Lasmuigh den fhuinneog, den gheimhreadh, agus mar sin is mian leat dul isteach sna laethanta te. Cuirimid oidis éagsúla císte ar fáil duit le sútha craobh. Cabhróidh cóir leighis mar sin leat cuimhneamh ar an tsamhraidh agus iontas a thabhairt ar na haíonna.
Císte le mascarpone agus sú craobh
Comhábhair:
- seacláide dubh - le haghaidh maisiú;
- plúr - 75 g;
- cnónna coill talún - 100 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- margarín - 125 g;
- siúcra - 225 g;
- rum - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 3 píosa;
- bainne - 3 tbsp. spúnóga;
- cáis teachín - 250 g;
- Cáis Mascarpone - 500 g;
- sreangóir uachtar géar - 2 saic;
- siúcra fánaile;
- uachtar 25% -200 ml;
- sútha craobh úr.
Ullmhúchán
Cuimiltear le margarine le siúcra, poured rum agus whisked go dtí go bhfuarthas uachtar. Ansin a thabhairt isteach uibheacha de réir a chéile, doirt i plúr, cnónna brúite agus púdar bácála. Measc an taos aonchineálach, é a scaipeadh isteach sa fhoirm oilte agus bí an briosca ar feadh 30 nóiméad ag 175 céim. Tar éis é sin, bain triail as é agus é a fhágáil ar an gcliath chun fuarú.
Agus an uair seo táimid ag ullmhú an líonadh. Chun seo a dhéanamh, déan cáis teachín a mheascadh le cáis Mascarpone , doirt 100 g de siúcra agus do mheascadh go maith. Uachtar, siúcra folaile agus sreangán uachtar géar, cuirfidh an meascthóir le beanna leanúnacha agus ansin an mais a chur le chéile leis an meascán cuartha agus cuir i dtreo treo amháin ionas nach socróidh an uachtar. Ansin a dhoirteadh agus a dháileadh de réir a chéile an uachtar curf-sú craobh ar an gcíste fuaraithe. Bainimid an milseog ar feadh 2 uair an chloig sa chuisneoir. Tar éis sin, an císte briosca a mhaisiú le sútha craobh agus cuir an delicacy ar an mbord.
Císte le sútha craobh agus gormbháir
Comhábhair:
- seacláid - 300 g;
- ubh - 7 píosa;
- caife toirt - 1 spúnóg;
- uisce - 5 tbsp. spúnóga;
- uachtar 33% - 200 ml;
- barra gorm - 300 g;
- sú craobh - 300 g;
- siúcra púdraithe - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Seacláid táimid ag píosaí, cuirimid i mbabhla domhain, cuirfimid caife, uisce agus cuirfimid leá ar folctha uisce. An uair seo scaireann muid na whites ó na buíocáin isteach i babhlaí ar leith. Tá bolgáin ar bun le stát bán,
Déantar an taos críochnaithe a dhoirteadh ar thráidire bácála, oiled le im, agus é a bhácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh 8-10 nóiméad. Agus ag an am seo táimid ag ullmhú an líonadh don chíste: déanfaimid na caora a réiteach agus iad a nigh. Déantar uachtar a mheascadh le púdar siúcra, le feadóg, cuir cúpla caora agus leanfaidh sé ar aghaidh. Bainfimid an císte críochnaitheach go cúramach as an oigheann, é a fhionnú agus é a chlúdach le neart uachtar. Ón thuas, maisiú an císte seacláide le sútha craobh agus gormabair agus bain triail as an chóireáil ar feadh 2 uair an chloig sa chuisneoir.