Tá a fhios ag gach duine go bhfuil bia mara an-úsáideach. Ní eisceacht é squid freisin. Agus chomh maith le go léir tá siad comhcheangailte go foirfe le go leor táirgí. Anois, inseoimid na h-oidis duit chun salad a ullmhú le squid agus beacáin.
Sailéad le squid, beacáin agus cáis
Comhábhair:
- squid - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- oinniún - 100 g;
- gallchnónna - 70 g;
- cáis chrua - 100 g;
- gairleog - 1 clove;
- maonáis;
- greens;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar scuaiseanna a ghlanadh agus iad a chócaráil thart ar 2 nóiméad tar éis fiuchphointe, ansin iad a bhaint, lig dóibh fuaraigh. Oinniún mionghearrtha go mín, gearradh champignáin i slisní. Maidir le beacáin fréamhacha ola glasraí le oinniúin go dtí go réidh, cuir salann le blas. Molaimid cnónna, tá sé áisiúil é seo a dhéanamh le cumascóir. Téann leath díobh go dtí an sailéad, agus leath leis an púdar.
Glacamar gearrtha le smeach, cáis triúr ar grater beag. Gairleoige brúite agus in éineacht le maonáis. Ceangailimid na comhábhair uile, cuir an maonáis gairleog leis agus cuirimid go maith leis. Ar an mbarr, sprinkle an sailéad le cnónna mionghearrtha agus maisiú le Greens.
Sailéad le squids, uibheacha agus beacáin
Comhábhair:
- squid - 200 g;
- beacáin (champignons) - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- oinniún - 100 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- maonáis - 50 g;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
Glannaítear calamaróga agus bruite iad in uisce fiuchphointe ar feadh 2 nóiméad. Ansin déanfaimid amach é agus lig dúinn é a fhuarú. Ansin, gearrtha an tuí cearnóg. Gearrtar na húisíní isteach i plátaí, cuir iad i brat friochta le ola glasraí réamhtheáite agus Fry go dtí go ndéantar iad. Ansin cuir na beacáin ar phláta. Déantar oinniúin a ghearradh i leath fáinní agus fionnann siad in ola glasraí go dtí go donn órga. Tá na h-uibheacha crua-bruite, ardaimid próitéiní ó buíocáin agus déanann siad próitéiní a ghearradh le sreabha. Brógair trí cinn ar grater fíneáil. Chomhcheangailimid na comhábhair uile, cuir maonáis, salann, piobar le blas agus le meascán.
Sailéad le squid agus beacáin
Comhábhair:
- squid stánaithe - 250 g;
- Champignons úr - 250 g;
- fréimhe soilire - 1 píosa;
- prátaí - 400 g;
- lean maiséis.
Ullmhúchán
Déan cócaireacht go dtí go mbeidh prátaí réidh agus soilire , ansin glan agus gearrtha i gciúbanna. Gearrtar na húisíní i gciúbanna nó plátaí agus boil iad go dtí go bhfuil siad bruite. Le squids, draein an leacht. Chomhcheangailimid na comhábhair uile, cuir maonáis agus meascán lean.
Sailéad le squid, cairéid agus beacáin Cóiré
Comhábhair:
- squid - 600 g;
- oinniúin - 150 g;
- cairéid - 400 g;
- Champignones marinated - 300 g;
- sauce soy - 30 ml;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- gairleog - 1 clove;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 1,5 cp.
- séasúrach le haghaidh cairéid sa Chóiré - 1 cuisleón;
- ola glasraí - 50 ml.
Ullmhúchán
Déantar scuaiseanna a ghlanadh, a thumadh in uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad. Ansin lig an t-uisce draenáil agus nuair a fhuaraítear an scuid, gearrtha iad i stiallacha. Líon isteach leis an sauce soy agus lig dúinn brew ar feadh thart ar leath uair an chloig. Cairéid trí ar chairéad sa Chóiréis, cuir fínéagar, siúcra, cairéad séasúrach sa Chóiré agus meascán.
Déantar oinniúin a ghearradh i leath fáinní agus Fry go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí. Ansin roghnaigh oinniúin, agus an ola ina raibh sé rósta, poured into cairéid. Cuir an gairleog brúite leis. Déanaimid cairéid a nascadh i muisiriúin Cóiréis, squid agus muirí, gearrtha i bplátaí, é a mheascadh go maith agus lig an salad brew sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
Sailéad le squid agus beacáin friochta
Comhábhair:
- squid - 600 g;
- beacáin (champignons) - 350 g;
- oinniún - 100 g;
- salann, piobar dubh, maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glannaítear calamaróga agus íseal isteach i bhfiuchphointe uisce, cócaireacht ar feadh níos mó ná 3 nóiméad. Déantar calamari réidh a fhuar agus a ghearradh i stiallacha. Déantar na h-armáin a ghearradh i plátaí, déan na oinniúin a chopadh. Fásann muisiriúin in ola glasraí, a luaithe a ghaothóidh an leacht, cuir oinniúin agus Fry go dtí go bhfuil siad bruite. Cuir salann le blas. Ceanglaíonn muid squids agus beacáin le oinniúin, cuir maonáis agus meascán le chéile. Is féidir salad deas a mhaisiú le Greens.