Mar is féidir leat buille faoi thuairim go héasca ó ainm an aiste bia seo, nach bhfuil sé beartaithe le haghaidh meáchain caillteanas, is é an aidhm atá leis ná do theagmháil le hailléirginí bia a laghdú. Is é an ailléirge, b'fhéidir, na galair forleathan go léir ná an tinneas is mistéireach. Níl a fhios ag aon duine cinnte cén fáth a dtosaíonn an t-imoibriú ailléirgeach, agus is féidir an gníomhaire féin a ríomh, uaireanta, tá sé an-deacair.
Féadann ailléirgí tús a chur le pailin, gruaig pheata, deannach, míochainí, agus, ar ndóigh, táirgí bia. Le haon thionscnamh an ailléirge, forordaítear roghchlár nonspecific de aiste hypoallergenic , chomh fada agus a bhfuil an pataigin céanna ann, féadfaidh sé roinnt seachtainí a ghlacadh.
Prionsabail maidir le tiomsú
Cloíonn daoine fásta leis an aiste bia seo ar feadh 3-4 seachtaine, i gcás leanaí is gnách go leor dó go mbeidh aiste bia hipopaigineach in aghaidh na seachtaine. Le linn an aiste bia, tá gach ailléirgin bia eisiata - iad siúd as a bhfuil an ailléirge níos éasca forbartha. Tá níos mó ná sin againn inár n-aiste bia:
- táirgí bainne;
- bia mara (má d'fhás tú suas in áit nach n-itheann iasc agus bia mara go traidisiúnta);
- táirgí deataithe;
- beacáin;
- spíosraí, salainn, picilíní;
- torthaí citris;
- glasraí dearga, caora agus torthaí;
- mil, táirgí beekeeping;
- glasraí agus torthaí géar (sorrel, sauerkraut);
- táirgí ina bhfuil ruaimeanna, leasaithigh, blasanna;
- soda;
- caife, cócó;
- seacláid;
- alcól;
- táirgí coimhthíocha;
- pónairí, prátaí, piobair clog;
- Gránaigh;
- feoil sailleacha.
Ní eisíonn sampla samplach de aiste bia hypoallergenic na táirgí seo i gcónaí, i gcás nach bhfuil a fhios ar do phitigin ailléirgineach. Tar éis do riocht a chobhsú (i measc daoine fásta féadfaidh sé mí a ghlacadh), forordóidh an dochtúir tabhairt isteach duit d'aiste bia bianna toirmiscthe. Gach trí lá cuirfidh tú táirge amháin ar ailléirgin, a luaithe nó ina dhiaidh sin, beidh an culprit ag teacht chun solais.
Ar ndóigh, ní bheidh an aiste bia seo ina fíorasc go deo. I ndaoine fásta, de ghnáth, nochtann aon ailléirge tar éis an teaglaim le táirge ailléirgin, is é sin, má tá tú ailléirgeach d'olann, ní chiallaíonn sé seo nach bhfuil an aiste bia ag teastáil. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach a sheasamh ar thoirmeasc den sórt sin. Ba chóir bia a éagsúlú agus "a ghlanadh suas" sa mhí ar na taboos sa roghchlár ba chóir go gcabhródh oidis go dtí aiste bia hipoghalaithe.
In aon aiste bia, spreagtar seiftiú. Má tá tú toirmeasc ó bheagán gach cineál feola agus éanlaithe, is dócha gur tréigthe an sicín aiste bia, ionas gur féidir leat anraith sicín a chócaráil. Má tá cónaí ort i gceantar "éisc" agus gurb é bia mara an bia is eolach duit féin agus do shinsearaigh, itheann iasc go sábháilte i anraithí, saladanna agus sa dara cúrsa.
Recipes
Anraith sicín le spionáiste
Comhábhair:
- cearc - 1 conablach;
- oinniún - 2 phíosa;
- spionáiste - 1 bunch;
- uachtar géar - 50 g;
- ola glasraí - 15 g;
- uisce 1.6 lítear;
- salann.
Ullmhúchán
Cearc mionghearrtha, cócaireacht, broth réidh le draenáil. Lig spionáiste in uisce agus é a fhíorú trí chriathar, ansin é a mheascadh le huachtar géar agus frionna oinniúin i bpána, doirt ½ cuid de bhrat, cuir le boil. Tá an sicín leagtha amach i pláta, poured broth te, cuir meascán de spionáiste agus oinniúin leis.
Broth éisc le béilí feola
Comhábhair:
- broth ó iasc - 2 l;
- filléad de pháirceáil pike - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr soy - 30 g;
- uisce 30 g;
- peirsil - 1 bunch;
- salann.
Ullmhúchán
Leithéid Pike agus oinniúin trí grinder feola, cuir uisce, plúr soy. Gach meascán. Laghdaigh ballaí feola i brat fiuchphointe (roimhe seo ó iasc) ó iasc agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Feoilíní críochnaithe a sheirbheáil i brat le peirsil glas a chur leis.