Pie kurik na Rúise - delicacy il-phíosa agus maisiú go minic an tábla ar phósadh traidisiúnta, ach in ainneoin seo, ní chuirfidh duine ar bith an taosrán féile seo a ullmhú do do theaghlach ar an lá go rialta. Déanfaidh an t-am a chaitear níos mó ná an toradh a íoc as is leor chun dosaen daoine a líonadh isteach chun do líonadh a líonadh.
Pie Crib - oideas
Scaoileann Kurnik na hóstach lena gcomhpháirt, ach más mian leat an t-am cócaireachta agus na trioblóidí is féidir a chaitheamh, is féidir leat pancóga as an t-oideas a eisiamh agus an bhlaosc taos a líonadh le líonadh amháin. Ós rud é an ceann is déanaí san oideas seo is é an sicín agus na prátaí.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uachtar géar - 65 g;
- kefir - 120 ml;
- Soda - 1/2 spleacán;
- plúr - 420 g.
Chun an líonadh:
- prátaí - 390 g;
- feoil sicín - 510 g;
- oinniún - 145 g;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- duilleoga laurel - 3 píosa;
- broth sicín - 165 ml;
- im - 35 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú pie de kurik a chócaireacht, ba chóir duit an taos a ghlanadh agus é a fhágáil chun sosa thart ar leath uair an chloig. Chun an tástáil a ghlanadh, is leor na comhpháirteanna go léir a chomhcheangal le chéile go dtí go mbeidh siad i gcnapán neamh-greamaitheach.
Cé go bhfuil an taos ag fulaingt sula ndéantar é a rolladh amach, an chuid eile de na comhábhair a ullmhú. Gearr na tiúbair scafa le ciúbanna. Le cearc (feoil bán nó dearg) gearrtha an scannán agus an chuid eile den saill, roinn an fheoil i mbloic bheaga. Oinniún a ghearradh i síológa móra.
Déan an taos ullmhaithe a scriosadh agus é a chlúdach le bun an chruth roghnaithe. Ar an mbonn, leag na prátaí, taobh thiar dó - an sicín agus na oinniúin, na cuibheoga mionghearrtha gairleog agus laurel. Bailigh imill an taos le chéile i lár an chíste, ag fágáil poll beag chun an brat a dhoirteadh. Píosa kurik le cearc agus prátaí a bhácáil in oigheann réamhtheáite le 165 céim ar feadh thart ar 50 nóiméad.
Pie Cockerel Taosráin Puff
Chun cócaireacht a éascú, cabhraíonn úsáid taos réidh-déanta, mar shampla puff, mar bhunús leis an oideas seo a leanas.
Comhábhair:
taos flaky, unleavened; go- filléad sicín - 310 g;
- rís - 90 g;
- uachtar - 170 ml;
- oinniún - 230 g;
- Champignons - 380 g;
- cleití oinniúin - 4-5 ríomhairí pearsanta.
Ullmhúchán
Boil an rís agus é a chur le chéile le greens oinniúin. Roinn na n-oinniúin ina leathfháinní agus tarrtháil siad le muisiriúin go dtí go dtéann siad an taise as an dara ceann. Boil an sicín agus díchóimeáil sé i snáithíní. Rollaigh dhá shraith de taosráin puff, cuir ceann amháin i mbonn an mhúnla, ag clúdach an bun agus na ballaí, agus ansin é a líonadh le sraitheanna líonadh. Clúdaigh gach rud leis an dara ciseal taos agus na h-imill a chosaint. I lár barr an chíste déan incis agus uachtar isteach é. Brúigh an kurik 35-45 nóiméad ag 195 céim.