Is meascán gastronomic uathúil é sicín leis an anann, a úsáidtear go rathúil chun cócaireacht a dhéanamh ar réimse leathan de bhunú cócaireachta ag baint taitneamhach as tóir dochreidte. Is é an t-aisling ar aon connoisseur de miasa delicious é feoil sicín tairisceana, arna bhforlíonadh le flesh milis juicy de thorthaí trópaiceacha.
Conas sicín a chócaráil leis an anann?
Is féidir sicín le anann stánaithe a úsáid chun éagsúlacht miasa éagsúla a fháil agus chun blas a fháil, agus chun na críche atá beartaithe.
- Is féidir na comhábhair a fhritháil le chéile i anlann spíosúil, rud a sholáthraíonn an roghchlár dinnéar le solas iontach.
- Ag baint úsáide as filléad sicín bruite agus laíon torthaí sliced, beidh sé indéanta go leor salad éadroma a chruthú le haghaidh cur i láthair na féile.
- Is féidir le sicín le anann a líonadh le haghaidh pizza, a líonadh le haghaidh tartlets.
- Faigheann stiúdú, le haon blas neamhthráthaithe, chops as cearc, má chuirtear slisní anann le chéile.
Sicín le anann bácáilte san oigheann
Beidh an fhilet cearc oigheann-bácáilte le anann agus prátaí ina mhias mór te chun freastal ar aon tábla: éagsúlú ar aiste bia leadránach i rith na seachtaine nó ag aíonna iontas ag tábla Fhéile. Is féidir an sicín a réamh-marinated le do chuid spíosraí is fearr leat agus gairleog triomaithe a chur leis.
Comhábhair:
- filléad sicín - 700 g;
- pineapples - 400 g;
- prátaí - 1,5 kg;
- maonáis - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- Luibheanna Provencal - 1 spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Prátaí tanaí a shred, séasúr le hime, luibheanna olóige agus salainn.
- Tá trian de na prátaí leagtha amach i múnla agus déantar na filléid gearrtha a dháileadh ó thuas.
- Ansin leag sraith de phrátaí agus ansin pineapples.
- Déan na mugaí prátaí atá fágtha, cáis pritirushayut a dháileadh agus meascán uibheacha le maonáis a dhoirteadh.
- Tar éis 50-60 nóiméad de bhácáil ag 180 céim, beidh cearc le prátaí agus anann san oigheann réidh.
Sicín le anann sa Síne
Ceadaíonn cearc cócaireachta le anann i bpanna friochta ar an t-oideas seo a leanas leat tuiscint a fháil ar gach dea-bhia ealaíne Síneach. Tá na comhábhair anseo brushed in anlann milis agus searbh le piobar Bulgáiris a chur leis. Is féidir sú ó anann a chur in ionad an uisce san oideas, agus an méid siúcra breise a laghdú.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- pineapples - 350 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- stáirse - 3 tbsp. spúnóga;
- ciseán agus siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- ginger - 30 g;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- Fínéagar leann úll - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy.
Ullmhúchán
- Gearrtar an fhilet isteach salann soy ar feadh uair an chloig.
- Cuir an stáirse leis, measc go maith, scaipeann an sicín isteach i ola te agus Fry.
- Baintear feoil ar phláta, agus piobar, ginger grátáilte, tá gairleog caorach agus friochta ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir pineapples, sicín, cíoróg, fínéagar leann úll, leathán gloine uisce.
- Tar éis 3 nóiméad an chearc a mhúscailt i Síneach, beidh an t-aine réidh.
Sicín le anann i multicrew
Fósann níos mó go simplí cearc braised le anann i multivariate. Comhlántar an comhdhéanamh le oinniúin slisnithe, agus le haghaidh pléisiúir bhreise, is féidir leat beagán ginger talún a chur le chéile agus cluaise gairleog mar aon le glasraí. Níl sé toirmiscthe séasúr a dhéanamh leis an anlann le sú líomóide nó úll (fíon) fínéagar.
Comhábhair:
- filléad sicín - 700 g;
- pineapples - 300 g;
- Piobar agus oinniúin na Bulgáire - 1 ríomhaire.
- sú anann - 1 gloine;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- I mbabhla olach, leagtar piobair mionghearrtha, oinniúin agus filléid sicín, lena n-áirítear "Bácáil" nó "Frying" ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir na pineapples agus an sú a mheascadh le plúr agus le soy sauce, cuimsíonn "Quenching".
- Tar éis 20 nóiméad, beidh an sicín sa multivarquet le anann réidh.
Chops sicín le anann agus cáis
Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar sicín le anann agus cáis, is féidir leat cócaireacht thar a bheith delicious agus juicy. Ní mór na slisní feola mionghearrtha a bheith róstaithe sa ola théite i brat friochta, agus ansin is féidir iad a bhácáil san oigheann, a fhorlíonadh le maonáis, slisní torthaí trópaiceacha agus sceallóga cáis.
Comhábhair:
- filléad sicín - 600 g;
- pineapples - 200 g;
- cáis - 200 g;
- maonáis - 100 g;
- curry, paprika agus chili - trí pinch;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Fillteán sicín gearrtha i gcodanna, buille gach ceann.
- Séasúir an fheoil bhuille le salann, meascán curaí, chili agus paprika, Fí beagán in ola.
- Scaipeann an chops ar bhileog bácála, cuir maonáis le chéile, cuir pineapples ar an mbarr agus cuir cáis le chéile.
