Cuirfidh báid líonta ó eggplant in ann gach saineolaí cócaireachta amaitéarach a chumasú agus aíonna a chonradh le cóireáil neamhghnách blasta le linn ócáid réalta nó dinnéar simplí homemade. Dea-oideas do gach duine a bhfuil na glasraí seo orthu, fiú iad siúd nach itheann feoil.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar eggplants líonta?
Bunaithe bóithre eggplant, tá na h-oidis a bhaint amach go tapa agus go delicious sa chistin sa bhaile, agus tá éagsúlacht na roghanna líonta iontu go hiontach fiú le príomhchócaire a bhfuil taithí acu. Sula dtosaíonn tú ag déanamh mhias, is gá duit na glasraí a ullmhú:
- Ní mór glasraí a nite, más gá, a n-eireaball a ghearradh.
- Gearr feadh dhá leath.
- Doirt go maith agus fág ar feadh 15-30 nóiméad chun fáil réidh le searbh.
- Nithe báid uibheachaplantáin, scrapeáil an lár, cuir an laíon leis an meascán líonta, agus é ag cur as an sú.
Chun gach cineál meascán a líonadh:
- mionfheoil ó aon fheoil nó cineálacha éagsúla a chur le chéile;
- meascán glasraí, bunaithe ar roghanna pearsanta;
- cineálacha éagsúla cáiseanna, greens;
- slicing muisiriún;
- tá cáis a chur leis ag beagnach gach oideas.
Buailíní aibergín le feoil mhionaithe san oigheann
An t-oideas bunúsach, is féidir é a athrú bunaithe ar roghanna pearsanta - béile eggplant le feoil mhionaithe a bhácáiltear san oigheann. Mias delicious agus bunaidh, fiú áit speisialta ag an bhféile sollúnta. Freastal ar chuid. Léiríonn an t-oideas a thuairiscítear thíos méid na gcomhábhar do dhá eathar.
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - ½ ríomhaire.
- mionfheoil - 200 g;
- uachtar géar - 1 tbsp. l.;
- cáis - 100 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearrtha Sinenki, scrape an flesh.
- Crith oinniún, sábháil, cuir cairéid grátáilte, feoil eggplant, gairleog.
- Agus é ag friochadh feoil mhionaithe a thabhairt isteach, Fry, stirring, go dtí go bruite.
- Salann, séasúr le piobar, cuir uachtar géar, fuaraigh.
- Doirt gorm meascán a líonadh, cuir gach leath i scragall, clúdach.
- Déan cócaireacht 30 nóiméad ag 180. Oscail an scragall, cáis grátáilte ar an bpróiseas, bácáil an bád ón eggplant 10 nóiméad eile.
Uibheacha eggplant san oigheann le glasraí
Cuirfidh bád Aubergine bácáilte san oigheann le glasraí leamháin na miasa le comhábhair feola. Má leantar rialacha dian ar aiste bia, is féidir le sáile a chur in ionad cáis. Déantar an mhias a ullmhú go tapa, ós rud é nár chóir glasraí a bhácáilte ar feadh i bhfad. Is féidir le líonadh a ghlanadh le glasraí séasúracha nó le meascán reoite a úsáid.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- oinniúin, cairéid, piobair milis - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- Peirsil - 40 g;
- ola glasraí, salann, piobar, oregano.
Ullmhúchán
- Gearr feadh an gorm, scrios an flesh.
- I brat friochta, téigh an ola, sábháil na oinniúin, cairéid, piobair agus eggplant.
- Salann agus séasúr le spíosraí.
- Sna bearnaí, cuir isteach an meascán líonta, na ciorcail trátaí a dháileadh ó thuas.
- Cuir na bearnaí sa mhúnla, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Nuair a bhí sé ag freastal ar bhád eggplant baked san oigheann, scaipeadh le meascán de luibheanna mionghearrtha agus gairleog.
Eggplant líonta le beacáin
Tá blas an-neamhghnách agus blas sobhlasta ag eggplants atá líonta le beacáin bakáilte san oigheann. Is féidir leat aon beacáin a úsáid, go foraoise go hidéalach, go bhfuil siad níos cumhra, ach beidh na beacáin is gnách nó na diúilicíní oisrí oiriúnach. Mar thoradh air sin, scaoilfear éagsúlacht suimiúil julien le beatha neamhghnách.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- beacáin - 3 g;
- uachtar géar - 1 tbsp. l.;
- cáis - 200 g.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh gorm, gearradh, an laíon a bhaint agus an obair a scriosadh.
- Sprace oinniún, cuir beacáin mionghearrtha, Fry go dtí leath bruite, cuir an laíon eggplant.
- Uachtar géar agus cáis leath-ghrátáilte a thabhairt isteach.
- Comhlánaigh na báid le eggplantáin ullmhaithe, cuir iad i múnla, cáise priseil, bácáilte ar feadh 15 nóiméad.
