Cabhróidh sé le tomatoes glasa don gheimhreadh a chosaint simplí le haghaidh fómhar, trína mbeidh sé indéanta na smaointe bunaidh cruthaitheacha a bhaineann le saineolaithe cócaireachta a bhfuil taithí acu a chur i bhfeidhm. Ag baint le teicneolaíocht bhunúsach, is féidir leat a dhiúscairt go blasta, is cosúil go dtiocfaidh sé go hiomlán ar tháirgí míshláintiúil.
Conas na taitneamhachtaí glasa a dhúnadh don gheimhreadh?
Ullmhaítear ullmhúcháin don gheimhreadh ó thrátaí glasa go héasca agus ar a suaimhneas, ach is cosúil go bhfuil siad neamhghnách blasta, aramatach agus blasta. Cabhróidh roinnt moltaí bunúsacha leis na h-oidis a chomhlíonadh go cainníochtúil agus go héifeachtach.
- I gcás canning roghnaigh trátaí glasa dromchla déiríochta nó donn.
- Déantar na torthaí nite a ghearradh i slices nó de réir oideas.
- Taitneamhachtaí trátaí a chaitheamh don gheimhreadh, cuirtear leis na torthaí le gairleog, gach cineál luibheanna agus bíonn piobar te. Cuirfidh na breiseáin seo béim uasta ar an blas ar na glasraí unripe agus cuirfidh siad leis an snack idéalach a fháil ar gach slí.
An t-oideas le haghaidh trátaí glas don gheimhreadh gan steiriliú
Níl sé deacair na trátaí glasa don gheimhreadh gan steiriliú a dhéanamh, agus beidh an toradh iontas agus na saintréithe den scoth a bhaineann leis an snack. Tá trátaí milis agus géar, le feoil dlúth, beagán crispy. Dóibh siúd a bhfuil grá acu ar na ostriches sna hullmhúcháin, is féidir leat sliotán de phiobarán a chur leis an próca.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 1,5-2 kg;
- gairleog - 5 fiacla;
- laurel - 2 phíosa;
- piobar cumhra agus dubh - le blas;
- fínéagar - 100 ml;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Cuirtear gairleog agus spíosraí ar bun na cannaí.
- Líon na gcoimeádáin le trátaí, doirt uisce fiuchphointe.
- Tar éis 20 nóiméad, tá an t-uisce draenáilte, bruite le salann agus siúcra, agus déantar an fhínéagar a dhoirteadh.
- Doirt na trátaí marinade, corc agus wrap.
Tomatoí glas saillte don gheimhreadh - oideas simplí
Ní dhéantar trátaí glasa níos lú blasta don gheimhreadh, a dhéantar na h-oidis sin gan siúcra agus fínéagar a chur leis. Coinníonn na torthaí a n-blas nádúrtha, dlús agus géarchúlacht, ag baint le feiceas speisialta agus an blas riachtanach is gá sa phróiseas chun buíochas a ghabháil le spíosraí agus spíosraí.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 1,5-2 kg;
- gairleog - 4-5 fiacla;
- scáthanna fearthainne dill, duilleoga báireacha, capallán, peirsil - le blas;
- laurel - 2 phíosa;
- Piobarán piobar dubh agus cumhra - 5 ríomhaire.
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Cuirtear bainc le greens, spíosraí agus trátaí.
- Ó uisce agus salann, ullmhaítear sáile, poured into a container.
- Tá an preform sterilized ar feadh 20 nóiméad, caipín, fillte.
Caith tomato glas don gheimhreadh - oideas simplí
Gan zatey agus saothair speisialta, beidh sé indéanta trátaí glas picilte a chócaireacht don gheimhreadh. Le haghaidh salannáil, bain úsáid as gloine, enamelware nó bairillí darach adhmaid speisialta. Is féidir sraith breiseán a dhéanamh, ag díriú ar a gcuid roghanna blas, ag cur greens eile, spíosraí (clóibh, piobair te, etc.).
