Úsáidtear duilleoga fíonna i cócaireacht chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa éagsúla, mar shampla, gach dolma ar a dtugtar. Ina theannta sin, go bhfuil siad sobhlasta, ní féidir linn na buntáistí a bhaineann le duilleoga fíonchaor don chomhlacht a thabhairt faoi deara. I mbia, úsáidtear duilleoga óga, nach bhfuil am aici fós a fhréamh agus an t-uasmhéid cothaitheach ina gcomhdhéanamh a bheith ann. Maidir le hábhar calorie, níl ach 100 gram san áireamh ach 93 kcal.
Sochair agus dochar do duilleoga fíonchaor
Ó am ársa, úsáidtear duilleoga fíonchaora in oidis na míochaine tíre le haghaidh ullmhú bratach agus insiltí éagsúla.
Sochair duilleoga fíonchaor:
- Áirítear leis an gcomhdhéanamh méid mór vitimín A - antioxidant cumhachtach, atá tábhachtach chun díolúine a neartú, cealla a chosaint ó fhachtóirí diúltacha agus ag dul in aois roimh ré.
- Bíonn tionchar fabhrach ar ghníomhaíocht an chonair gastrointestinal, ag cabhrú le dul i ngleic le próisis athlastacha. Áirítear le duilleoga líon mór snáithíní garbh, rud a chuireann le glanadh na n-intestí, agus tá tionchar dearfach aige seo ar an gcóras díleá. Ina theannta sin, is féidir leis an snáithín níos faide a choinneáil le tuiscint ar satiety.
- I dornán amháin de na duilleoga tá thart ar 5% den ráta laethúil cailciam, atá tábhachtach le haghaidh fíochán cnámh agus chun an meáchan a chailleadh.
- Bíonn tionchar dearfach ag an táirge ar an gcúrsaíocht fola ar an táirge, rud a chuireann ar chumas é a mholadh do dhaoine a bhfuil neamhdhóthanacht uathúil ann.
- Is féidir le tae, a ullmhaítear ar bhonn duilleoga, a chaitheamh chun pian míosta a mhaolú.
- Tá aigéid sailleacha Omega-3 san áireamh ina gcomhdhéanamh, atá tábhachtach do shláinte an orgánaigh uile, agus laghdaíonn siad an baol a bhaineann le galair oncolaíochta, arrhythmia agus fadhbanna comhpháirteacha. Bíonn tionchar ag aigéad dearfach ar ghníomhaíocht an chórais cardashoithíoch.
Tá sé tábhachtach a mheas go bhfuil duilleoga fíonchaor le haghaidh dolma agus miasa eile tairbheach ach amháin, ach is féidir leo dochar a dhéanamh don chomhlacht. Táirge contrárthaithe i bhfoirmeacha géara an chonair gastrointestinal, mar shampla, le gastritis agus ulcers. Maidir le murtall, níl aon duilleoga ar a ndearnadh cóireáil teirmeach orthu. Moltar go gcaithfí na duilleoga marinated agus salainn leis an ndícheallchúram. Is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas, mná atá ag iompar clainne agus mná a bhíonn ag cíche a thabhairt do dhaoine a bhfuil damáiste acu orthu. Má tá fadhbanna sláinte tromchúiseacha, sula n-úsáidtear na duilleoga, moltar dul i gcomhairle le dochtúir.