Is é an bealach is fearr is fearr le mórán tí tí. Tá siad éasca a ullmhú, agus tá siad in ann cuidiú leo ag am ar bith, nuair a thagann aíonna nó go gcaithfidh tú an tábla Fhéile a éagsúlú. Más gá duit rud éigin bunaidh a ullmhú go tapa, is féidir leat an t-oideas a úsáid i gcónaí.
Mushrooms stuffed san oigheann
Is iad na beacáin faoi stíleanna, go háirithe beacáin, an bonn chun go leor sneaiceanna éadroma a dhéanamh. Tá go leor buntáistí acu, agus is féidir leat a liostáil ina measc:
- níl aon ghá le roghnú speisialta;
- ní gá aon ghlanadh speisialta;
- níl aon chontúirt in úsáid, fiú beidh staid leath-bhácáilte acu;
- cócaireacht san am is giorra is féidir.
Chun a chinneadh conas beacáin líonta a dhéanamh, caithfidh tú na comhpháirteanna a roghnú a thabharfaidh blas bunaidh dóibh. Nuair a roghnaítear é, moltar aird a thabhairt ar na pointí seo a leanas:
- méid, is mó atá siad, is fearr agus níos compordaí atá siad líonta;
- Na cosa a bheith i láthair chun a gcuid laíon a úsáid lena líonadh;
- Gné thábhachtach ná úr, easpa spotaí dorcha agus elasticity;
- Is féidir leat an scannán seachtrach a bhaint, ach is fearr é gan é sin a dhéanamh, ionas nach gcailleann sé íogair.
Champignons líonta le sicín agus cáis
Tá feoil sicín bán, cáis agus beacáin bainteach le blas traidisiúnta, tá siad an-tóir orthu in aon chistin. I gcomhcheangal le anlann uachtar géar, bíonn an blas cosúil le julienne, ach is féidir na beacáin lán-beacáin san oigheann a dhéanamh i bhfad níos éasca agus níos tapúla. Is féidir leat muisiriúin líonta a mholadh, a bhfuil an t-oideas thar a bheith simplí.
Comhábhair:
- beacáin - 500 g;
- oinniúin - 1-2 píosa;
- cíche cearc - 300 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis chrua - 150 g;
- ola lus na gréine.
Ullmhúchán
- Déantar oinniúin a nite, a ghlanadh agus a mhionghearradh, a chóireáil mar an gcéanna le cosa muisiriún.
- Tá na glasraí gearrtha friochtaithe in ola lus na gréine, beagán níos déanaí cuirfidh siad slicing beacáin. San iomlán, bíonn an próiseas friochta thart ar 5 nóiméad.
- Gearrtar cíche sicín i bpíosaí beaga agus Fry go dtí crust órga le clúdach dúnta, ná déan dearmad ar salann agus piobar.
- Is é an fíor-rún a bhaineann le cócaireacht beacáin atá líonta leis an oideas seo ná uibheacha a chur leis an líonadh fuaraithe agus an mais a mheascadh. Buíochas leis seo, beidh na hataí furasta a líonadh, agus ní thitfidh an chuid istigh le linn a fhoirmiú.
- Sprinkle le cáis ghrátáilte ar bharr.
- Tá an uileán smeartha agus leagtar air.
- Bácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad.
Champignons líonta le glasraí
Beidh áthas o sneaiceanna delicious a bheith ábalta agus vegetarians nó daoine a bhreathnaíonn go tapa le linn laethanta saoire reiligiúnacha. Go speisialta dóibh, is féidir leat beacáin leanúnacha a dhéanamh. Mar líonadh, úsáidtear glasraí, agus féadann a chomhdhéanamh a athrú ag brath ar roghanna aonair.
Comhábhair:
- beacáin - 15 ríomhaire. méid mór;
- bolgán mór - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- piobar dearg bulgáire Bulgáiris - 1 píosa;
- Greens de cilantro, peirsil, dill - 0.5 bunch;
- cáis chrua - 150 g.
Ullmhúchán
- Cuir na hataí ar leithligh.
- Déan na glasraí, an salann, an piobar go léir a thíolacadh agus a chur amach ar an mbia friochta go maith le haghaidh ceathrú uair an chloig.
- Fíoraigh an mais agus cuir greens go mionghearrtha.
- Scaipeann beacáin stuáilte ar bhileog bácála agus a chur san oigheann, áit a bhfuil sé bácáilte ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Champignons stuffed le ham
Tá éagsúlacht roghanna ann a léiríonn blas den sórt sin, cosúil le hataí muisiriúnacha, atá in ann aon blas cócaireachta a shásamh. Cuidíonn éagsúlacht biachláir le muisiriúin líonta le ham agus cáise.
