Cabáiste sa Seoirsis - oideas clasaiceach le haghaidh sneaiceanna blasta

Tá an ealaín Seoirseach clúiteach as a chuid piquancy agus a lán de spíosraí aramatacha. Cabáiste sa Seoirsis - sneaiceanna mór le blas taitneamhach milis agus searbh. Tá roghanna éagsúla ann chun cócaireacht a dhéanamh air. Tugtar na cinn is suimiúla thíos thíos.

Cabáiste sa Seoirsis - oideas

I gcistiní an domhain ar fad tá miasa, ó chineál amháin a bhfuil an bhia ar an dúis. Tá cabáiste ar cheann acu sa Seoirseach, is é an t-oideas clasaiceach atá simplí agus inrochtana. Chun snack a fháil i ndáiríre delicious, ní mór duit rialacha simplí a leanúint:

1. Tá sé tábhachtach na glasraí ceart a roghnú. Is fearr le biataiséad dath sáithithe a ghlacadh le blas milis.
2. Le haghaidh souring is fearr le cruan nó earraí gloine a úsáid.
3. Is fearr an táirge críochnaithe a choinneáil sa fuar. Ansin caomhnóidh sé a blas agus a bholadh ar feadh níos faide.
4. Is féidir leat an mhias a sheirbheáil i bhfoirm íon, ag cniotáil le hola, agus a ghlasú.

Cabáiste marinithe i stíl Seoirseach

Cabáiste, sauerkraut sa Seoirsis le biatas - mias a bhíonn bródúil as an áit i gcónaí ar an tábla Fhéile. Is minic a itheann sé an chéad uair. Tugann an delicacy glasraí seo le blas fíor-áiléir fíorúil go dtugann daoine Seoirseach aird spicy ar fhéile na ndaoine éagsúla. Conas cabáiste a chócaireacht sa tSeoirsis, ionas go mbeidh sé thar a bheith delicious, a fháil amach anois.

Comhábhair:

• forks de mhéidmhéid - 1 ríomhaire.
• biatais - 1 ríomhaire.
• gairleog - 5 fiacail;
• cairéid - 1 píosa;
• uisce - 1 lítear;
• siúcra - 100 g;
• salann - 50 g;
• fínéagar - 200 ml;
• Chili piobar - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Cuirtear glasraí snasta in jar.
2. Ullmhaigh múnla do chabáiste sa Seoirsis: tá uisce saillte, sugared agus bruite.
3. Nuair a bhíonn an leacht fionnuar, doirt sa fhínéagar.
4. Líon na glasraí le cairrín, clúdaigh le clúdach agus cuir isteach sa fuar ar feadh lae.

Cabáiste sa Seoirsis le beets

Ullmhaítear cabáiste marinated le beets sa Seoirseach go tapa agus go simplí. Níl aon scileanna speisialta ann nach gá duit. Is é an rud is mó ná na glasraí ceart a roghnú. Ba chóir go mbeadh sé juicy, agus in aon chás sluggish. Maidir leis an líon atá léirithe de na comhpháirteanna a úsáidtear, beidh thart ar dhá lítear de dhlúsracht glasraí cumhra.

Comhábhair:

• ceann meánmhéide - 1 ríomhaire.
• Beets bruite - 4 ríomhaire.
• cairéid - 2 phíosa;
• salann - 50 g;
• siúcra gránnaithe - 200 g;
• gairleog - 10 fiacail;
• Piobar dubh - 1 tbsp. spúnóg;
• duilleoga bá - 5 ríomhaire.
• fínéagar 9% - 150 ml;
• ola - 100 ml;
• uisce óil - 2 lítear.

Ullmhúchán

1. Tá salann cabáiste saillte agus fágtar ar feadh cúpla uair an chloig.
2. Glasraí bruite agus cairéid atá gearrtha i stiallacha.
3. Cuirtear na comhpháirteanna i sraitheanna san ord seo: mais biatais, duilleog bá agus gairleog, mais cabáiste agus cairéid.
4. Déan na sraitheanna arís.
5. Boil an sáile.
6. Déantar an leacht te a dhoirteadh isteach i n-ábhar na cannaí agus a chur i bhfuar.

Cabáiste dearg sa Seoirsis

Níl a fhios ag gach duine gur féidir leat a úsáid, ní hamháin, ní hamháin go bhfuil ceannbhán bán, ach freisin glasraí dearga. Tá an mhias seo níos suimiúla fós. Tá an t-oideas do sauerkraut sa Seoirseach fíor simplí. Léiríonn sé go mbeidh cion beag de 1 lítear de iógart crispy ann. Is féidir líon na dtáirgí a mhéadú 2 uair, itheann an snack go tapa.

Comhábhair:

• bearrtha cabáiste - 500 g;
• uisce 400 ml;
• siúcra gránnaithe - 40 g;
• fínéagar - 50 ml;
• clóibh, duille laurel, píosa cainéal.

Ullmhúchán

1. Cuirtear na sceallóga i mbabhla, salann agus talamh.
2. Fág é ar feadh 2 uair an chloig.
3. Ansin leagtar na spíosraí agus an táirge ullmhaithe ar bun na gcoimeádán.
4. Doirt marinade, agus cuir chuig an fuar.
5. Beidh cabáiste sa Seoirseach don gheimhreadh réidh cheana féin i 3-4 lá.