- Bréag an mhias ar feadh 15 nóiméad ag 220 céim.
Rollaí sicín le anann
Beidh cíche sicín le anann, arna ullmhú trí na moltaí thíos a leanas, a bheith ina mhias is fearr leat agus beidh an áit tosaigh i gcomhad cárta na n-oidis sa bhaile. Sa chás seo, déantar slisní feola mionghearrtha a chomhlánú le anann slisnithe agus cáis agus fillte le rollaí, atá donn in oigheann faoi anlann mustaird.
Comhábhair:
- filléad sicín - 700 g;
- pineapples - 150 g;
- cáis - 150 g;
- maonáis - 100 g;
- Luibheanna Provencal agus turmeric - pinch;
- mustaird agus mil - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, gairleog triomaithe.
Ullmhúchán
- Gearrtar an fhilet, builleann sé faoi scannán, agus ina dhiaidh sin tá sé saillte, peppered agus seasoned le luibheanna le turmeric.
- Clúdaigh an fheoil le glan maonáis, cáis ghrátáilte agus pineapples finely chopped.
- Déan na bannaí a chosc le rollaí, ceangail snáithe leo.
- Músaigh don anlann an mustaird, mil, sú líomóide agus gairleog triomaithe.
- Cuir na táirgí i múnla, cuir anlann, bácáil ar feadh 30-40 nóiméad ag 180 céim.
Pizza Haváís le sicín agus anann - oideas
Tá an-tóir ar pizza le pineapple agus sicín, a bhfuil an t-oideas thíos, i measc lucht leanúna bia mear agus ní hamháin. Mar líonadh, is féidir leat an fheoil sicín bruite agus na líonta éan deataithe mionghearrtha a úsáid. Táirgí críochnaithe sula bhfónann siad ar scioból le basil talún.
Comhábhair:
- taos do pizza - 500 g;
- filléad sicín - 300 g;
- pineapples - 250 g;
- cáis - 200 g;
- anlann trátaí agus maonáis - 1,5 st. spúnóg;
- Luibheanna Iodáilis nó oregano - 2 pinch;
- basil.
Ullmhúchán
- Measc taos do pizza de réir oideas cruthaithe, a dháileadh ar bhileog bácála, ramhar le meascán de maonáis agus cíoróg, sprinkle le luibheanna.
- Ansin, tá an sicín agus an anann ar chopadh timpeall an imlíne.
- Sprinkle an obair le cáis agus é a chur le bácáil ag 200 céim 15 nóiméad.
Salad "Burzhuisky" le anann agus sicín
Is éard is salad anann le cearc oideas a bhfuil a lán léirmhínithe aige, rud a thugann le chéile meascán de chomhpháirteanna bunúsacha le comhpháirteanna éagsúla. Déantar an t-athrú "Burzhuy" seo a leanas le huibheacha sicín, ar féidir arbhar stánaithe a athsholáthar, slisnithe le piobar milis, trátaí.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- pineapples - 300 g;
- cáis - 100 g;
- maonáis - 150 g;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- salann, luibheanna.
Ullmhúchán
- Filet cearc bruite, cáis agus uibheacha.
- Cuir na ciúbanna anannáin, pinn oinniúnacha mionghearrtha.
- Séasúr an sailéad le maonáis, salann, meascán.
Medallions sicín le anann
Is é an sicín le anann oideas is féidir a bheith simplí agus tosaigh, agus scagtha, fiú bialann bialann. Is é ceann de na cinn seo an rogha seo a leanas, áit a bhfuil feoil le fáinní torthaí bácáilte i bhfáinní scragall féin-déanta, rud a thugann an mhias le cuma iontach.
Comhábhair:
- filléad sicín - 900 g;
- fáinní anann - 10 píosa;
- cáis - 150 g;
- maonáis - 150 g;
- salann, piobar, luibheanna provencal.
Ullmhúchán
- Déantar iad a ghearradh as na stripes scragall, as a ndéantar fáinní ar an trastomhas ar feadh cúpla milliméadar níos mó ná trastomhas na fáinní anann.
- Socraigh na fáinní ar bhileog bácála, cuir isteach iad gearrtha agus séasúir le slisníní sicín salainn, piobar agus luibheanna.
- Laghdaigh an fheoil le maonáis, forlíonadh le fáinní anann agus cáis a scaipeadh.
- Meallóga de sicín a bhácáil le anann ag 190 céim 35 nóiméad.
Líonadh le haghaidh tartlets le sicín agus anann
Is féidir salad sicín le anann agus cáis, a ullmhaítear de réir na teicneolaíochta seo a leanas, a sheirbheáil mar shneaiceanna neamhspleách i mbabhla sailéad, kremankah nó a chomhlánú go héifeachtach gaineamh gaineamh nó puff. Nuair a sheirbheáil tú ar an táirge, sprinkle le cnónna cnó agus maisiú le spréacha glasa.
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- pineapples - 400 g;
- cáis - 140 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- gallchnónna - 60 g;
- maonáis - 150 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Sliceanna ciúbanna beaga d'fhilet cearc, uibheacha agus pineapples sicín bruite.
- Cuir an cáis, an gairleog agus na cnónna friochta, ag fágáil beagán díobh siúd le haghaidh craiceann.
- Sailéad séasúir chun blas a chur le maonáis, salann, a mheascadh agus a scaipeadh ar bhréagáin.