Meatballs i brat friochta le snámhán, tá siad sách blasta agus aramatacha. Tá an mhias seo comhcheangailte go foirfe le prátaí maolaithe agus ruán. Ligean dúinn a fháil amach cén chaoi le fionraí feoil a fhriochadh i brat friochta.
Tá oideas le haghaidh feoil feoil le rís i brat friochta
Comhábhair:
- rís - 200 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- mionfheoil - 600 g.
Do gravy:
- greamaigh trátaí - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- im - 100 g;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid feoil a ullmhú ar dtús le haghaidh feoil feola. Bíonn muid féin á cócaireacht ó fheoil nó éanlaithe, nó ceannaímid meascán réidh cheana féin. Ná díreach feoil mhionaithe a cheannach de mheilt an-fhíneáil, ar shlí eile beidh craiceann feola agus craiceann le linn na friochta. Mar sin, go dtí an líonadh críochnaithe cuirimid bolgán beag, a théann trí mheilt feola nó mínithe mionghearrtha.
Rístear níocháin go maith, cuir i mbabhla agus d'uisce uisce fiuchphointe géar. Fág an croup ar feadh 45 nóiméad chun é a dhéanamh beagán, agus ansin an uisce a dhraenáil agus cuir an rís leis an líonadh. Ansin cuir cúpla clóibh gairleog isteach sa mhais feola agus tá gach rud go maith
Tar éis an t-ábhar a chócaireacht, téigh go dtí anlann le haghaidh feoil feola . Mar sin, píosa im a thógáil, agus cairéid sciathán grátáilte a fhréamh air, chomh maith le oinniúin mionghearrtha. Tar éis sin, déan an greamaigh a mheascadh le huisce agus cuir isteach an tseannán friochta ar an tine. Cuirfimid rósta as glasraí, spíosraí agus greens. Tar éis sin, foirmimid na feallaidí feola, ag taiseadh ár lámha san uisce. Doirtimid iad i bplúr agus cuirimid iad go maith ar phian friochta a théitear as an ola ar an dá thaobh go dtí go bhfeiceann screamh dearg orthu.
Chuir muid na feallaidí feola sa pan le sauce ach amháin nuair a bhíonn siad róstaithe agus réidh go hiomlán. Anois iad a chur isteach sa anlann, clúdaigh le clúdach agus stiúradh ar feadh 25 nóiméad.