Tá cáis ar cheann de na táirgí is mó a bhfuil grá agus tóir ar ár mbord. Tá blas den scoth, meascán idéalach le bia eile agus, ar ndóigh, tairbhe luachmhar do chorp an duine, is é sin an rud a bhfuil cáil ag an táirge déiríochta seo.
Comhdhéanamh
Mar gheall ar an gcomhdhéanamh saibhir vitimín, caithfear an cáise a áireamh sa réim bia daonna. Tá an táirge seo an-éasca a díolama sa chorp, agus é ag saturating sé le mórán cothaitheach. I measc na mianraí sa chaise, tá cailciam, potaisiam, iarann, maignéisiam, fosfar, since, etc den chuid is mó. Tá comhdhéanamh vitimín an-éagsúil, is é vitimín A agus vitimíní grúpa B, vitimíní C, PP, E, etc.
Tá aimínaigéid ann freisin sa cháis, mar shampla lisín, tryptophan, methionine, atá riachtanach do shláinte an duine, ach ní féidir leis an gcomhlacht é féin a tháirgeadh.
Dála an scéil, tá dáileog laethúil cailciam i 100 gram cáis, atá riachtanach do chnámha agus fiacla daonna.
Buntáistí Cáis
Tá éagsúlacht mhór de cáiseanna éagsúla ann: bog, crua, íseal-saille, sailleacha, srl., Tugann gach ceann díobh tairbhe mhór don chorp daonna. Seo a leanas príomh-airíonna gach cáiseanna:
- Cuireann vitimín B, atá i láthair sa delicacy dairy seo, an neirbhíseach;
- cabhraíonn vitimín D le hionamhú riandúile agus mianraí;
- Is gnách go n-úsáidtear cáis go rialta ar gach próiseas meitibileach sa chorp;
- Neartaíonn cailciam cnámha agus cosnaíonn fiacla ó charies;
- tá úsáid cáis úsáideach do dhaoine a bhfuil gastritis agus ulcers boilg orthu;
- cabhraíonn micreaitheachtaí an gnáthphróiseas díleá ar ais.
Mar sin féin, le húsáid laethúil, is fearr cineálacha saill íseal a roghnú, mar shampla cheddar nó mozzarella, mar gheall ar dhochtúirí agus ar chothaitheoirí gurb é seo an cineál cáise is éifeachtaí. Creidtear go ndéanann cineálacha neamh-shaille saille íseal deireadh le fadhbanna díleácha agus go ginearálta neartú díolúine.
Damáiste ar chaise
Tá an-eolas ag an damáiste ar cháis, chomh maith leis na sochair. Níl daoine ag a bhfuil colaistéaról ard ag iarraidh bianna sailleacha a ithe, ba chóir an rogha a stopadh ar cháis, agus tá an cion saill níos lú ná 20%.
Tá baictéir ann le roinnt cineálacha an táirge seo, mar shampla, cáis le múnla, mar gheall ar a bhféadfadh listeriosis a fhorbairt. Dá bhrí sin, is fearr staonadh ó éagsúlacht den sórt sin do mháithreacha sa todhchaí.
Má itheann tú cáis i gcainníochtaí móra, is féidir leis a chur faoi deara imirceach, cur isteach ar chodladh agus fiú brú fola a mhéadú go géar. Chomh maith leis sin, níor chóir go n-itheann cineálacha cáiseanna an-sailleacha do dhaoine le galair ghéarmhíochaine.
Cáise nuair a chailltear meáchan
Meastar go bhfuil cáis ar cheann de na táirgí bia is coitianta, in ainneoin go bhfuil sé go leor i calories. Is é cáiseanna soladach agus íseal-saill don aiste bia is oiriúnaí. Ní chuireann siad ina chúis le marbhántacht sa chomhlacht sreabhach agus dlús a chur le próisis meitibileach, rud a fhágann go gcailltear ró-mheáchan . Mar sin féin, ba cheart go mbeadh tomhaltas cáis laistigh de theorainneacha réasúnta, toisc nach bhfuil carbaihiodráití i gceist go praiticiúil. Má shocraíonn tú suí ar aiste bia cáis, cuirfear an táirge seo le chéile le luibheanna, glasraí, arán seagal agus iógart.
Cáis - cúntóir fíor-riachtanach do mheáchain caillteanas, ach i gcainníochtaí beaga.