Comhábhair:
- trátaí glasa - 2 kg;
- gairleog - 3 fiacla;
- dill agus peirsil - 0.5 ceann gach ceann;
- laurel - 2 phíosa;
- piobar cumhra agus dubh - le blas;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
- I bairillí nó cannaí spíosraí, leagtar trátaí, sraitheann sraitheanna greens agus gairleog.
- Boil uisce le salann agus siúcra, fionnuar.
- Brine trátaí, clúdaigh le clúdach.
- Déantar plátáil bhreise de thrátaí glasa don gheimhreadh in áit fhionnuar agus maireann sé ar a laghad in aghaidh na míosa.
An Chabhiar ó thitéad glas don gheimhreadh
Déantar an t-oideas seo a leanas maidir le trátaí glas le gairleog don gheimhreadh a dhéanamh i bhfoirm caviar agus tugann sé blas blasta. Tá an sneaiceanna mar thoradh air sin go maith le slice d'aran úr, cuirfidh sé go hiomlán le miasa ó fheoil, iasc. Is féidir anlann trátaí a athsholáthar le greamaigh trátaí nó a chócaráil lena phéine úr de thrátaí úra.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 0.5 kg an ceann;
- gairleog - 2 cinn;
- siúcra agus ola - 100 g;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- Piobarán agus piobar dubh - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Tóg na trátaí i grinder feola, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir cairéid brúite, oinniúin, stew ar feadh 10 nóiméad.
- Scrúdaigh na glasraí le salann, siúcra, ola, spíosraí, pasta agus gairleog ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar, tabhair an mhais le boil arís, leag amach ar na bainc, slat go daingean, clúdach.
Grianghraif glasa lobules don gheimhreadh
Déanfar tomatoí glasa don gheimhreadh, oideas simplí a gcuirtear síos orthu ina dhiaidh sin, ag obair amach os cionn gach moladh. Gearrtar trátaí i slisníní néata agus comhlántar le meascán cumhra gairleog, Bulgáiris agus piobar te, peirsil agus dill. Is féidir le meascán glas a fhorlíonadh le soilire, cilantro nó basil le do bhlas.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 3.5 kg;
- Piobar Bulgáiris - 5 ríomhaire.
- piobar searbh - pod 1 / 4-1 / 2;
- gairleog - 3 cinn;
- dill agus peirsil - 0.5 ceann gach ceann;
- uisce - 2 l;
- siúcra - 200 g;
- fínéagar - 250 ml;
- salann - 100 g.
Ullmhúchán
- Taitneamhachtaí gealaí.
- Tá piobair, gairleog agus greens briste i grinder feola.
- Measc na trátaí agus an meascán spicy, scaipeadh ar na prócaí.
- Ó uisce, salann, siúcra agus fínéagar, tá an t-uisce, an t-uisce, cócaráilte, líonann siad na cannaí.
- Tá an sneaiceann ón trátaí glas dúnta don gheimhreadh, fillte suas.
Trátaí glasa i sú trátaí don gheimhreadh
Is féidir le trátaí simplí inacmhainne a ullmhú le trátaí glasa blasta sa gheimhreadh don gheimhreadh. Sú tí oiriúnacha agus déanta sa bhaile, agus táirge ceannaithe, ba cheart go mbeadh cáilíocht eisceachtúil ard gan breiseáin. Tabharfaidh blas speisialta sa chás seo cainéal, a chuirtear leis an líonadh.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 2 kg;
- Piobar Bulgáiris - 1-2 píosa;
- sú trátaí - 1 l;
- gairleog - 3 fiacla;
- cainéal - 1/3 tsp;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- salann - 3 cnap.
Ullmhúchán
- Cuirtear na trátaí nite i cannaí, ag cur i ngach garlic, piobair.
- Doirt glasraí faoi dhó uisce fiuchphointe, lig do 15 nóiméad, draein.
