Níl anraith ó stew níos coitianta ná leite le feoil stánaithe. Mar sin féin, níor cheart na mná tí a mhainneachtain ar an rogha seo, mar gheall ar ghránaigh agus comhábhair éagsúla, faigheann an chéad chúrsa blasta, lán-chuimsitheach. Is féidir leat bia stánaithe a úsáid le gránaigh a chur leis, mura bhfuil siad ar láimh.
Conas anraith a chócaráil ó stew?
Chun anraith delicious stew a dhéanamh, ní mór duit moltaí áirithe a mheas:
- Cuirtear stew sa bhrat le haghaidh 5-10 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh.
- Thiocfaidh mias delicious amach má tá sé bruite chun an fheoil stewed a mhaolú, is féidir na píosaí feola a bheith ró-dhonn.
- Tá sé tábhachtach gan é a sheachaint le duilleoga salainn agus bá, toisc go bhfuil na comhábhair seo ar fáil cheana féin i stew.
- Má úsáidtear vermicelli, is féidir é a bheith fada nó éadomhain. Ní mór an chéad cheann a bhriseadh.
- Is féidir leat prátaí iomlán a chur isteach san anraith stew gan é a ghearradh, ansin beidh an mhias níos ísle.
Anraith le stew agus prátaí
Ní thógfaidh an mhias den sórt sin mar anraith stew le prátaí agus núdail fada. Tá an mhias oiriúnach do dhinnéar teaghlaigh, turas turasóireachta nó tar éis lá ag an dacha. Cé go n-úsáidtear na táirgí is coitianta, bíonn an bia sásta, blasta agus solas ag an am céanna.
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- uisce - 2 l;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- stew - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- gairleog - 1 clove;
- salainn, spíosraí agus luibheanna.
Ullmhúchán
- Gearr na prátaí i gciúbanna, caith iad isteach san uisce. Salann agus cócaireacht thar teas íseal go dtí go bhfuil sé bruite.
- Déan feistis ó chairéid agus oinniúin. Fry in a pan.
- Cuir athbhreoslaithe agus spíosraí leis na prátaí. Lig é a fhiuchadh arís agus doirt vermicelli.
- Seolta agus gairleog chuig brat.
- Cook le haghaidh 5-7 nóiméad eile agus is féidir leat anraith stew a sheirbheáil ar an mbord.
Anraith Pea le feoil stewed - oideas
Faigheann anraith pea cothaitheach agus delicious le stew. Is féidir le comhábhar feola a bheith ar bith: mairteoil nó muiceola. Is é an difríocht ach sa chuid saill den chéad mhias ach le stew muiceoil beidh sé níos saille. Is féidir leis gach ábhar a dhéanamh, ní hamháin an fheoil. Tógann an t-ullmhú 30 nóiméad, agus mar sin tá sé áisiúil cócaireacht a dhéanamh i measc na seachtaine oibre.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- piseanna talún - 1 gloine;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- uisce - 2 l;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh piseanna go maith, d'uisce uisce fuar do 5-6 uair an chloig.
- Tar éis an t-am a bheith caite, déantar na piseanna a nite arís agus iad a chur ar chócaireacht, agus an cúr a bhaint de réir a chéile.
- Déan an chuid eile de na táirgí a ullmhú: craiceann agus déan na buntátaí a chosc, déan an oinniún agus cairéid a chopáil ar an saill ó na stua. Pepper gearrtha i ciúbanna agus tar éis 5 nóiméad a chur i brat friochta. Tar éis 5 nóiméad eile cuir an gairleog brúite isteach. Cuir na miontuairiscí amach le chéile 3.
- Tar éis thart ar 30-40 nóiméad, cuir na prátaí leis an bpota. Lig an t-uisce boil, teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir an stew agus na glasraí leis.
- Ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh spíosraí agus luibheanna ar fáil go hiomlán ar anraith de phiseanna agus ar stiúrtha stiúrtha. Múch an cócaireán agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad.
Anraith na taola le feoil stewed - oideas
Tá sé thar a bheith tapaidh agus éasca le anraith anán a chócaireacht le stew. Tá sé seo mar gheall ar nach bhfuil gá le broth feola a chócaráil, cuirfear prátaí agus gránaigh le huisce agus go bruitear iad ag an am céanna. Is féidir cairéid agus oinniúin a dhéanamh i bhfoirm rósta nó caith amh, is fearr le daoine a chloíonn le haiste bia sláintiúil an rogha deireanach.
