Miasa ó chóilis

Is táirge saibhir i vitimín C. atá sa chóilis. Ina theannta sin, tá sé saibhir i iarann, i cailciam, fluairín, potaisiam, maignéisiam, sóidiam. Chomh maith leis sin feabhsaíonn an táirge seo díleá, feidhm croí, airíonna frith-athlastacha. Sa lá atá inniu inseoimid duit cén cócaireacht ó chóilis, ionas go mbeidh sé íogair, úsáideach, tapa agus inacmhainne.

Cén chaoi is ceart cóilis a ullmhú?

D'fhéach sé go bréagach sa chóilis sin, agus d'fhéach sé go géar ar an bhfoirm chríochnaitheach, ní mór duit eolas a fháil ar roinnt fothaí.

Má tá sé ar intinn agat cóilis a chócaireacht ach cóilis bruite, ba chóir é a dhoirteadh isteach i bhfiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad tar éis fiuchphointe. Más mian leat inflorescences a fhriochadh sa todhchaí, ansin beidh sé go leor agus 5-7 nóiméad de chócaireacht. Agus nach bhfaigheann an choilíoch sin tinge liath, nuair atá tú ag cócaireacht, is féidir leat bainne beag nó sú líomóide a chur leis. Chomh maith leis sin, chun an cabáiste a dhúbailt, is fearr é a chócaireacht i sáspan cruan, agus é a chlúdach le clúdach. Níor chóir go leor uisce a bheith ann, is leor go raibh an cabáiste clúdaithe leis. Agus má úsáideann tú cóilis reoite le haghaidh cócaireachta, ba chóir é a chócaráil ar feadh thart ar 15-17 nóiméad.

Gearróga ó chóilis

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cabáiste réamh-mhianaigh, triomaithe agus roinnte ina inflorescences. Is féidir le huisce fiuchphointe a bhlaiseadh agus é a ísliú i gcábáiste. Boil ar feadh 3 nóiméad, agus ansin draenáil an t-uisce. Anois tá an inflorescence brúite agus a chur i mbabhla domhain, tiománaimid in uibheacha, cuir piobar, plúr agus gach rud go maith. Tabharfaimid an mais le seasamh ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ón líonadh, cruthaímid na lóganna, agus iad siúd ansin ag cromadh i ngaráin. Fry iad ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh.

Conas cóilis cócaireachta a dhéanamh i bioráin arán?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá an cóilis nite roinnte ina inflorescences. Líon isteach iad le huisce, salann agus cócaireacht i ndiaidh fiuchphointe ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin lig an t-uisce a dhraenáil, an cabáiste a ghearradh as plúr, cuir é isteach san ubh buailte, agus ansin cuir isteach na bioráin. Leathnóimid inflorescences ar brat friochta le ola agus Fry go dtí go dearg.

Caisleán Cóilis

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuirtear inflorescences de chóilis isteach i fiuchphointe uisce saillte agus bruite ar feadh thart ar 7 nóiméad. Ansin fuaimear an t-uisce agus cuirimid an cabáiste i múnla. Leá an t-anlann, an t-im a leá, an plúr a dhoirteadh agus an spatula adhmaid a mheascadh go maith. Doirt sa bhia bainne de réir a chéile, i gcónaí. Téitear anlann, ach ní bruitear é. Ansin, an tine a mhúchadh, cuir beagán níos mó ná leath cáis ghrátáilte, salann, piobar agus cuir an meascán go maith go dtí go réidh. Doirt an t-anlann mar thoradh ar an cabáiste, a chur i mias bácála. Sprinkle an cáis atá fágtha ar bharr agus bácáil sé ar feadh thart ar 25 nóiméad. Ba chóir go mbeadh 180 teocht ag an teocht san oigheann.

Ragout ó chóilis

Comhábhair:

Ullmhúchán

I brat friochta le bun tiubh, doirt an ola glasraí, cuir an púdar curaí agus cócaigh ar feadh thart ar 1 nóiméad go dtí go dtiocfaidh aroma dochreidte tríd. Cuir an oinniún mionghearrtha agus cuir Fry é ar feadh 7-8 nóiméad. Tar éis seo, cuir na císteanna bruite isteach sa phron friochta agus cuir an meascán orthu. Cuir na trátaí agus an sú ina raibh siad. Scaipeadh an inflorescence de chóilis, salann, piobar, cuir duille laurel agus uisce isteach. Tabharfaimid an mais le boil, ansin an tine a laghdú agus an friochta a chlúdach le clúdach. Cook ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go bhfuil an cabáiste bog. Ansin bain an friochadh as an tine, cuir luibheanna braite agus meascán.