Gearáin ó chaorach - mhias feoil delicious delicious, a luíonn go foirfe ar aon garnish de réir mar is cuí leat. Is féidir iad a sheirbheáil le haghaidh dinnéar teaghlaigh, agus éagsúilíonn siad agus déantar iad a mhaisiú go fiú an tábla Fhéile. Faigh amach le do thoil conas gearrthaí a dhéanamh ó uan.
An t-oideas do chops uaine sa multivariate
Comhábhair:
- caorach mionghearrtha - 700 g;
- arán cruithneachta - 100 g;
- bainne - 100 ml;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- greens úr;
- ola glasraí - 40 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, le haghaidh gearrtha a dhéanamh ó chaorach i multivark, cuir arán beag triomaithe agus é a bhrú i mbainne. Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhrúite agus a chomhcheangal le feoil mhiotach caorach. Cuirimid arán bán a scaoiltear i mbainne agus cuireann muid go maith leis. Ansin caith greens mionghearrtha agus spíosraí a bhlaiseadh. I mbabhla multivarka Doirt ola beag, foirmigh lámha fliuch de ghearrtha beagáin agus cuir iad i sáspan. Leagamar an modh "Bácáil" dúinn, déan an clúdach a dhúnadh agus cuirimid na meaisíní feola ar feadh 25 nóiméad go dtí go mbeidh tú réidh.
Gearróga ó chaorach mionghearrtha
Comhábhair:
- laíon na uan - 800 g;
- coriander glas - 1 bunch;
- spíosraí;
- ola olóige.
Ullmhúchán
Ligean in iúl dúinn aon mhodh eile maidir le gearáiníní a ullmhú ó chaorach. Déantar feola a phróiseáil, a nite agus a ghearradh i bpíosaí randamach. Ansin, iad a thrasú trí grinder feola le grápa mór agus déan iad a mheascadh le cilantro agus spíosraí mionghearrtha. Ansin, builleann muid an fheoil mhionaithe go cúramach ar an dromchla oibre, déan é a roinn ina 4 chuid agus déan na gearrthaidí a lámh le lámh fliuch. Ansin, déanfaimid iad a shmeamhlú le hola olóige agus cuirimid Fry san oigheann faoi grill láidir téite ar feadh 15 nóiméad. Freastalaíonn muid ar ghearraí feola le pods, bruite go tapa i uisce fiuchphointe saillte.
Gearróga uaine san oigheann
Comhábhair:
- laíon na uan - 700 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- ubh sicín - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- mint úr;
- sú líomóide;
- arán bán - 1 slice;
- bainne - 3 tbsp. spúnóga;
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
- maonáis - 70 ml;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht, nighfaimid an fheoil, tirim é, bain an saille agus, mar aon leis an arán sáithithe, lig dó pas a fháil dhá uair tríd an grinder feola. Glanfaimid an oinniún, déan é a ghlanadh go grinn agus pas a chur ar feadh 2 nóiméad ar ola glasraí. Cuir ansin é agus cuirfear mint go mionghearrtha i feoil mhioctha, sprinkle le sú líomóide, salann agus an uibhe. Déileálann muid gach rud go maith agus déanann siad gearrtha beaga, babhta le lámha fliucha. Tar éis sin, freas iad go héasca ó gach taobh i brat friochta.
An uair seo pasfaimid agus anlann á ullmhú againn: déan cáis grá, cuir gairleog isteach, cuir maonáis agus meascán sa bhaile . Clúdaítear an uileán le scragall, sprinkled le ola, scaipeann muid na gearrtha agus anlann anlann orthu. Cuirimid an mhias chuig an oigheann agus déanaimid 15 nóiméad ar ais go dtí go bruite. Tá an t-uain comhcheangailte le rís agus prátaí bruite. Tugtar blas speisialta na cutlets do thrátaí úra, gairleog agus ola olóige.
Cutlets uaine gearrtha
Comhábhair:
- laíon na uan - 250 g;
- muiceoil - 250 g;
- bagún deataithe - 50 g;
- oinniún - 20 g;
- fíon dearg tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 clove;
- spíosraí;
- bainne;
- arán bán - 1 slice.
Ullmhúchán
Mar sin, déantar an fheoil a phróiseáil agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Ansin cuir an bainne bácáilte sa bhainne, bagún brúite tríd an bpreas le gairleog agus oinniúin. Séasúir le spíosraí mionghearrtha, doirt an fíon, briseadh an uibhe agus déan é a mheascadh go dtí go aonchineálach. Ar an gcéad dul síos, déanann muid gearrtha beaga, cuirimid arán iad i bioráiníní agus cuirimid iad i brat friochta téite in ola glasraí le crust crustach. Freastalaíonn glasraí úra agus luibheanna le gearrtha sásta ó chaorach agus muiceoil.