Baineadh úsáid as gearrthaí prátaí beag zrazy le líonadh feola, ach anois tá go leor athruithe ar an mhias seo, agus tá feoil zrazy le líonadh. Ní féidir idirdhealú a dhéanamh ar na gearrthaí le líonadh zrazy den sórt sin, agus is é an t-ainm atá i ndáiríre ná fantaisíocht tíre, áfach, ba cheart go mbeadh mias fiú faoin ainm sin ann de bharr a úrnuachta agus an blas spéisiúil.
Feoil zrazy le líonadh prátaí
Comhábhair:
- mairteoil talún - 880 g;
- cleití oinniúin glas - 3 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- greens peirsil;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Mustard Dijon - 10 g;
- plúr - 35 g;
- Luibheanna Provencal (triomaithe) - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 35 g;
- tiúbair prátaí (meánmhéid) - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tar éis an garlic a chopadh le pinch salainn, cuir leis an fheoil mhionaithe chomh maith le cúpla uibheacha, luibheanna gearrtha agus plúr. Cuir mustaird milis. Tiúbair prátaí boil agus mash le luibheanna Provençal. Cócair go héasca na prátaí maisithe.
Tar éis an fheoil mhionaithe a roinnt ina codanna, déan gach ceann acu i mbreithín árasán, cuir na prátaí maisithe sa lár, piobar go héadrom agus cuir slice ime in áit. Comhcheangail imeall an fheoil mhionaithe chun na prátaí maisithe a chlúdach. An chéad fhrith na gearrthaíní go dtí an brat, agus ansin uisce beag a dhoirteadh agus cócaireacht go dtí go réidh.
Feoil zrazy le líonadh muisiriún
Ceann de na cineálacha is mó tóir ar líonadh le haghaidh sneaiceanna feola ná meascán oinniún agus beacáin le méid beag cáise. Sa chás seo, cuirfidh an zazharku beacán oinniún an cáis uachtair.
Comhábhair:
- feoil sicín (feoil fórsa) - 570 g;
- Champignons - 130 g;
- oinniún - 45 g;
- cearcanna gairleog - 2 ríomhaire.
- cáis uachtar - 130 g;
- bagún - 3 slices.
Ullmhúchán
I brat friochta, teas an saille ó na slices bagún agus bain úsáid as an oinniún agus na beacáin a ghléasadh. Nuair a bhíonn an passeán réidh, cuir an garlic agus cuir na miasa as an tine. Measc an líonadh le cáis uachtar agus bagún crumbled. Laghdaigh an séasúrach agus cuir réidh leis na palms. Cuir beacán ar lár an císte cothrom a líonadh, na h-imill a lúbadh. Cuir an mhias ar bhileog bácála agus cuir na criosanna feola leis an líonadh a bhácáil san oigheann ag 190 céim 17-20 nóiméad.
Feoil zrazy le líonadh - oideas
Comhábhair:
- mairteoil talún - 780 g;
- cáis brí - 135 g;
- oinniún - 130 g;
- im - 35 g.
Ullmhúchán
Fágann fáinní oinniúin go mall in im go dtí go bhfuil siad caramelized - 15-20 nóiméad. Séasúir an fheoil mhionaithe agus cuir i gceann gach ceann a sheirbheann beagán oinniúin agus sliotán cáis, cuir na h-imill le chéile agus cuir na sciatháin ar an grill nó ar an brat friochta go maith.