Ullmhaigh sailéad le tuinnín agus arbhar go han-tapa agus go simplí, agus beidh aíonna agus an teaghlach cinnte go mór. Ina theannta sin, níl mórán calraí sa salad seo, ach tá vitimíní agus riandúileáin úsáideach go leor.
Sailéad le tuinnín agus arbhar
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- tuna stánaithe - 200 g;
- cúcamar úr - 1 ríomhaire.
- arbhar stánaithe - 200 g;
- duilleoga leitís - 50 g;
- ola olóige - le haghaidh athbhreoslaithe;
- oinniún gorm - 0.5 ríomhaire.
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, déanaimid an tunaí a dhíscaoileadh le haghaidh codanna beaga. Cúcamar úr gearrtha i stiallacha, agus ciúbanna ubh bruite. Duilleoga leitís a thógann muid suas ar phíosaí móra. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh i leath fáinní. Cuirfear na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, cuirimid arbhar, salann, piobar agus séasúr le ola olóige agus le sú líomóide. Réidh le sailéad le tuinnín agus arbhar stánaithe measctha go maith agus a sheirbheáil ar an tábla.
Oideas do sailéad le tuinnín agus arbhar
Comhábhair:
- arbhar stánaithe - 200 g;
- tuna stánaithe - 200 g;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Uibheacha réamh-bruite go crua, glanadh ón mblaosc agus fágann siad le fuarú. Ón próca le tuinnín, déan an leacht uile a dhraenáil go réidh, aistrigh sé isteach i mbabhla agus é a ghlanadh go cúramach le forc. Le arbhar stánaithe freisin, cumaigh an sú agus é a mheascadh le tuinnín. Gearrtar cucumbers saillte i stiallacha, agus déantar na oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh le fáinní leath tanaí. Brúitear uibheacha fuaraithe i gciúbanna agus cuirtear iad le babhla sailéad. Déileálann muid gach rud go maith, líon isteach an sailéad le tuinnín stánaithe agus arbhar Indiach le maonáis agus spréiceáil le luibheanna mionghearrtha.