Cad is féidir a bheith níos sásúil agus blasta don dinnéar ná mar bhia feoil? Bímid ag smaoineamh ar conas an mhias traidisiúnta seo a ullmhú inár n-ealaín agus iontas a thabhairt do gach duine le mias fabulous.
Breataine feoil oideas le snámhán
Comhábhair:
- laíon mairteola - 580 g;
- cairéid - 55 g;
- oinniún - 55 g;
- rís - 180 g;
- gairleog - 20 g;
- plúr - 35 g;
- greens úr;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Do gravy:
- oinniún - 55 g;
- cairéid - 55 g;
- gairleog - 20 g;
- uisce 420 ml;
- greamaigh trátaí - 65 ml;
- plúr - 35 g;
- ola glasraí;
Ullmhúchán
Tá an t-oideas do bhalla feola le rís thar a bheith simplí. Mar sin, tá an rump ag nite go maith agus go bruite go dtí go leath íogtha i dipper. Déantar feola a phróiseáil agus a ghearradh i slices beaga. Déantar cairéid, oinniúin agus clónna gairleog a ghlanadh agus a dhúbailt le mairteoil trí mheilt feola. Sa fheoil fórsa a fhaightear caithimid na greens úr brúite agus an rís bruite. Gach meascán go cúramach le do lámha, podsalivaya chun blas a chur air. Ón mais feola mar thoradh air sin múnnaimid liathróidí glan leis na liathróidí céanna agus déanaimid iad i plúr. Bréagáin na feola ar an ola glasraí te go dtí go mbeidh sé ina screamh. Ina dhiaidh sin, téann muid ar an gcnaipeáil: tá glasraí glanta agus gearrtha oinniúin ina leathfháinní, agus cuirtear cairéid ar grater mór agus freastalaíonn siad ar gach rud go soiléir. Ansin brúigh an garlic tríd an bpreas agus an plúr a chaitheamh. Measc go réidh agus go réidh Doirt uisce fiuchphointe isteach sa phron friochta agus cuir an greamaigh trátaí. Déan an meascán a shailt, a phiobar agus a mheascadh go maith. Tógfaimid an anlann leis an boil agus é a bhaint as an tine. Cuirfimid cruinneoga feola i gcruth, dolann anlann trátaí te agus cuirimid 30 nóiméad in oigheann réamhtheáite.
An t-oideas le haghaidh feoil feola le ruán
Comhábhair:
- mionfheoil - 400 g;
- bainne - 1,5 tbsp. spúnóga;
- uisce - 0.5;
- oinniún - 55 g;
- groats ruán - 80 g;
- úll milis agus searbh - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- sesame;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Nite an taoite agus boil go dtí go bruite. Ansin cuir an leite leis an bhfeoil mionghruthaigh, cuir an meascán agus bainne beagán le caol. Déantar oinniún agus úll a ghlanadh agus a bhrúite le cumascóir. Ansin meascán na prátaí maisithe mar thoradh air le feoil mhionaithe, caith an salann a bhlaiseadh agus a mheascadh go maith. Le lámha fliucha déanfaimid liathróidí beaga, cuirimid isteach iad i bhfoirm oilte, d'uisce beagán a dhoirteadh agus cuirim sesame orthu. Bíolaí feola a bhácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh 15 nóiméad ag 200 céim.