Comhábhair:
- uisce - 1,7 l;
- ruán - 0,5 spéaclaí;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- stew - 1 phota;
- salann;
- greens;
- duille bá.
Ullmhúchán
- Cion oinniúin agus cairéid.
- Cuir uisce ar an tine, cuir salann, cuir boil isteach agus cuir prátaí agus greann ar an gcraiceann, cócaireacht go dtí go réidh.
- Déan an Fry i brat friochta, cuir cairéid agus oinniúin leis. Cuir leis an uisce chomh maith leis an duille laurel.
Anraith rís le stew
Is éagsúlacht eile an mhias é anraith le stew agus rís. Nuair a bhíonn sé bruite, leantar an t-ord céanna de ghníomhartha mar atá i leagan an ruán, níl an difríocht ach i gceann de na príomhchodanna. Meastar go bhfuil sé an-úsáideach ar chostas substaintí atá i ngránna rís.
Comhábhair:
- uisce - 1,7 l;
- ríse - 0.5 cupán;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- stew - 1 phota;
- salann;
- greens;
- duille bá.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh an rís. Caith é i fiuchphointe uisce le prátaí.
- Stew an Fry, ag cur oinniúin agus cairéid brúite air.
- Caith an Fry san uisce nuair a bhíonn rís agus prátaí réidh.
Anraith Bean le stew
Cabhróidh éagsúlacht tábla leis an anraith le pónairí agus le géar. Is é an mhias go háirithe bunaidh, arna ullmhú de réir an t-oideas Mheicsiceo. Tógfaidh an próiseas iomlán thart ar 1.5 uair an chloig. Ar mhaithe le blas agus le blas, séasúirí cosúil le piobar cayenne (1/8 cp), oregano (1/2 cíp), piobar dubh, cumin (1/2 cíp), chile ( 1/4 cíp) agus siúcra. Ba chóir é a dhéanamh le hola glasraí nó le saille ó stew, ach ní le hola olóige.
Comhábhair:
- feoil stewed - 900 g;
- sú trátaí - 1.5 lítear;
- greamaigh trátaí - 1 l;
- pónairí dearga agus bán - 1 banc;
- oinniún - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh glasraí - oinniúin agus piobair clogáin mionghearrtha. Nigh na pónairí.
- I bianna friochta tirim, Fry an stew ar feadh 7 nóiméad. Aistriú chuig sáspan, doirt sú trátaí agus greamaigh, pónairí a chur leis. Stir.
- Cuir oinniúin agus piobair chopáilte, spíosraí agus séasúir.
- Measc arís agus boil a thabhairt. Cócaigh thar teas íseal ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
Anraith le stew agus cabáiste
I gcás lovers anraith cabáiste is fearr le haghaidh anraith le stew, lena n-áireofar cabáiste a chur leis an oideas. Is cosúil go dlúth leis an blas ar mhias eolach. Mar sin féin, tá gné shonrach ag an bpróiseas cócaireachta: is gá go ndéanfaí na duilleoga a bhrú, ionas go bhfaigheann sé blas saibhir. Dá bhrí sin, is fearr é a chócaireacht sa tráthnóna, agus é a ithe ar maidin.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cabáiste - 1/3 ceann;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- greens;
- salann;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
- Brátaí a ghearradh, cabáiste a chopadh. Caith iad uisce fiuchphointe.
- Rósta oinniúin, cairéid, trátaí a dhéanamh ar saill ón próca. Cuir é leis an uisce le stew.
- Nuair atá anraith an cabáiste agus an stew réidh, cuir na Greens leis.
Anraith sorrel le feoil stewed - oideas
Tá an t-athrú seo ar an mhias cosúil le anraith oxalic le stew oiriúnach le haghaidh lá samhraidh ag an teachín. Is é an príomh-riail na greens a chur leis an deireadh agus cócaireacht sé ar feadh trí nóiméad ar a mhéad. Ar feadh 2 lítear uisce, ba chóir duit thart ar 2 bhruscar a ullmhú. Is fearr mairteoil stewed a ghlacadh, toisc go bhfuil sé níos oiriúnaí do lón solais samhraidh. Beidh an toradh le do thoil agus níos mó ná gach ionchais.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- sorrel - 2 bunches;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- greens;
- uachtar géar.
Ullmhúchán
- Gearr na prátaí i gciúbanna agus iad a chaitheamh i bpota uisce. Cook go dtí go fiuchphointe.
- Boil uibheacha crua, fionnuar, glan.
- Stew ullmhaithe i sáspan.
- Ba chóir cairéid agus oinniúin a fhriochadh i brat friochta.
