Is é an rósta ar cheann de na miasa is súile is cothromaí sa chócaireacht. Más breá leat é freisin, cuirimid oidis rósta ar fáil san oigheann, atá cinnte le do thoil.
Muiceoil rósta san oigheann
Comhábhair:
- tairisceann muiceola - 600 g;
- cairéid nó oinniúin - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- Salann, piobar agus spíosraí - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nigh feola agus gearrtha i bpíosaí beaga. Prátaí craiceann, nigh agus gearrtha i gciúbanna meánmhéide. Crónaigh na cairéid agus na oinniúin i gciúbanna beaga nó i leathchrainn. Téigh an ola agus bréagán oinniúin go dtí go mbeidh sé órga. Sna potaí ceirmeacha, cuir an fheoil, cairéid, prátaí agus oinniúin ar an mbarr. Séasúir le salann, piobar agus spíosraí, doirt an t-uisce te agus clúdaigh sé le clúdaigh, cuir san oigheann. Cook ag 180 céim ar feadh thart ar 45-50 nóiméad. Is féidir an muiceoil rósta go léir a sheirbheáil ar an tábla.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat mairteoil rósta nó coinín a chosc san oigheann, agus más rud é nach mian leat feoil, is féidir leat rósta a dhéanamh le beacáin san oigheann.
Rósta i oigheann tí déanta
San oideas seo, inseoidh muid duit conas an rósta a chócaireacht in oigheann stíl bhaile ar bhealach clasaiceach.
Comhábhair:
- mairteoil nó muiceola - 500 g;
- prátaí - 800 g;
- oinniún - 1 píosa;
- saill - 50 g;
- tomato-puree - 60 g;
- uisce 300-400 ml;
- ola glasraí - 3-4 st. spúnóga;
- Greens le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Nigh feola agus gearrtha i bpíosaí meánacha. Salo chop isteach i ciúbanna beaga. Prátaí agus craiceann oinniún, an chéad - gearrtha i gciúbanna, agus an dara fáinní leath. Téigh an ola agus cuir an fheoil le crust crispy ar an dá thaobh. I bpanna eile, fág an bagún ar feadh cúpla nóiméad agus cuir na prátaí leis, cócaireacht go léir le chéile ar feadh 10-15 nóiméad. Sa kazan cuir an fheoil in éineacht leis na prátaí, cuir oinniúin, púdar trátaí, spíosraí agus uisce doirt ionas go mbeidh na táirgí clúdaithe go hiomlán. Stiúigh faoi chlúdach dúnta ar feadh thart ar 30-35 nóiméad, cuir an rósta críochnaithe le greens mionghearrtha.