Comhábhair:
- beacáin - 15 píosa;
- bolgán oinniún - 1 ríomhaire.
- ham - 200 g;
- cáis chrua - 200 g.
Ullmhúchán
- Gearr na hataí agus scrios iad le spúnóg.
- Deir na oinniúin agus an laíon muisiriún, cuir salann, piobar agus cuir Fry iad go dtí an órga.
- Gearrtar Ham isteach i stiallacha tanaí, cuir leis an chuid eile de na comhábhair agus leanúint ar aghaidh ag Fry le chéile ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Lig don mhais a fhionnú, leath an cháis ghrátáilte a chur leis agus na hábhair oibre a líonadh.
- Déantar an cáis atá fágtha a sprinkled ar bharr beacáin líonta, agus a sheoladh chuig an oigheann, áit a ullmhóidh siad ar feadh ceathrú uair an chloig.
Champignons líonta le feoil mhionaithe
Beidh rogha eile iontach ar chaserólacht prátaí le líonadh feola , ar a dtaitníonn siad as a n-satiety, feirmeáiníní le feoil. Is féidir taitneamh a bhaint as iad ag dinnéar teaghlaigh nó aíonna iontas. Ní féidir le máistir-stíl neamhghnách cócaireachta lucht leanúna neamhfheidhmeacha feola a fhágáil.
Comhábhair:
- beacáin - 500 g;
- muiceoil mionghearrtha nó mairteola - 300 g;
- cáis chrua - 150 g;
- bolgán - 2 ríomhaire. méid beag;
- Greens - peirsil, coriander, dill nó soilire.
Ullmhúchán
- Déantar na cosa a ghearradh i bpíosaí beaga.
- Cuirtear feoil friochtaithe i bpanna réamhtheáite ar feadh 5 nóiméad, agus ansin fionnuar.
- Tá na greens mionghearrtha go mín agus cuirtear leis an líonadh chomh maith leis an flesh cooled.
- Ar puree oinniún gorm, a chuirtear leis an líonadh.
- Déan salann, séasúr le spíosraí agus meascán.
- Tá an mais mar thoradh air seo líonta le preforms, sprinkle an barr le cáis ghrátáilte agus scaipeadh ar bhileog bácála greased.
- Cuir oigheann réamhtheáite agus bácáil sé ar feadh leath uair an chloig.
Beacáin stuffed in oigheann micreathonn
Tá rúin ag gach bean tí faoi conas beacáin a stuif, ionas gur féidir leat dul i ngleic go tapa i gcás cuairteoirí tobann. Chun cuidiú leis an gcás seo cabhróidh sé agus cuirfidh sé líonta ar champignons, is é an t-oideas a bhfuil cócaireacht sa MICREATHONNACH an-simplí agus inrochtana.
Comhábhair:
- beacáin - 6 ríomhaire. méid mór;
- ham - 100 g;
- cáis chrua - 100 g;
- dearg nó oinniún - leath bolgán.
Ullmhúchán
- Déan na cosa ar leith, gearrtha iad agus oinniúin le ciúbanna liamhás.
- Fry i bpanna go dtí go bruite.
- Leis an líonadh líonadh na hataí.
- Gearr slisní tanaí cáis agus cuir iad ar an mbarr.
- Cuir micreathonn isteach agus cócaireacht ar feadh 7-10 nóiméad sa mhodh grill micreathonn.
Beacáin stuáilte i brat friochta
Tá go leor roghanna ann maidir le h-oidis, ceann de na champignons atá líonta le cáise, cócaráilte i brat friochta.
Comhábhair:
- beacáin - 7 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 60 g;
- ola olóige - 2 spúnóg bhoird;
- uachtar géar - 2 spúnóg bhoird.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh ciúbanna oinniún agus muisiriúin slisnithe.
- Fry faoi chlúdach dúnta, ag cur uachtar géar sa phróiseas.
- Líon na hábhair oibre, cuir iad i brat friochta, Doirt 200 ml d'uisce, agus cuir suanbhruith ar feadh leath uair an chloig.
- Sprinkle le cáis ghrátáilte ar bharr.
Beacáin lánbhunaithe sa multivark
Má úsáideann tú multivark, is féidir leat taitneamh a bhaint as do theaghlach le dea-chleachtais gach lá. Áirítear orthu seo agus caitíní madraí stuáilte, atá an-éasca le déanamh.
Comhábhair:
- beacáin - 7 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 100 g.
Ullmhúchán
- Oinniún agus beacán sliced i mbabhla agus Fry ar feadh 5 nóiméad in ola.
- Déan cáis grá, cuir leath leis an mais fuaraithe, agus cuir an dara leath ar an mbarr.
- Comhlánaigh iad agus cuir iad sa mhodh "Bácáil" ar feadh ceathrú uair an chloig.