Cabáiste spicy i Seoirsis

Cabáiste spicy le beets sa tSeoirsis - tá an mhias an-cumhra agus piquant, agus an blas géar a chuireann spreag air. Ach níl gach duine i dteagmháil le bia géar den sórt sin. Sa chás seo, laghdaítear go suntasach an méid piobar chile trí úsáid a bhaint as 1 pod chun tús a chur. Más maith leat gach rud láithreach, ansin an chéad uair eile is féidir leat níos mó den chomhpháirt seo a chur.

Comhábhair:

• forcanna móra - 1 ríomhaire.
• Meán biatais - 1 ríomhaire.
• Piobar Chili - 4 pods;
• gairleog - 5 fiacail;
• greens - 1 bunch;
• salann - 1 tbsp. spúnóg;
• bunúsach aicéiteach - 1 tbsp. spúnóg;
• uisce - 1 lítear.

Ullmhúchán

1. Sa choimeádán, cuir na comhpháirteanna san ord seo a leanas:

• mais cabáiste;
• tuí biatais;
• glasra brúite;
• stiallacha mionghearrtha piobar;
• mush gairleog.

Cabáiste sa Seoirsis le biatas gan fínéagar

Is fíor-bhuama vitimín é cabáiste saillte sa Seoirseach. Déantar snack a ullmhú ag sruthú nádúrtha, agus tá mórán vitimín C. ann. Moltar sa chás seo comhréireanna na gcábán agus na gcomhpháirteanna biatais a urramú i gcóimheas 2: 1. Is féidir géara do bhlas a chur níos lú. Point thábhachtach - ní mór an máirseáil a úsáid i bhfoirm fuaraithe.

Comhábhair:

• forc cabáiste - 3 kg;
• beets - 1,5 kg;
• Piobar Chili - 4 ríomhaire.
• soilire - 2 bunches;
• salann - 3 tbsp. spúnóga;
• uisce - 2.5 lítear;
• siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
• duilleoga bá - 4 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Tá an t-uisce bruite, saillte, corraithe agus fágtha le fuarú.
2. Gearrtar an forc i bpíosaí meánmhéide.
3. Déantar an piobar a ghearradh i leath.
4. Leagann na coimeádáin na sraitheanna táirgí sa choimeádán: slices biatais, slices cabáiste, piobar, mush garlic.
5. Cuir cúpla craiceann soilire le chéile agus déan na sraitheanna arís.
6. Leagann slisníní biatas an ciseal deiridh.
7. Doirt táirgí sáile ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an bia.
8. Os cionn briseadh.
9. Seasann 2-3 lá ag teocht an tseomra.
10. Ansin é a ghlanadh sa chuisneoir.
11. Beidh cabáiste sa Seoirseach réidh le húsáid ar feadh 5-7 lá.

Cabáiste i mbia mear Seoirseach

I go leor oidis, chun sneaiceanna a fháil, ní mór duit fanacht cúpla lá. Más mian leat cabáiste a athdhéanamh go tapa, tá an rogha seo oiriúnach. Ullmhaítear cabáiste tapa sa Seoirseach trí phiocadh i sáile te . Ón líon suntasach de na comhpháirteanna, gheobhaidh tú trí-lítear de bhia fragrant, rud a chuirfidh le feabhas ar aon garnish.

Comhábhair:

• ceann cabáiste - 2 kg;
• cairéid - 1 píosa;
• biatais - 1 ríomhaire.
• clóibh gairleog - 5 ríomhairí pearsanta.
• uisce - 1 lítear;
• Piobar "Ogonek" - 1 píosa;
• fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
• siúcra - 100 g;
• salann - 50 g.

Ullmhúchán

1. Measc slices cabáiste le biataiséad.
2. Cuir slatanna cairéad, mugaí piobar agus muileann gairleog leis.
3. Tá na comhpháirteanna ceangailte.
4. Ullmhaigh an sáile: cuirtear na comhpháirteanna atá fágtha in uisce, tá siad bruite agus te a dhoirteann inneachar an cháis.
5. Dún an clúdach, agus an chéad lá eile beidh an cabáiste sa Seoirseach réidh!

Cóilis sa stíl Seoirseach

Tá cabáiste le cnónna sa Seoirseach neamhghnách agus blasta. Tá sailéad réidh le húsáid beagnach díreach tar éis nasc na gcomhpháirteanna. Ach sa chás seo ní bheidh an blas sáithithe. Dá bhrí sin, roimh ithe, moltar na miasa oíche a thabhairt dó sa chuisneoir. Beidh an t-sailéad súgartha 4-5 de sheasamh, agus beidh 15 nóiméad á ullmhú aige.

Comhábhair:

• dath cabáiste - 1.5 kg;
• gallchnónna - 100 g;
• oinniúin - 200 g;
• fínéagar - 50 ml;
• gairleog - 3 clóibh;
• greens.

Ullmhúchán

1. Tá an ceann roinnte ina inflorescences agus boils ar feadh 5 nóiméad.
2. Déantar na oinniúin a shreddiú le síológa.
3. Sreabha uaineacha.
4. Mionnaigh oinniúin, glasraí agus cabáiste, cuir na comhábhair atá fágtha, cuir le chéile agus déan iad a bhaint as 12 uair sa fuar.