Tá bainne tirim maith nó olc?

I gcásanna áirithe, níl athsholáthar ar phúdar bainne, atá éasca le hullmhú. Déantar púdar intuaslagtha ar uachtar nó ar dhath bán a tháirgeadh tríd an mbainne bó gnáthbheartaithe pasteurraithe a thriomú. De ghnáth, ba chóir go gcuirfí an púdar bainne, d'fhonn deoch a fháil, a bhfuil muid i dteagmháil léi, a chaolú in uisce te. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na hairíonna tairbhiúla agus na cáilíochtaí cothaitheacha bainne tirim mar an gcéanna le bainne bó nádúrtha pasteurraithe, úsáidtear go forleathan é chun críocha cócaireachta. Ceann de na príomhbhuntáistí a bhaineann le púdar tirim ná a stóráil níos faide ná bainne traidisiúnta. Cad atá i gcorp an duine le haghaidh tairbhe na púdar bainne nó dochar a dhéanaimid iarracht a fháil amach anois.

Comhábhair agus ábhar calórach púdar bainne

Anois déantar púdar bainne a tháirgeadh i dtrí chineál: an toirt, saor ó shaille agus iomlán. Tá siad difriúil in ábhar substaintí áirithe i gcéatadán. I gcomhdhéanamh púdar bainne iomlán agus neamh-saill, tá substaintí mianraí (10% agus 6%), siúcra bainne (37% agus 52%), saill (25% agus 1%), próitéin (26% agus 36%), taise (4 % agus 5%). Tá cion calórach de 100 gram de phúdar bainne bearrtha thart ar 373 kcal, agus bainne iomlán tirim - thart ar 549 kcal. I mbainne tirim tá a lán vitimíní ann, gach ceann de na 12 aimínaigéid is tábhachtaí, chomh maith le fosfar, potaisiam, sóidiam, cailciam.

Sochair agus Harms Púdar Bainne

Go minic sna meáin chumarsáide, tógtar ábhar na bainne nádúrtha caolaithe in ionad táirgeoirí. Cad é an difríocht idir bainne úr agus bainne triomaithe? An bhfuil bainne tirim maith ar chor ar bith? Cruthaítear go bhfuil idir bainne, a aisghabháil ó phúdar tirim, agus tá difríochtaí bainne iomlána neamhshuntasach. Ar dtús báire, léirítear na buntáistí a bhaineann le púdar bainne leis an bhfíric go bhfuil sé déanta as an mbainne bó nádúrtha céanna. Cuimsítear i dtáirge tirim i gcainníochtaí móra cailciam neartaíonn fíochán cnámh, fás a chuireann chun cinn, agus tabharfaidh potaisiam aire d'oibriú iomlán an chroí. Bíonn na vitimíní B atá i mbainne tirim úsáideach in éineacht easnamh iarainn. Chun freastal ar riachtanais an chomhlachta maidir le vitimíní B tá 100 gram go leor bainne athdhéanta ón bpúdar.

Maidir leis an dochar, is féidir le bainne tirim a chur faoi deara má tá an duine inleánaí le siúcra bainne (lachtós). Tá pian sa chavity bhoilg, ag an bualadh, an buinneach ag gabháil leis an gculaingt leis an táirge seo.