Ag brath ar an dóigh a gcuirfear an t-iasc i láthair i do líonadh, ba cheart duit an taos a roghnú dó. Éisc, ullmhaithe go hiomlán nó i bpíosaí, le gránaigh agus glasraí comhcheangailte go hiomlán le taos giosta aer nó gnáth, ach ba chóir píosaí salann nó sauce a chócaráil i mBéarla, i bpota, atá clúdaithe le taosráin gaineamh nó puff. Maidir leis na súileachtaí uile a bhaineann le cineálacha difriúla taos a mheascadh le haghaidh píosa éisc, rachaidh muid ag plé tuilleadh.
Oideas Taos le haghaidh Císte Éisc ar Giosta
Tá an taos giosta seo uilíoch agus níl sé oiriúnach, ní hamháin do bhia a dhéanamh le hiomlán aon líonadh, ach freisin mar bhonn le haghaidh pizza.
Comhábhair:
- plúr - 225 g;
- giosta - 10 g;
- siúcra - 10 g;
- ola olóige - 55 ml;
- uisce 155 ml.
Ullmhúchán
Is é an scéim mheascadh le haghaidh táirge den sórt sin simplí. Le huisce téite ar éigean, caolaigh na criostail siúcra an chéad uair, agus ansin an tuaslagán a mheascadh le giosta. Nuair a thiocfaidh dromchla an tuaslagáin giosta isteach, déan an ola olóige a dhoirteadh, agus ansin an taos a dhoirteadh leis an plúr. Déan go léir le chéile go dtí go mbainfidh tú aonchineálacht amach, agus ansin an táirge a fhágáil le haghaidh cruthúnais ar feadh thart ar uair an chloig. Tar éis tamaill, is féidir an taos a thagann suas a mhúnlú dá rogha féin.
Taos tapaidh le haghaidh pie na n-iasc ar kefir
Is iad na bataí is tapúla agus is simplí na píobáin a dhoirteann "leisciúil", a ullmhaítear ó thaos leachtach. Ní gá aon ghualainn fada a bheith ag taos den sórt sin, ná in am breise le haghaidh cruthú.
Comhábhair:
- plúr - 255 g;
- kefir - 385 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola - 45 ml.
Ullmhúchán
Builleann uibheacha, ag cur bioráin salainn agus siúcra orthu. An whisk mais uibhe mar thoradh air sin le kefir agus im. Is féidir ola a úsáid san oideas seo mar uachtar nó glasraí. Doirt an meascán leachtach réidh leis an plúr agus cuirfidh sé taos, comhsheasmhacht uachtar, ag teastáil go cothrom, ach go fóill.
Taos delicious le haghaidh pisc éisc
De ghnáth, creidtear go dtéann an taos le giostaí bainne-bhunaithe i bhfad níos tairisceana. Ní féidir leat an ráiteas seo a fhíorú ach amháin i gcleachtas tríd an mbonn a ullmhú de réir an t-oideas thíos.
Comhábhair:
- plúr - 510 g;
- bainne - 295 ml;
- giosta - 10 g;
- pinch siúcra.
Ullmhúchán
Cuir bainne te le pinch salainn agus cuir sceitheadh giosta. Tar éis a mheascadh, fág an réiteach giosta a ghníomhachtú, ansin é a dhoirteadh isteach sa phlúr agus an taos a ghlanadh. Lig an bataire te go dtí go mbeidh an giosta athghníomhaithe, ar feadh thart ar uair an chloig. Tar éis, cuir an taos ar ais, déan é a fhoirmiú agus lig dó teacht suas arís roimh bhácáil.
Taos gearrthóg do phéisc éisc
I gcás tarts éisc nó pasta na Breataine, tiocfaidh taos simplí do phíosa iasc gan giosta. Is féidir leat úsáid a bhaint as taosráin puffáin nó taosráin phraisteacha réamhdhéanta, ach más mian leat uigeachtaí crisp agus brúineacha, roghnaigh an tástáil gainimh ansin.
Comhábhair:
- plúr - 520 g;
- im - 165 g;
- uisce 165 ml.
Ullmhúchán
Déantar taos gaineamh chun cócaireacht a dhéanamh go tapa agus le cabhair ó uirlisí fuar, mar sin beidh sé fós chomh géarmhar agus is féidir. Go hidéalach, meilt crúbaí de ola olaithe agus plúr i cumascóir, ach má éagmais é, is féidir leat gach rud a láimhseáil. Nuair a bhailítear an t-im agus an plúir plúir, doirt san uisce oighear (is fearr le cuid eile bainne a chur ina ionad), agus ansin gach rud a bhailiú le chéile. Ní gá duit an taos gearr a mheascadh, tá sé réidh, chomh luath agus a thagann an leanbh ar fad le chéile. Tar éis sin, cuirfidh siad an scannán suas agus fágfaidh siad an chuid eile i bhfionnuar, ar feadh leath uair an chloig ar a laghad. Déantar an chuid eile den taos a rolladh amach go cúramach agus é a aistriú go dtí an múnla, ag gabháil thart ar an bioráin rollta ionas nach ndéanann an ciseal íogair pléascadh.