Beidh an-sásta go háirithe le lucht leanúna na bratnaí silíní leis an subh atá bruite le geilitín a chur leis. Is féidir íogair den sórt sin a chócaráil ar feadh cúig nóiméad tiubh fiú le méid beag siúcra, rud beagnach dodhéanta gan rannpháirtíocht gránóga geilitíneacha.
Subh Cherry gan pits le geilitín don gheimhreadh - oideas
Beidh toradh an t-oideas seo bog, maol garbh. Tá na caora in éineacht le glóthach tairisceana, cumhra, neamh-milis. De dhíth orainn roghnaítear geilitín seiceála ar ardchaighdeán a ullmhú, agus níl sé in ann ach cumaisc a fháil.
Comhábhair:
- Tá silíní úr - 480 g;
- siúcra gaineamh - 160 g;
- uisce - 480 ml;
- geilitín - 1 tbsp. spúnóg le sleamhnán.
Ullmhúchán
Le haghaidh subh a ullmhú, roghnaigh silíní úr, sruthlaigh é agus bain na caora as na cnámha. Tar éis sin, cuirfimid an mais sméar i soitheach cruan, déan an siúcra a dhoirteadh, cuir uisce, lig an t-ábhar boil agus boil ar feadh teas measartha ar feadh cúig nóiméad, ag bogadh.
Roimhe seo, srutháin dhá spúnóg bhoird uisce, gránóga geilitín agus tar éis iad a dhíscaoileadh i ndabhach uisce go dtí go ndíscaoileadh go hiomlán. Doirt an maisín geilitín mar thoradh ar shilíní bruite te le huisce agus siúcra, déan meascán, teas suas go dtí na chéad chomharthaí fiuchta, ach ná lig dó boil. Doirt láithreach an obair ar choimeádáin tirim steiriúla, déan an cúr uile a bhailiú ón dromchla, sealaigh an subh le clúdaigh, a chaithfear a ghoileadh roimh ré agus é a chur faoi bhratéad te.
Tar éis an fhuaraithe a chríochnú, bog an slat silíní geilitín isteach in áit fhionnuar agus dorcha le haghaidh stórála.
Jam ó cherry "Pyatiminutka" le geilitín
Is féidir leat blas níos déine agus tiubh a bhaint as subh le geilitín trína ullmhú gan uisce a chur leis. Is féidir "Sub-Nóiméad" a chur ar an leithéid sin, áfach, cosúil leis an gceann roimhe seo. Is é seo an t-am a ghlacfaidh sé chun caora a bhriseadh ar theine.
Comhábhair:
- Tá silíní úr - 950 g;
- siúcra gaineamh - 950 g;
- geilitín - 40 g.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an subh den sórt sin ó silíní agus is féidir le geilitín a bheith acu le cnámha, agus iad a fháil réidh leo. Sa chás deireanach, déanfaidh sé níos mó ama chun na comhpháirteanna a ullmhú, ach beidh an toradh níos taitneamhaí. Tar éis an tsaoil, tá sé i bhfad níos áisiúla delicacy a úsáid, gan eagla ort dochair a dhéanamh ar do chuid fiacla, ag cothú cnámh de thaisme.
Mar sin, sruthlaigh an silíní faoi uisce fuar, lig na caora a dhraenáil, agus faigh réidh leis na cnámha más gá. Doirtimid an mais sméar le siúcra gránach, réamh-mheasctha i gcoimeádán ar leithligh le gráinníní gelatiniúla, agus déanfaimid an preform i bpóg oiriúnach le haghaidh subh cócaireachta a chinneadh. Clúdaigh an coimeádán le clúdach nó níos déine le scannán agus é a fhágáil in áit dhorcha ar feadh ocht n-uaire nó thar oíche.
Tar éis tamaill tá coimeádán againn le silíní ar an sorn ar thine measartha agus teas suas, ó am go chéile ag sileadh agus ag cur as an cúr le boil. Feicimid an billet sa teas is lú ar feadh cúig nóiméad, agus ansin déanfaimid an mais silíní a dhoirteadh thar choimeádáin thirim steiriúla, caipíní sé le clóis bruite agus fágfaimid é faoin bratéad go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.
Deasc spicy don gheimhreadh ó silíní le geilitín
Sáraíonn an úrnuacht agus an blas spicy neamhghnách a bhaineann le subh silíní, a ullmhaítear de réir an t-oideas seo, gach ionchas. Caora le geilitín, arna n-fhorlíonadh le nóta caife seacláide, a chruthú comhdhéanamh blas diaga a iontasfaidh fiú na gourmets luas.
Comhábhair:
- Tá silíní úr - 550 g;
- siúcra gaineamh - 250 g;
- aigéad citreach - 1 pinch beag;
- púdar cócó 1.5 tbsp. spúnóga;
- caife caighdeán an toirt - 1-1.5 st. spúnóga;
- leacht silíní nó coincheap - 25 ml;
- geilitín - 15 g.
Ullmhúchán
Clúdaíonn siúcra le silíní nite gan píopaí, cuir na comhpháirteanna scaoilte eile as an liosta, is é sin, déanann muid púdar cócó, caife, aigéad, líomóid agus gráiníní geilitín. Cruthaigh an mais sméar agus fág roinnt uaireanta an sú a scaradh, ó am go ham ag sileadh.
Anois, cuirimid an t-árthach leis an obair ar an sorn agus téann sé suas é, ag bogadh, le boil, ina dhiaidh sin táimid ag boil, ag deireadh an cúr, ar feadh cúig nóiméad. Cuirimid alcól, meascán, cuirfimid bilet fiuchphointe ar choimeádáin steiriúla agus cuirimid caipíní glan le caipín. Coinnigh an súgradh seo molta sa chuisneoir nó sa chónair.