Is Mias Slabhra fíor é Zrazy. Ullmhaíodh iad agus leanfar de bheith bruite san Úcráin, sa Pholainn, sa Bhealarúis, sa Liotuáin. Sna sean-laethanta, rinneadh feoil a dhíscaoileadh le spíosraí le feiceáil le spíosraí. In ár gcuid ama, tá go leor léirmhínithe ar ábhar zraz, mar sin is é an rud is mó ná an t-oideas a roghnú le haghaidh blas.
Conas cócaireacht a dhéanamh le cáis le cáis?
Is féidir leat cáis a ullmhú le cáis ó fheoil mhionaithe, ó phrátaí, ó uibheacha, ó liamhás, agus fiú ó ruán. I bprionsabal, déanfaidh aon bhonn, inar féidir leat an líonadh a dhéanamh, a dhéanamh. Ós rud é inár gcás, is é an cáise a líonadh, ansin anseo freisin, is féidir leat meastóireacht a dhéanamh air. Ní gá cáis chrua a cheannach de na cineálacha is costasaí, is féidir leat Adyghe a dhéanamh nó a chomhcheangal.
Feoil zrazy le cáis - oideas
Comhábhair:
- feoil fórsa - 700 g;
- cáis - 400 g;
- beacáin - 200 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- dill, peirsil - 1 bunch;
- salann, spíosraí;
- bruscair;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cuir salann, cuir na spíosraí, cuir an meascán agus cuirfear ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir. Mushrooms mionghearrtha go mín agus friochta le oinniúin (ba chóir iad a bheith saillte i gcónaí sa deireadh). Déan cáis grá agus meascán le greens agus beacáin. Faigh an fheoil mhionaithe, déan é a roinnt i bpáirteanna comhionanna beaga agus cácaí a dhéanamh. I lár gach ceann acu cuir an líonadh (tá sé níos áisiúla é seo a dhéanamh le cuispúnóg atá sáithithe in uisce te), imréitigh agus clampáil na n-imill. Tar éis rollaí a chur i gcroí agus cuir Fry thar teas trí mheán.
Zrazy le cáis agus ubh
Comhábhair:
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis - 100 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 cheann;
- Ola lus na gréine - 20 g;
- Ime - 20 g.
Ullmhúchán
Uibheacha bain, cuir salann agus piobar, crith. Doirt uibheacha isteach i feoil mhionaithe, measctha le oinniún mínithe, cuir gairleog (is fearr brúite le gairleog). Chun cáise gréine agus uibheacha bruite a líonadh ar grater. Líon na tortillas le feoil mhionaithe, tar éis píosa im a chur sa lár. Dún an zrazy agus tabhair cruth dóibh. Rollaí i bplúr nó ar bhróicíní agus Fry faoi chlúdach dúnta.
Prátaí zrazy le hamás agus cáis
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- cáis - 100 g;
- ham - 200 g;
- uibheacha - 1-2 píosa;
- im - 20 g;
- salainn agus spíosraí chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil na prátaí le craiceann, craiceann, mash, cuir salann agus cuir cuir im. Déan an cáis a ghriosadh, cuir an liamhás isteach i bpíosaí beaga, corraigh. Prátaí maisithe réidh a leagan ar an mbord, cácaí a dhéanamh, stuifín agus cáis. Foirm zrazy, rollaigh i bioráin aráin agus is féidir é a sheoladh chuig brat friochta.
Sicín zrazy le cáis san oigheann
Is féidir le feoil mhionaithe agus le cáis a bheith sásta a ullmhú san oigheann, go háirithe ós rud é go mbeidh sé i bhfad níos mó úsáideach do do shláinte agus don fhigiúr.
Comhábhair:
- sicín mionghearrtha - 0.5 kg;
- prátaí - 1,5 kg;
- plúr - 1 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- gairleog;
- salainn agus spíosraí chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cránaigh na prátaí in uisce salainn agus mash. Cuir ubh agus plúr le prátaí maisithe. Stir.
Is fearr é a sheirbheáil ar an mbord i bhfoirm te, cé go leáítear an líonadh. Más feoil iad na hiosraí, ansin beidh na prátaí maisithe nó an rís ina thaobh taobh den scoth, má tá prátaí leordhóthanach, beidh salad go leor ann. Agus is é greens agus glasraí úr an ornáid is áille d'aon mhias.