Go leor de dúinn, fiú tar éis an chéimithe, aisling a bhlaiseadh ar an snámhán mar atá sa cheaintín Sóivéadach: tiubh, le giotán feola, glasraí dea-mhúinte, le spraoi iontach agus tinge beag donn. Is féidir go gcuirfí go maith le do chuid miasa taobh is fearr leat le do chuid féin, tar éis oidis simplí ón ábhar seo.
An t-oideas do gravy, mar atá sa seomra bia
Is é seo an t-oideas is minimalistic agus is barántúla. Ina chreatlach, brúitear píosaí mairteola le brat agus oinniúin, agus cuirtear beagán greamaithe trátaí chun an scáth atá ag teastáil a bhaint amach.
Comhábhair:
- mairteola - 1,1 kg;
- broth mairteola - 1,8 l;
- uisce fuar - 55 ml;
- plúr - 15 g;
- oinniún - 145 g;
- greamaigh trátaí - 10 g.
Ullmhúchán
Spíosaigh píosaí móra de oinniúin ar fhuaim órga. Ag an am céanna le seo, cuir braiteoir ar an tine agus cuir píosaí mairteola leis. Nuair a chuireann an fheoil blush freisin, é a mheascadh le oinniún agus an broth mairteola a dhoirteadh. Ansin cuir spúnóg de ghreamú trátaí agus déan na comhábhair a mheascadh, na píosaí friochta a bhailiú ó bhun na miasa. Laghdaigh an teas faoin bratier agus fág gach rud le galar ar feadh dhá uair an chloig. Tar éis tamaill, ionas go mbaintear an t-anlann, a ullmhaíodh i seomraí bia an USSR, an comhsheasmhacht atá ag teastáil uait, an uisce fuar a chaolú le plúr agus déan an t-anlann a thiúsú.
Uisce an anlann seo thar rís, pasta agus prátaí.
An snámhán, mar atá sa cheaintín Sóivéadach - oideas
An leagan buiséadach is mó den tiúchan agus rinne sé cócaireacht ar bith gan feoil, ar bhrat nó fiú níos éasca - ar an uisce.
Comhábhair:
- plúr - 35 g;
- broth - 380 ml;
- greamaigh trátaí - 15 g;
- oinniún - 115 g;
- cairéid - 95 g.
Ullmhúchán
Brúigh an plúr i bianna friochta tirim go dtí go mbeidh scáth éadromach ann, ansin é a dhoirteadh isteach i mbabhla ar leithligh, agus doirt ola ar an brat friochta. Brúitear glasraí brúite agus scaoiltear iad le plúr tósta. Gach rud a dhíscaoileadh le brat agus a mheascadh le greamaigh trátaí. Fág an tiúchan meáchan.
Conas anlann a dhéanamh, mar atá sa cheaintín Sóivéadach - oideas
Bealach eile chun anlann is fearr leat a dhéanamh ná na miasa a úsáid tar éis an ola a fhriochadh. Nuair a bhíonn an fheoil donn, agus go bhfuil an t-friochadh saille agus na píosaí atá ag gabháil leis na miasa, cuir oinniún mór mionghearrtha agus fionn na píosaí go dtí go bhfuil siad sáithithe. Ansin sprinkle cúpla spúnóg bhoird de plúr agus doirt cupáin leath uisce. Cruthaigh, ag iarraidh na h-iarsmaí ar fad a thógáil ón mbun. Nuair a bhíonn an tiús móra - réidh.