcasacha;
- cobhsú ar staid an néarchórais;
- feabhsaíonn gníomhaíocht cheirbreach agus cairdiach;
- Cuidíonn siad siúd a bhfuil anemia acu;
- an chothromaíocht salainn uisce a normalú, cosc a chur ar fhoirmiú éidéime;
- feabhas a chur ar choinníoll an chraiceann agus na gcnámha;
- Feabhas a chur ar obair an chórais riospráide;
- neartaíonn an radharc.
Polláil an-úsáideach do mhná torracha agus do mháithreacha altranais, a sholáthraíonn sé sraith iomlán de na heilimintí inar féidir leis an gcomhlacht ganntanas a bheith ann, go háirithe baineann sé seo le iaidín agus iarainn.
Na buntáistí a bhaineann le poll iasc do leanaí
Tugann saineolaithe faoi deara go neamhspleách gurb é an t-iasc is fearr do bhia leanbh. Is féidir leat é a chur san áireamh i do aiste bia ó 8 mí cheana féin. Is é an úsáid a bhaint as filléid pollóige do leanbh ná go n-éireoidh sé le duine beag an méid is fearr is féidir de na próitéiní, na vitimíní agus na riandúile is fearr a dhíolfar,
Damáiste chun poll
Chomh maith leis na buntáistí agus is féidir dochar don chomhlacht as pollach freisin. Tá an t-iasc seo contrártha do dhaoine atá ag fulaingt ó ulcers boilg agus le hipeartóga. Chomh maith leis sin, níor cheart go n-úsáidfeadh daoine iad siúd a bhfuil ailléirge acu cheana féin ar bhia mara agus go bhfuil éadulaingt aonair ag pollach Alasca.