Iár gcuid ama níl aon tháirgí bia go praiticiúil ina n-úsáidfí éagsúlacht leasaithigh , ruaimeanna, breiseáin bia, srl. Gach uair a thagann muid go dtí an siopa agus léimid comhdhéanamh táirge áirithe, feicimid línte iomlána uimhreacha, litreacha agus ainmneacha éagsúla comhdhúile ceimiceacha. Go minic i measc an liosta seo, is féidir leat an "comhábhar" E471 a fheiceáil, is breiseán bia é, atá i láthair i bhformhór na dtáirgí a chaitear go laethúil. Is bunús nádúrtha é an tsubstaint seo, go háirithe saillte ainmhithe agus glasraí. Déantar E471 a tháirgeadh, mar riail, i bhfoirm leacht, táibléad, liathróidí agus céir.
Forlíonadh bia E471
Úsáidtear E471 beagnach i gcónaí chun na táirgí bia seo a leanas a mhonarú:
- maonáis;
- margairín;
- ola glasraí;
- uachtar reoite;
- iógart;
- salainn;
- táirgí feola;
- seacláid;
- táirgí plúr;
- roinnt cineálacha bia leanbh, etc.
Cuidíonn an breiseán bia seo le cúrú a fheabhsú nuair a dhéantar uachtar reoite agus milseoga eile. Éascaíonn sé freisin whipping, scaoileann sé saille i dtáirgeadh táirgí déiríochta agus feola. Cuidíonn an breiseán seo le "úire" earraí bácáilte a leathnú, agus tá airíonna eibleachtaithe E471, eadhon freisin. deireadh a chur leis an blas géar agus a chothaíonn cobhsaíocht an eibleachta.
Díobháil d'fhorlíonadh bia E471
Ceadaítear an breiseán seo le húsáid sa tionscal bia i go leor tíortha ar fud an domhain. dhearbhaigh eolaithe go bhfuil an tsubstaint seo neamhdhíobhálach go praiticiúil don chorp an duine. Mar sin féin, tá an úsáid íosta a bhaineann leis an breiseán seo sábháilte, cé go bhfuil cásanna ann nuair a bhíonn damáiste suntasach ag an gcomhlacht, i méideanna beaga, ar E471 maidir le ró-thomhaltas.
Harm E471:
- Ní mholtar forlíonadh E471 do dhaoine a bhfuil tromchúiseach orthu
galair ae, tk. is féidir le riocht duine a dhianadh. - Féadfaidh sé tionchar diúltach a bheith aige ar fheidhmiú an chonartha bille.
- Is annamh a bhíonn forlíonadh bia E471, ach fós in ann frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara.
- D'fhéadfadh iomarca a bheith mar thoradh ar úsáid iomarcach táirgí, a úsáideadh chun an breiseán seo a dhéanamh, mar gheall ar Cuireann E471 bac ar na próisis mheitibileach sa chorp.
- Ná faigh na táirgí sin agus na daoine atá ag faire ar a gcuid meáchain, áfach. Méadóidh E471 go suntasach ábhar calórach an táirge.