Cuirfidh sailéad hepatic le cairéid agus oinniúin achomharc ar leith don lucht féachana fireann. Tá sé an-chroí, saibhir agus thar a bheith blasta. Tá éagsúlachtaí éagsúla ar an meascán de na comhpháirteanna atá beartaithe i salad den sórt sin ar fáil thíos inár n-oidis.
Salad hepatic - oideas le cairéid agus oinniúin picilte
Comhábhair:
- mairteola ae nó sicín - 550 g;
- cairéid - 280 g;
- oinniún - 280 g;
- ola glasraí scagtha - 90 ml;
- uisce íonaithe - 300 ml;
- salann - le blas;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- bunúsach aigéad aicéiteach - 15 ml;
- piobar dubh - 2-3 pinch;
- piobar dearg talún - 1 pinch;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud atá mar oinniúin againn. Chun seo a dhéanamh, é a ghlanadh, gearrthaimid é i leathchiorcail nó fáinní tanaí, cuir é i gcoimeádán oiriúnach é agus é a líonadh le huisce bruite agus uisce bruite measctha le bunúsach agus siúcra aicéiteach. Brúigh mais na n-oinniún go héadrom le pláta nó snáithín, ionas go mbeidh na fáinní clúdaithe go hiomlán le marinade agus fág le haghaidh marinating.
Ag an am seo, déantar an t-ae nite a ghearradh i bpíosaí meánmhéide (is féidir an cearc a fhágáil go hiomlán), déan blas blas saillte le blas a chur le huisce fuar agus boil go dtí go bruite (thart ar deich nóiméad). Ag an am céanna, glanfaimid, gránaigh na cairéid grátáilte agus cuirfimid é i brat friochta le ola scagtha go dtí go bog, séasúrach le salann agus piobar ag an deireadh.
Aistear réidh a ghearradh i stiallacha nó ciúbanna agus a chur isteach i brat friochta le cairéid. Ansin, cuirimid an oinniún picilte, tar éis an leacht a dhraenáil uaidh. Tabharfaimid an mhias le blasáil trí salann, piobar agus spíosraí a chur ar fáil, cuirimid ar ais agus is féidir linn freastal air. Tá an salad seo den scoth i gcónaí te agus fuar.
Sailéad hepatic le cairéid agus oinniúin Cóiré
Comhábhair:
- ae sicín - 350 g;
- cairéid i gCóiré - 350 g;
- uibheacha cearc - 5 ríomhaire.
- sailéad oinniún - 250 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- craiceann leath líomóid;
- ola glasraí scagtha;
- salann;
- maonáis .
Ullmhúchán
Boil go dtí go bhfuil sé bruite in uisce saillte, an t-ae, agus ansin é a fhuarú agus a ghearradh i stiallacha. Tógann uibheacha beagán, cuisíní agus bácáil ar pancóga ubh tanaí friochta le hola. Ansin iad a ghearradh i bhfoirm núdail agus cuir leis an ae. Cuirimid cairéid i gCiúin Cóiréis agus gearrtha oinniúin salad, cuir siad craiceann líomóide, clóibhíní agus caorach garlic caillte, séasúr le salann agus maonáis, iad a mheascadh go réidh agus is féidir leo freastal orthu.
Sailéad hepatic le cairéid bruite agus sraitheanna oinniúin
Comhábhair:
- ae ar bith - 350 g;
- cairéad mór - 1 píosa;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- leitís picilte - 100 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- cáis chrua - 120 g;
- maonáis - 220 g;
- greens;
- salann.
Ullmhúchán
Nítear ae, bruite in uisce saillte go dtí go mbeidh sé réidh agus tar éis an fhuaraithe déanfaimid dul trí grater fíneáil. Ar leithligh, cócaigh uibheacha crua-bhruite agus cairéid go bog, agus ansin fionnuar agus rub ar an grater lár. Gearrtar leitís marinated freisin le scian go dtí go bhfaightear cáithníní beaga, agus glannaítear gairleog, brúite trí phreas agus measctar le maonáis. Tá sé fós ach amháin chun an cáise a bhfuil an-chrua, agus
Ar an mhias, leagamar an fáinne mhúnlaithe. Leath den mhais ae grátáilte go léir measctha le cuid bheag de maonáis agus é a chur ar an mbonn. Ansin scaipeadh muid an oinniún picilte, cairéid bruite agus clúdaigh sé le sraith de maonáis garlic. Beidh uibheacha agus maonáis arís sa chéad chiseal eile. Ansin leagtar amach an cáis ghrátáilte, maonáis beagán níos mó agus clúdaíonn sé an t-ae atá fágtha. Tar éis sin, lig an salad beagán, bain an fáinne go cúramach, déan an dromchla a mhaisiú le maonáis, patrún a tharraingt ar do bhlas, agus duilleoga greens úr a leagan.