- Boil an sú le salann, siúcra agus cainéal a chur leis, cuir isteach na trátaí.
- Coimeádáin capping, clúdach teasa.
Trátaí glas a phiocadh ar bhealach fuar an gheimhridh
Is féidir trátaí glasa an-bhlasta , marinated don gheimhreadh a ullmhú ar bhealach fuar le mustaird tirim a chur leis. Ní hamháin nach dtabharfaidh an dara ceann na torthaí spíosra breise agus piquancy, ach freisin an obair a chosaint ó chuma scannáin bháin ar an dromchla agus forbairt baictéir díobhálach neamhriachtanach.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 2 kg;
- fréimhe horseradish - 1 slice;
- scáthanna fearthainne dill, duilleoga currant, silíní - 1 l;
- gairleog - 1 cheann;
- uisce - 1.5 lítear;
- púdar mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déantar na trátaí a nite agus a chur i bprócaí mar aon le greens, garlic, fréamhacha horseradish.
- In uisce, déantar salann a dhíscaoileadh, déantar snámh a dhoirteadh i cannaí.
- Barr le mustaird, clúdaigh na coimeádáin le clúdaigh agus cuir isteach sa fuar.
Trátaí glasa sa Chóiré don gheimhreadh
Ag ullmhú trátaí glas don gheimhreadh sa Chóiré , oideas simplí a fhoghlaimfidh tú thíos, is féidir leat taitneamh a bhaint as go hiomlán na nótaí spicy hÁise ar an sneaiceanna a fuarthas, agus tuiscint a fháil ar a boladh spicy. Tá sé inmhianaithe trátaí neamhrialta mór nó meánmhéide a úsáid go gile nó donn.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 3 kg;
- Piobar na Bulgáire - 1 kg;
- cairéid agus oinniúin - 0.5 kg an ceann;
- scáthanna fearthainne dill, duilleoga currant, silíní - 1 l;
- gairleog - 3 cinn;
- Séasúrú cóiré - 3 cnap.
- piobar te - 2 ríomhaire.
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra agus ola - 1 gloine;
- fínéagar - 0.5 cupán.
Ullmhúchán
- Briseadh na dtrátaí, na piobair agus na n-oinniúin, cairéid gráta.
- Measc na glasraí le chéile, ag cur na comhábhair atá fágtha ón liosta.
- Fág an mais faoin gcnaipe ar feadh uair an chloig, ansin scaipeadh é thar na prócaí.
- Sterilize na coimeádáin ar feadh 20 nóiméad.
- Tomatoes géar glasa don gheimhreadh, clúdach.
Trátaí glasa sa Seoirsis don gheimhreadh
Is féidir sneaiceanna bunaidh agus scagtha le blasad Seoirseach a ullmhú ó thrátaí glasa, i ndiaidh na moltaí thíos. Tá meascán spicy de gairleog, greens mínithe mionghearrtha agus piobair chili ar na torthaí. Is minic go gcuirtear an comhdhéanamh le cairéid grátáilte, piobar bulgáire bulgáiris nó luibheanna eile.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 2.5 kg;
- Piobar na Bulgáire - 1 kg;
- cairéid agus oinniúin - 0.5 kg an ceann;
- Greens - 2 bunches;
- gairleog - 2 cinn;
- piobar te - 1 píosa;
- uisce - 1 l;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1-2 cnap.
- fínéagar - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Gearrtar na trátaí ó thuas agus iad sáithithe in uisce fiuchta ar feadh 30 nóiméad.
- Grind agus greens a mheascadh, gairleog agus piobar.
- Líon an mais mar thoradh air le incisions, cuir trátaí i cannaí.
- Ó uisce, salainn, siúcra agus fínéagar a ullmhú marinade, é a dhoirteadh i gcoimeádáin, atá steiriliú ar feadh 20 nóiméad.
- Trátaí glasa líonta don gheimhreadh, clúdach.