Is féidir le duilleoga Peking cabáiste a bheith ina ionad bríomhar le haghaidh sailéad glas. Cosnóidh ceann mór den chabáiste sin suim mhór, agus beidh éagsúlacht salad agus miasa fuar eile ann a d'fhéadfadh a bheith ag comhlánú duilleoga an phiasta iontas go deimhin. Shocraigh muid labhairt faoi oidis salad gan íoc as cabáiste Peking le sicín in alt an lae inniu.
Sailéad le sicín, beacáin agus cabáiste Pekinese
Comhábhair:
- sauce soy - 45 ml;
- sú líomóide nó aoil - 25 ml;
- ola glasraí - 35 ml;
- mil - 10 ml;
- ola sesame - 5 ml;
- Champignons - 230 g;
- filléad sicín (bruite, slisnithe) - 270 g;
- Cabáiste Peking - 350 g;
- raidis - 6 ríomhaire.
- cairéid - 90 g;
- stalk soilire;
- duilleoga mint, oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Ar dtús, cuirfimid ar aghaidh ullmhú athbhreoslaithe éasca ar bhealach na hÁise. Tógfaimid ola glasraí le ola sesame, chomh maith le soy sauce, líomóid agus mil. Tá an athbhreoslaithe a fuarthas bruite agus fuaraithe go hiomlán.
Gearrtar champignáin amh isteach sna plátaí is déine agus iad a chur i anlann fuaraithe. Fágfaimid na beacáin picilte, agus idir an dá linn táimid ag gabháil do ghlasraí: cuirtear cabáiste, raidis, cairéid ar fáil, gach rud a mheascadh le slices tanaí duilleoga soilire agus greens. Maidir leis an meascán glasraí, cuir cearc agus beacáin chomh maith leis an anlann iomlán. Tar éis comhpháirteanna an sailéid a mheascadh, cuirfidh tú é ar an tábla láithreach.
Sailéad Caesar le cabáiste Sínis, sicín agus croutons
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- arán bán crispy - 4 slices;
- ola olóige - 45 ml;
- filléad sicín - 440 g;
- ceann cabáiste Peking.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- cearcanna gairleog;
- filléad ancaire - 2 ríomhaire.
- maonáis - 55 g;
- fíon fínéagar - 15 ml;
- Parmesan grátáilte.
Ullmhúchán
Tá an aran iompú isteach i mbrócaí, slisnithe roimhe sin i gciúbanna agus curtha in oigheann réamhtheáite ar feadh 210 nóiméad ar feadh 8 nóiméad.
Cuir an chíche cearc le salann ola agus farraige, cuir é ar phian tirim friochta te agus Fry ó gach taobh.
Gearrtar bonn bána Peking cabáiste, agus tá na bairr glasa de na duilleoga briste lena lámha. Leathnaigh muid pillow ó duilleoga cabáiste ar mhias, ó shúile, cuirimid slisníní cearc agus briseoirí as. Doirt sailéad le cabáiste Pekinese agus sicín a bhuaileann le gairleog, ainmhithe, im agus maonáis fínéagar. Críochnaimid an mhias le cáis parmesan.
Sailéad sicín le anann, cabáiste Peking agus piobar
Comhábhair:
Le haghaidh anlann:
- Ola Corn - 30 ml;
- fínéagar rís - 55 ml;
- sauce soy - 25 ml;
- sauce hoisin - 60 ml;
- fréimhe ginger grátáilte - 5 g;
- Ola Sesame - 10 ml.
I gcás sailéad:
- Filet cearc bruite (snáithín) - 500 g;
- cairéid - 60 g;
- Cabáiste Peking - 230 g;
- piobar milis - 55 g;
- anann stánaithe - 70 g;
- núdail ríse tanaí (bruite) - 1 mír;
- oinniúin greens agus peirsil.
Ullmhúchán
Ullmhaímid feistis salad tapa ó mheascán d'ola arbhair le ola sesame, chomh maith le hoisin, pónaire soighe, fínéagar agus anlann ginger. Fág an anlann sa teas le linn am cócaireachta iomlán an sailéid, beidh sé seo ar chumas na cách a mheascadh.
Shinkle cabáiste, cairéid agus piobair milis gearrtha le slatanna, agus anann - ciúbanna. Ceangailimid na comhábhair go léir le núdail agus glasaigh, agus ansin cuirimid feistis sicín agus sailéad leis.
Sailéad le cabáiste Pekinese agus sicín deataithe
Comhábhair:
- Filet cearc deataithe - 280 g;
- Cabáiste Peking - 320 g;
- cairéid - 40 g;
- bun peirsil;
- dornán de chailíní;
- líomóid - 1 píosa;
- fíon fínéagar - 55 ml;
- sauce soy - 55 ml;
- mil - 15 ml;
- ola olóige - 185 ml.
Ullmhúchán
Gearrann muid an sicín deataithe agus déanaimid é a mheascadh leis an cabáiste, cairéid, greens agus cnónna mionghearrtha. Ó im, sauce soy, mil agus fínéagar le sú líomóide déan feistis salad simplí, agus ba cheart é a chur leis an gcuid eile de na comhábhair sula ndéantar freastal air.