Is mhias uiríochach é Strudel le cherry. Ach na laethanta seo tá an t-oideas don milseog seo an-tóir i dtíortha eile. I bhfocal, is é an strudel, cibé áit a bhfuil sé bruite, i gcónaí strudel! Is féidir é a bhácáilte le haon líonadh, toisc gurb é taos an rud is tábhachtaí maidir le strudel a ullmhú. Má chócaíonn tú an taos i gceart, beidh sé maith aon ábhar a choinneáil agus blas delicious a thabhairt. Is féidir leat é a chócaireacht don bhricfeasta nó mar milseog le haghaidh tae. Conas strudel a chócaráil le silíní? Tabharfaimid oideas an-simplí duit chun strudel silíní a dhéanamh le líonadh aramatacha.
Stialóg na Silíní ó thaosráin puff
Comhábhair:
- taosráin puff réidh-déanta - 500 g;
- silíní úr (gan poll) - 500 g;
- siúcra - 100 g;
- im - 30 g;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- brioscaí arán - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid an líonadh a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, mo silíní, glanfaimid ó na cnámha, más gá, agus déanfaimid isteach sa chaorach chun an sú ar fad a dhúnadh. Roimh roimh ré, cuir pláta os comhair an colander chun an sú silíní a bhailiú. Scrúdaigh an sú measctha le siúcra, cuir tine lag é agus teasaigh sé le boil. Cuir an stáirse i sioróip silíní agus cuir an meascán go réidh é go réidh, ionas nach ndéantar crompaí ar bith. Déantar síoróip ullmhaithe a fhuaraithe, cuir le silíní, doirtíní a dhoirteadh agus a mheascadh go maith.
Ritheann taosrán puff neamh-giosta réamhrá i 3 sraithe tanaí. Tá an chéad chiseal smeartha roimh im leáite, scaipeadh ar sé go hiomlán silíní líonadh agus fillte i rolla. Déantar an dara agus an tríú ciseal a chailleadh agus a rolladh isteach i rollaí.
Leathnaíodh strudel ullmhaithe ar bhileog bácála, clúdaithe le páipéar bácála agus cuirtear isteach i 200 oigheann réamhtheáite. Bácáil thart ar 15 nóiméad.
Cuir strudel réidh le silíní fionnuar, gearrtha i slisníní, cuir ar mhias agus scaoilfí le siúcra púdraithe. Is fearr le huachtar reoite folacha a bhaint as strudel na silíní as taosráin puff.
Strudel le cáis teachín agus silíní
Comhábhair:
- plúr - 250 g;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- salann - 0,5 cón.
- ubh - 1 píosa;
- cáis teachín - 300 g;
- silíní úr - 1 mír;
- cainéal - 1 spúnóg;
- siúcra - 50 g;
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. spúnóga;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- ola glasraí le haghaidh lubrication.
Ullmhúchán
Tosaíonn an strudel leis an silíní seo le hullmhú an taos. I pláta ar leith, cuir an sú ubh agus líomóide isteach i cúr tiubh. Snámhaimid an plúr isteach i mbabhla domhain. Déanaimid poll sa phlúr, doirt an uibhe agus an salann ullmhaithe go cúramach chun blas a chur air. Cuir an t-im leáite agus cuir taos réidh aonchineálach ort, rud a chaolóidh beagán le huisce te. Chun an taos a dhéanamh níos leaisteacha agus leaisteacha, ní mór é a bhriseadh agus a scriosadh go maith ar dhromchla crua. Chuir muid an taos críochnaithe i sáspan, clúdaigh sé le tuáille agus cuirfimid teas ar feadh 30 nóiméad.
Ag an am, déanfaimid an líonadh cáise-silíní a ullmhú.
Ardaigh an taos a rolladh go cothrom isteach i sraith tanaí, ó thuas an scaipeadh ullmhaithe agus cuir isteach é i rolla. Labhraigh ola glasraí agus scaipeadh é ar bhileog bácála. Cuir an strudel in oigheann réamhthéite, agus brúigh sé ar feadh 25 nóiméad ag teocht 180 céim. Tá an strudel críochnaithe fuaraithe agus cuimilte le siúcra púdraithe.
Tabhair cuireadh do chairde cupán tae agus iontas le strudel álainn le cáis silíní agus teachín - creidim dom, beidh áthas orthu.