Tá Alycha den scoth chun go leor miasa bunaidh a ullmhú, agus go háirithe uaidh is féidir leat subh aramatach a fháil. Ná creidim dom? Ansin, féach duit féin! Déanann blas milis agus searbh na dtorthaí seo íogair do mhéid siúcraí, thar a bheith tairisceana agus cumhra. Faigh amach le do thoil conas cócaireacht súile delicious ó phumaí silíní a chócaireacht.
Oideas le haghaidh subh ó phlumaí silíní
Comhábhair:
- pluma silíní dearg aibí - 1 kg;
- scagtha uisce - 600 ml;
- siúcra - 1,2 kg.
Ullmhúchán
Mar sin, tá pluma silíní curtha in eagar go cúramach, caitheann muid gach toradh, bruscar, bruscar agus cuimilt as na coisíní. Ansin déantar na torthaí a nite agus a phortáil i roinnt áiteanna le fiacail. Tar éis sin, cuir na torthaí i sáspan, líon isteach le huisce, agus cuirfear le boil ar thine láidir. Tar éis 5 nóiméad, déan an leacht a dhraenáil go bogha eile, agus é a líonadh le huisce reoite. Anois, déanfaimid an síoróip a ullmhú. Chun é seo a dhéanamh, déan decoction, cuir siúcra doirt agus cuir an t-aonán ar an sorn. Tá pluma scaipthe i cuan domhain, doirt síoróip te agus fág sé ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 5 uair an chloig. Ansin cuir an coimeádán ar an tine agus tabhair é go dtí an boil. Chomh luath agus a thosaíonn boilgeoga beaga le feiceáil ar an dromchla, bainimid na miasa as an pláta agus fágfaimid an subh le húsáid le haghaidh 5 nóiméad eile. Tar éis an ama seo, déan an nós imeachta arís agus arís eile arís agus an meascán te a dhoirteadh thar na prócaí a bhfuil steiriliú roimhe sin. Dúnfaimid iad le clúdaigh, téigh orthu iad, cuir isteach iad i bratéad agus fág iad. Coinneoimid an subh ó phlátaí dearg silíní go léir an gheimhridh ar fad agus bíonn sé mar chóireáil le haghaidh ól tae teaghlaigh.
Jam ó pluma buí
Comhábhair:
- pluma buí aibí - 2 kg;
- scagtha uisce - 750 ml;
- siúcra - 2,5 kg;
- líomóid úr - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ón uisce fuar scagtha agus siúcra gránnaithe, déanann muid sioróip milis cócaireacht ar thine mall. Gan am a chaitheamh, déanann muid na caora aibí a shórtáil, caithfimid cinn rotten, bain na coisíní go léir, aistrigh siad go dtí coimeádán domhain enameled agus doirt síoróip te. Fágfaimid pluma silíní ar feadh thart ar 8 uair an chloig, agus ansin cuirimid tine ar an meán, bainne an cúr as an cúr. Boil an delicacy ar theine lag ar feadh 15 nóiméad ar a mhéad, ionas nach pléascfaidh an craiceann tanaí. Tar éis sin, fág an subh chun fuarú ar feadh 6 uair an chloig, agus déan an próiseas cócaireachta arís. Cuirtear sú líomóin leis an chócaireacht is déanaí agus déanann sé meascán maith. Mar thoradh air sin, ba cheart duit síoróip trédhearcach álainn a fháil. Déantar subh críochnaithe ó phumaí silíní le pacha a dhoirteadh i prócaí beaga tirim glan agus clúdaithe le clúdaigh speisialta. Bainimid an chóireáil as stóráil sa cellar.
Jam ó plumaí silíní i multivark
Comhábhair:
- buí silíní buí - 2 kg;
- uisce - 2 l;
- Tá siúcra beag - 1.5 kg.
Ullmhúchán
Alycha a eagrú go cúramach, a nite agus a dhíscaoileadh as na gais agus na duilleoga. Tá an t-aonán le huisce fuar,