Déanann an t-oideas clasaiceach de picklewoman é le eorna péarla, agus déanfaimid cócaireacht le rís, rud nach ndéanann blas an mhias a dhíghrádú, ach go leor a mhalairt, déanann sé níos tairisceana agus bunaidh é.
Conas pickle a chócaireacht le sicín, rís agus pickles - oideas
Comhábhair:
Chun broth:
- cearc baile - 0,7 kg;
- oinniún - 75 g;
- cairéid - 75 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- bachlóga de carnation - 3 píosa;
- Piseanna cumhra piobar - PC 3-4;
- duille laurel - 1 píosa;
- salann - le blas;
- luibheanna úr peirsil agus dill - 1 bunch;
- uisce scagtha - 2.5 lítear;
I gcás rassolnika:
- tiúbair prátaí - 0.7 kg;
- oinniún - 75 g;
- cairéid - 75 g;
- arbhair ríse - 85 g;
- cucumbers bairille saillte - 4 ríomhaire.
- trátaí úra - 200 g;
- ola scagtha glasraí - 35 ml;
- salann - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- duille laurel - 1 píosa;
- peirsil úr agus greens dill - le blas;
- uachtar géar.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud a dhéanaimid broth a bhrú. Chun seo a dhéanamh, cuirimid an sicín réamh-nite agus gearrtha i gcodanna i bpána, cuir na cairéid scaoilte, an clóibh garlic agus an oinniún, agus caithfidh sé na bachlóga clóibh, piseanna piobar, duille laurel, píosa peirsil, salann, é a líonadh le huisce scagtha agus cuir ar an sorn os cionn teas mheán. Cócaigh an brat tar éis fiuchphointe a dhéanamh ar feadh uair an chloig go leith, agus ansin é a bhaint as an teas, bain an t-ábhar go léir ach amháin an sicín agus an scrios. Tabhair faoi deara má úsáideann tú cosa cearc seachas cearc baile, ansin is féidir an t-am cócaireachta a ghearradh i leath.
Cé go bhfuil broth á chócaráil, ullmhaímid i gceart na comhpháirteanna atá fágtha don Piocle. Táimid scuab agus gearrtha i gciúbanna oinniún agus cairéad. Déantar cucumbers saillte a shredded freisin i ciúbanna nó a théann trí grater mór. Déantar tiúbair prátaí a ghlanadh agus a bhrú i gciúbanna agus cuireann trátaí nite fáil réidh le craiceann agus téann siad isteach i puree ar bhealach áisiúil.
Tar éis an brat a bheith réidh, cuirfimid rís agus prátaí nite ina cúramach. Ansin, téighimid isteach san ola scagtha i gcúciríní salann friochta amháin ar feadh cúig nóiméad déag, ag bogadh, agus ar an taobh eile - oinniúin le cairéid go bog.
Nuair a bhíonn na prátaí réidh, cuirimid san áireamh an t-ábhar an dá phíobáin friochta, cuir na trátaí, salann, piobar dubh, duille laurel, luibheanna nua, boil ar feadh trí nó cúig nóiméad agus is féidir iad a úsáid le huachtar géar.
Cé chomh taitneamhach atá ann chun cócaireacht rassolnik le rís a chur in oideas multivark
Comhábhair:
- ribíní muiceola - 450 g;
- cairéid - 75 g;
- oinniún - 75 g;
- crúp ríse - 50 g;
- tiúbair prátaí - 650 g;
- cucumbers picilte - 250 g;
- sáile cúcamar - 180 ml;
- duilleoga an laurel - 2 ríomhaire.
- piseanna piobar milis - ríomhairí pearsanta 3-4;
- salann - le blas;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- Greens úr a roghnú as.
Ullmhúchán
Chun rassolnik a ullmhú sa mhéid ilghnéitheach, glanann agus cuireann muid ciúbanna le oinniúin agus le cairéid, cuirimid glasraí i n-iompar, ina dhoirtear ola glasraí beag. Cas an fhearas ar, roghnaigh an fheidhm "Fry" nó "Bake" agus cairéid agus oinniúin Fry go dtí go dearg. Ansin, leagamar an nite,
Anois, cuir rís nite, scaoil agus gearrtha i gcúbanna beaga prátaí agus picilíní, caithfimid duilleoga laurel, piobar agus uisce teo, beagán níos ísle ná an leibhéal go dtí an marc. Athraigh an gléas chun an fheidhm "Quenching" agus an pickle a ullmhú ar feadh uair an chloig go leith. Deich nóiméad sula gcuirfear an t-ullmhúchán i gcrích, cuir cucumber pickle.
Ar ullmhacht séasúimid an mhias le luibheanna, déan an clúdach a dhúnadh agus lig an breá anraith ar feadh cúig nóiméad déag sa mhodh "Téamh".