Ciallaíonn aon diall ó ghnáthán siúcra san fhuil go bhfuil diaibéiteas níos gaire ná mar a thuilleadh. Cuireann an tomhaltas leanúnach de charbaihiodráití éadroma an briseán, a bhfuil "crann" gan rabhadh. Mar thoradh air sin, titeann íogaireacht an chraicinn chun siúcra, ionas go dtosaíonn forbairt insulin níos mó milis, agus mar thoradh air sin, déanfar an pianraí agus an caillteanas feidhm a bhaineann le táirgeadh inslín a mhéadú go hiomlán. Cad é, i ndáiríre, ar a dtugtar diaibéiteas.
Le treocht dhearfach san anailís ar fhuil le haghaidh glúcóis, caithfidh tú athrú go práinneach ar aiste bia a laghdaíonn siúcra fola. Is féidir le míchumas, agus an cás seo, costas agus saol.
Prionsabail aiste bia
Ní chiallaíonn aiste bia le siúcra fola ardaithe ná carbaihiodráití a thabhairt suas. Tá siad úsáideach agus riachtanach. Déan na scamhóga uile agus na cinn casta a ghlacadh agus a athsholáthar:
- Is féidir fianáin saor ó shiúcra a chur in ionad milseáin do diaibéiteas (ní gram siúcra, ach braitheann tú faoiseamh gur ith siad fianáin);
- Cuirtear sraith fíneáil de thorthaí triomaithe in ionad sneaiceanna le rollaí agus ceapairí, a dhíoltar i meascáin réidh cheana féin;
- Ní eisítear bia stánaithe agus táirgí deataithe againn - tá saille agus leasaithigh freisin an bonn ar an briseán;
- Déantar torthaí a chur in ionad milseoga (is mian leat banana milis a ithe - lig sé ar cheann de na torthaí is milis, ach fós tá níos lú siúcra ann ná i gcupán tae maith);
- faoi aiste bia, tae agus siúcra san fhuil - is é an ráta ionghabhála laethúil siúcra le haghaidh "diaibéiteas" féideartha ná 1 cp. (baineann sé seo le gach miasa, torthaí, glasraí, a d'ith tú);
- Maidir le siúcra bán - cuir donn in áit láithreach (tá sé níos daoire, is é sin an dreasacht é a úsáid níos cruinne).
Tagraíonn siúcra Donn le carbaihiodráití casta ("siúcra" maith). Ní féidir é a ithe gan srianta, ach is slánaitheoir fíor é le linn aiste bia do dhaoine le siúcra fola ard. Níl siúcra Brown neamhchríochnaithe agus gan phróiseáil, tá sé díleáite go mall, rud a chiallaíonn nach mbeidh gá leis an briseán cairt mháirseála a dhéanamh chun an insulin a tháirgeadh go práinneach. Oibríonn an prionsabal céanna leis na carbaihiodráití eile go léir: tá fáilte roimh ghránaigh , gránaigh, gránaigh - ach i bhfoirm neamhphléasctha neamhphróiseáilte (i bhfocail eile: gráin - is féidir leat, níl sé seo).