Císte cóirín beag Mheicsiceo é tortilla a dhéantar as plúr arbhar nó cruithneachta, atá cosúil le huigeacht leis an lavash atá eolach do gach duine. Dá réir sin, is féidir leat rud ar bith a dhéanamh i gcíste comhréidh den sórt sin. Chinn muid an deis seo a dhéanamh agus tortilla a dhéanamh le teanga nó Tacos de Lengua.
Tortilla le teanga mairteola
Comhábhair:
- teanga mairteola - 700 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- gairleog - 1 cheann;
- duille laurel - 6-7 píosa;
- Piseanna piobar - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- tortillas cácaí árasáin;
- anlann salsa;
- avocados - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- peirsil.
Ullmhúchán
Cuirimid tús le tortilla cócaireachta le teanga mairteola cócaireachta. Bailímid i bpota mór uisce, cuirimid oinniúin, clóibh garlic brúite, duilleoga bá, piobair agus salainn. Ansin, táimid ag an teanga a thumadh agus gach rud a thabhairt chun na boil. Tar éis fiuchphointe, laghdaímid an teas agus cócaimid an teanga ar feadh thart ar 3 uair an chloig.
Glantar an teanga boiled de scannáin, déanann sé go léir gan ghá agus é a ghearradh i gciúbanna. I cácaí cuirimid anlann beag salsa, slices avocado, piobar Bulgáiris agus peirsil mionghearrtha. Fill na tortillas go leath agus Fry i bianna friochta tirim ar an dá thaobh.
Tortilla le teanga arugula agus veal
Comhábhair:
- teanga - 1 kg;
- brat glasraí - 3 l;
- arugula - 1 bunch;
- avocados - 1 píosa;
- trátaí - 2 phíosa;
- arbhar stánaithe - 1/2 tbsp;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- aol - le blas;
- tortillas cácaí árasáin;
- uachtar géar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá teanga mairteola bruite i brat glasraí go dtí go mbeidh sé réidh. Déantar an teanga críochnaithe a ghlanadh agus a ghearradh i stiallacha. Gearr na slices avocado, scrios na oinniúin dearga agus gearrtha na trátaí. Leagann muid amach an teanga agus na glasraí ar an gcíste arbhar, déanaimid an lámhleabhar úr a ghabháil ón mbarr, uisce le huachtar géar, sú aoil agus séasúr le salann agus piobar.
Tortilla le oideas teanga
Comhábhair:
- teanga - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- broth sicín - 1 l;
- Eascraíonn peirsil;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- tortillas;
- salann, piobar;
- anlann guacamole nó anlann trátaí;
- cáis feta;
- peirsil.
Ullmhúchán
Tá an teanga bruite i brat sicín le oinniúin, peirsil, cairéid agus gairleog ar feadh thart ar 4-5 uair an chloig. Déantar an teanga críochnaithe a ghlanadh agus a ghearradh i stiallacha. Sliotáin Fry an teanga in ola glasraí go dtí go n-órga, séasúrach le salann agus piobar.
An teanga a scaipeadh ar cácaí árasán, dolann anlann trátaí nó anlann guacamole, scrios gach rud le peirsil mionghearrtha agus cáis.