- Nuair a bhíonn na prátaí bruite, cuir an rósta. Tar éis nóiméad, cuir sorrel le luibheanna, duilleoga bá agus spíosraí eile.
- Uibheacha gearrtha i gceathrúir agus cuir ceann ar phláta.
Anraith kharcho ó fheoil stewed - oideas
Go bunúsach, sábhálfaidh cócaireacht ama le hábhair anraith le stew. Is éagsúlacht mhór é an mhias Seoirseach agus níl sé níos lú ná an bhunchloch. Is féidir le blas saibhir a thabhairt dó trí spíosraí éagsúla a úsáid. Maidir le mairteoil, moltar stíle mairteola a úsáid.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- uisce - 2 l;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 3 tbsp. l.;
- rís - 2 tbsp. l.;
- gairleog - 3 clóibh;
- duilleoga bá, luibheanna, spíosraí, salann.
Ullmhúchán
- Caith an stew isteach san uisce agus cuir le boil é.
- Cuir prátaí agus ríse mionghearrtha.
- Déan rósta de oinniúin, cairéid, pastas, caith isteach san uisce.
- Ag an deireadh, cuir gairleog, greens agus spíosraí leis an anraith stew mairteola.
Anraith muisiriún le stew
Is é an rogha den scoth anraith de stew sicín le beacáin. Go bhfuil an brat tar éis éirí níos saibhir, is fearr bán a úsáid, ach freisin le gráid eile ní bhíonn an mhias níos lú blasta. Cuirtear champignons nó beacáin oisrí as an siopa in ionad beacáin úra. Ina theannta sin, bain úsáid as greens den sórt sin mar peirsil, dill. Is féidir le lucht leanúna an blas bunaidh bileoga spionáiste nó siorcanna a úsáid.
Comhábhair:
- beacáin - 400 g;
- stew - 1 phota;
- uisce - 2 l;
- prátaí - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- greens;
- salann agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Doirt an pota uisce ar an tine. Na beacáin a nite, a ghlanadh agus a ghearradh, a ísliú in uisce.
- Le prátaí, déan mar an gcéanna, cuir salann. Nuair a bheidh an t-uisce boils, cuir an stew isteach i sáspan.
- Gearr oinniún, Fry agus cuir.
- Bain anraith tapaidh ón stew ón tine i 10 nóiméad. Cúpla nóiméad roimh réidh chun na greens gearrtha a dhoirteadh.
Anraith cáis le stew
Is féidir le mias den sórt sin mar anraith stew muiceoil a chócaráil i gcuairt nó sa bhaile. Is maith leis an bhaile mar gheall ar an blas saibhir. Le haghaidh prátaí a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh, is féidir go mbeadh rís nó gránach ar bith eile ann. Is é an rud is mó ná an méid a mhaolú - beidh 100-150 gram de rís leor ar feadh 2 lítear uisce. Ba chóir cáis a leá agus ar chaighdeán maith.
Comhábhair:
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- stew - 1 phota;
- cáis próiseáilte - 2 phacáiste;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
- Prátaí, chop na oinniúin agus cairéid.
- Prátaí a chuirfear chuig uisce. Oinniúin agus cairéid Fry.
- Cuir an fheoil i sáspan. Ceadaigh an t-ábhar a fhiuchadh agus an rósta a chur leis.
- Gearr an cáis i ciúbanna. Cuir 5 nóiméad roimh an anraith réidh.
Anraith le feoil stewed i multivark
Tagann anraith thar a bheith delicious le dumplings agus stew. I bhfearas na cistine, ullmhaítear brat feola ar dtús, agus ansin déantar dumplings isteach ann. Ullmhaítear an taos dóibh ó phlúr nó de leathló. Tá an anraith deartha le haghaidh an gheimhridh nó an chéad lá earrach. Is féidir le géar mairteola trátaí a chur leis, agus má úsáideann tú muiceoil, ansin piobar na Bulgáire.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- uisce - 1.5 lítear;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 20 g;
- duille bá;
- salann agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Déan taos do na dumplings ag beating an ubh agus an plúr.
- Cuir oinniúin mionghearrtha agus cairéid grátáilte i mbabhla. Fry sa mhodh "Te", ag bogadh.
- Cuir prátaí agus stew. Doirt uisce agus salann.
- Déan cócaireacht sa mhód "Anraith / Quenching" ar feadh 40 nóiméad.
- Leath uair an chloig ina dhiaidh sin, cuir na dumplings, ina gcnapshuim i spúnóg te, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.