Is táirge an-úsáideach í oinniúin glas, toisc go bhfuil a lán vitimín ann. Anois tá sé ar fáil i gcaitheamh na bliana, agus mar sin ba chóir go mbeadh sé níos minice san áireamh sa réim bia. Ar ndóigh, is fearr é a úsáid i bhfoirm úr - fanann níos mó vitimíní. Oidis delicious salads le oinniúin glas agus uibheacha a léamh thíos.
Sailéad ó squid bruite le ubh agus oinniún
Comhábhair:
- filléad squid - 550 g;
- oinniún glas - 2 bunches;
- maonáis - 150 g;
- uibheacha bruite - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun boil a fhiuchadh iompú bog, ach ní "rubair", ba cheart iad a ísliú láithreach isteach i bhfiuchphointe uisce. Tar éis an uisce boils arís, cócaireacht iad ar feadh níos mó ná 3 nóiméad. Ansin tá an t-uisce draenáilte, tá an scuid fuaraithe agus gearrtha i slices tanaí. Cuir na oinniúin chopped, uibheacha, snámh, agus meascán.
Sailéad cucumbers, uibheacha agus oinniúin glasa
Comhábhair:
- cucumbers úr - 3 ríomhaire pearsanta;
- oinniúin glasa - 75 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar - 110 g;
- salann.
Ullmhúchán
Cócaíonn uibheacha ar feadh thart ar 10 nóiméad tar éis uisce fiuchphointe, fionnuar agus mar aon le cucumbers a ghearradh i gciúbanna. Mé glas mo oinniúin, iad a thriomú agus iad a ghearradh ró-bheag. Measc na comhábhair, salainn agus salad séasúr le huachtar géar.
Salad "Earraigh" le ubh agus oinniún
Comhábhair:
- oinniúin glasa - 80 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- uachtar géar tiubh - 0.5 cupán;
- salann.
Ullmhúchán
Uibheacha bruite crua. Agus mar sin, nuair a bhíonn siad ag cócaireacht ní bhriseann siad, ní mór iad a thabhairt chun boil ar theas íseal. Má thiteann tú ar dhóiteán láidir láithreach, is féidir an bhlaosc a bhriseadh. Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, agus ansin an uisce fiuchphointe a fhiuchadh agus na huibheacha a líonadh le huisce fuar. Chomh luath agus a fhuaraíonn siad síos, glanfaimid iad agus iad a ghearradh i gciúbanna. Tá cleití na n-oinniúin glas crumbled go brú. Is fearr gan an chuid bán de oinniúin a úsáid - beidh an sailéad níos measa. Tá an oinniún saillte agus beagán grinded, ionas go ligfidh sé an sú, cuir uibheacha, uachtar géar tiubh agus meascán. De réir do rogha féin, is féidir leat ach cúpla súile sauce soy a chur leis. Is maith leis an bplátaí bruite a leithéid de salad simplí, ach blasta agus cumhra den sórt sin.
Oideas do sailéad ó oinniúin glas le huibhe
Comhábhair:
- gairleog - 3 clóibh;
- uibheacha, bruite i crua - 3 ríomhaire.
- oinniúin glas - 110 g;
- cucumbers úr - 320 g;
- mustaird .
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a ghlanadh, scairimid iad ina n-aonar isteach i próitéiní agus buíocáin. Déantar próitéiní, cucumbers agus oinniúin a mhionathrú go mion, agus cuirtear gairleog íonnaithe tríd an bpreas. Ceangailimid na comhábhair go léir (seachas gairleog). Chun buíocáin uibhe a athlánú, táimid ag rubar le gairleog, cuir mustaird le blas. Measc na comhábhair le feistis, salann a bhlaiseadh agus freastal ar an tábla.
Sailéad ó uibheacha bruite, úlla, cairéid agus oinniúin glasa
Comhábhair:
- oinniún glas - 350 g;
- úlla de chineálacha aigéadacha - 4 ríomhaire.
- cairéid - 300 g;
- salad maonáis - 170 g;
- cáis grátáilte go crua - 120 g;
- greens de dill;
- uibheacha bruite - 3 píosa;
- sú líomóide;
- salann.
Ullmhúchán
Tá an gorm glas éadomhain. Déantar na h-úlla a ghlanadh, a ghearradh le sreangáin agus iad siúcra le sú líomóide. Braitheann cairéid trí ghráire (ar bheagán nó mór, ar roghanna pearsanta amháin). Measc na comhábhair uile, cuir an maonáis, cuir an cáis ghrátáilte ar an mbarr. Freastalaíonn muid ar an salad láithreach leis an tábla.
Sailéad de cucumbers picilte, uibheacha, cairríní agus oinniúin earraigh
Comhábhair:
- uibheacha crua-bhruite - 6 ríomhaire.
- Prátaí bruite - 200 g;
- cúcamar saillte - 150 g;
- scadán beagán saillte - 100 g;
- glas oinniún - 120 g;
- maonáis - 240 g;
- mustaird - 25.
Ullmhúchán
Gearrtar cucumbers, uibheacha, prátaí agus scadán i gciúbanna beaga. Cuir oinniúin glasa mionghearrtha agus meascán. Déantar maonáis a mheascadh le mustaird agus déantar an meascán seo a shaothrú le sailéad. Ón thuas, is féidir leat trowel le oinniún glas brúite freisin. Bon appetit!