Is dócha go mbeidh iontas ort a fhoghlaim gur ceann de na glasraí samhraidh is coitianta - zucchini, is féidir leat a ithe fiú i bhfoirm amh. Thairis sin, tá blas an-taitneamhach agus an-taitneamhach, uigeacht spéisiúil, ag teastáil ó zucchini amh, déantar iad a díleá go héasca agus a thairiscint duit i bhfad níos mó ná a leas féin, seachas tar éis cóireála teasa.
Sailéad ó zucchini amh - oideas
Comhábhair:
- zucchini - 470 g;
- chickpeas bruite - 1 1/2 st.;
- oinniún corcra - 35 g;
- piobar milis - 70 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- sú líomóide - 30 ml;
- Fínéagar Balsamic - 30 ml;
- luibheanna úra (mint, basil, oregano).
Ullmhúchán
Slionna oinniúin agus piobair violet Sweet sliceann leathchiorcail tanaí, agus zucchini - leathchiorcail. Measc na glasraí ullmhaithe le císteanna bruite, cuir iad i mbabhla sailéad chomh maith le luibheanna úra. Déan feistis simplí a ullmhú as gairleog mionghearrtha, sú líomóide agus balsamach. Chun blas agus boga in anlann géar is féidir leat ola beag a dhoirteadh. Is féidir salad réamhrialta a sampláil láithreach, ach is fearr é a chócaireacht 6 uair an chloig ar a laghad sula ndéantar freastal air ionas go mbeidh na glasraí sáithithe leis an anlann agus beagán marinated.
Sailéad ó zucchini óga amh
Comhábhair:
- zucchini óga - 120 g;
- cairéid óga - 120 g;
- dornán de bhréagáin bhean;
- cabáiste corcra - 140 g;
- cleití oinniúin glas - 3 phíosa;
- peirsil úr glas;
- 1/2 sú líomóide;
- sauce soy - 10 ml;
- ola glasraí - 15 ml;
- clóibh garlic - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gearr an scuais agus na cairéid le sreangáin tanaí, déan na glasraí a mheascadh leis na duilleoga cabáiste mionghearrtha agus na bíogáin. Forlíonadh an meascán úr le luibheanna agus athbhreoslaithe a thosú. Le líonadh, cuir sú líomóid leis an soy sauce, taos gairleog mionghearrtha agus ola glasraí. Doirt an sailéad feistis agus é a sheirbheáil láithreach.
Salad courgette amh le mil
Comhábhair:
- zucchini - 360 g;
- trátaí silíní - 2 handfuls;
- raidis - 70 g;
- bun duilleoga basil;
- fínéagar fíon - 15 ml;
- Mustard Dijon - 10 g;
- mil - 5 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- ola olóige - 30 ml.
Ullmhúchán
Stiallacha tanaí Zucchini slice chun go n-éireoidh sé nóta fada. Brúigh na núdail scuaise le salann agus fág ar feadh leathuair an chloig chun ligean don ghlasraí breis leacht a scaoileadh. Déan na núdail a scaoileadh agus cuir isteach i mbabhla sailéad chomh maith le leath na trátaí silíní agus ciorcail tanaí raidis. Glasraí forlíonta le duilleoga basil agus tús a líonadh. Le haghaidh athbhreoslaithe a mheascadh an sú líomóide le ola olóige, mil agus mustaird - tá sé réidh! Déan an mhias a athbhrú agus admire an samhradh ar phláta.
Salad courgette amh le cairéid agus sicín Cóiré
Comhábhair:
- zucchini - 210 g;
- cairéid Cóiréis - 80 g;
- cabáiste dearg - 90 g;
- dornán de bhréagáin bhean;
- piobar milis - 60 g;
- cúcamar úr - 90 g;
- cleití oinniúin glasa, duilleoga coriander - le blas;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- ola peanut - 70 g;
- sauce soy - 60 ml;
- uisce 60 ml;
- síoróip maple - 60 ml;
- sú aoil - 55 ml;
- ginger grated - 1 cp.
Ullmhúchán
Rub zucchini agus cúcamar úr, ag cur na glasraí ó bhreis ar an taise agus a mheascadh le cairéid Cóiré, leath-fáinní de phiobar milis agus de na Greens. Im an t-im peanut le huisce agus síoróip maple. Forlíonadh an cóiriú le ginger, sú aoil agus greamaigh gairleog. Séasúr an mhias, meascán agus blas.
Salad amh le cúcamar
Comhábhair:
- zucchini - 120 g;
- trátaí - 80 g;
- cúcamar úr - 80 g;
- Iógart Gréige - 40 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- finéal úr - 1 cuisleón;
- cearcanna gairleog;
- Cumhra na talún agus an coriander - le pinch.
Ullmhúchán
Cuir an cúcamar agus an scuaise ar feadh stiallacha tanaí le "núdail." Glasraí a dhéanamh. Cuir na trátaí leis. Le haghaidh athbhreoslaithe, comhcheangail an iógart le sú líomóide, dill, gairleog mionghearrtha, cumín agus coriander. Séasúr an sailéad le salann iógart agus fónamh.