Eggplant bruite le sicín san oigheann
Déantar uibheacha blasta agus uibheacha ó eggplants le sicín . Is é seo an mhias an-neamhspleách, nach dteastaíonn mias taobh, go leor salad éadrom a ithe go maith ag an lóin. Tá an béile oiriúnach le haghaidh dinnéar sláintiúil, toisc nach bhfuil comhábhair ann le cion ard carbaihiodráit.
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- Filet ón gcíche - 1 ríomhaire.
- cáis brynza nó Adyghe - 100 g;
- piobar milis - ½ ríomhaire.
- dill - 20 g;
- paprika dearg tirim - ½ cíp;
- salann, piobar, curaí.
Ullmhúchán
- Gearr an eggplant, bain an flesh.
- I Fry friochta na Filléid mín mionghearrtha, cuir piobar mionghearrtha.
- Sprinkle le paprika, piobar agus salann, cuir an flesh eggplant.
- Cuir an meascán i mbáid eggplant, bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 190.
- Sprinkle le cáis ghrátáilte agus Greens 5 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
Eggplants líonta le cáis
Mias suimiúil agus an-neamhghnách - báid eggplant san oigheann le cáis . Mar mheascán líonta, is féidir leat cineálacha éagsúla cáiseanna a úsáid, ón "Rúisis" inacmhainne don "Dorblu" spicy. Ní féidir le turgnaimh leis na blasanna a bheith gan teorainn, tá na glasraí comhcheangailte le breiseáin éagsúla.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- cáis gorm - 50 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- Greens - 20 g.
Ullmhúchán
- Bíonn báid ó eggplants.
- Fry an flesh.
- Measc suluguni grátáilte agus bualadh le rósta eggplant.
- Líon na báid, cuir na cupáin trátaí, cuimilt le parmesan.
- Bácáil an bád le cáis eggplant ar feadh 20 nóiméad ag 190. Nuair a bhíonn sé ag freastal ar, cuirfidh sé le greens.
Eggplant stuffed le feoil mhionaithe agus rís
Ní gá garnish comhlántach a bheith ag báid líonta eggplant le glasraí, feoil agus rís. Tá bia leordhóthanacha oiriúnach le haghaidh sneaiceanna bríomhar le sailéad solais glasraí simplí. Is féidir úsáid a bhaint as stuffing ar bith, is féidir leis an sicín sicín a fheistiú go foirfe, ní mór gráin fhada a bheith ag an rís, mar sin beidh an líonadh friable.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- rís - ½ earra;
- minced feoil mionghearrtha - 200 g;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- piobar searbh - 1 píosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- cáis - 100 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déan na báid.
- I friochta friochta an fheiceann fórsa, cuir isteach an oinniún, ciúbanna cairéad agus piobar milis.
- Cuir gairleog mionghearrtha agus piobar te, salann.
- Ba chóir trátaí amháin a phlanadh, a ghearradh go mín agus a chur i muca, meascán, puff ar feadh 5 nóiméad.
- Boil rís go dtí go réidh, measctha le feoil mhionaithe.
- Líon isteach le meascán de bháid, clúdaigh le mugaí trátaí, cuir cáis le chéile, bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180.
Eggplants líonta le trátaí agus cáis
Ullmhaítear báid úraplain le trátaí agus cáis go han-tapa, níl aon chomhábhair ann a bhfuil gá le hullmhúchán fada. Caithfear gach rud a dhéanamh - na glasraí go léir san oigheann a réamh-bhácáil. Mar thoradh air sin, torthaí an-álainn agus insanely delicious má tá na comhpháirteanna le haghaidh líonadh gearrtha mór.
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- silíní - 100 g;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- feta - 100 g;
- dill mionghearrtha - 1 dornán;
- ola - 2-3 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Roinn an eggplants i leath, gearrtha feoil an chros i gcros, gan dochar a dhéanamh ar an bhlaosc.
- Le bileog bácála leagtar amach leis an gcuid eile de na glasraí, cuir ola le chéile.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad.
- Faigh trátaí, gairleog agus oinniúin, eggplants a bhácáil ar feadh 15 nóiméad eile.
- Chop an garlic go mín.
- Scrape as an flesh as an eggplant, aistriú go glasraí, gach rud a mheascadh go snasúil.
- Cuir leis an meascán feite crumbled, garlic agus dill.
- Líon le meascán de bháid, bácáil ar feadh 15 nóiméad.
Eggplant stuffed sa Tuircis
Karnyarik - báid eggplant le feoil mhionaithe, agus is maith le gourmets gourmet fiú. Téann an-éasca le hiasc a ullmhú go héasca delicious, spicy and spicy, a bhuíochas sin le piobar te a chur leis. Gné speisialta den mhias is ea an bád, a dhéantar as eggplant iomlán, ní óna leatháin.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- mionfheoil - 200 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún - ½ ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- piobar te - 1 pod;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. l.;
- greens, salann, séasúir.
Ullmhúchán
- Glanadh, gearradh, saillte, eglaplantáin, searbh searbh.
- Fry i bpanna ar gach taobh.
- Oinniúin sparce, cuir feoil mhionaithe, greamaigh trátaí, puré ó thrátaí.
- Garlic a dhíol, piobar a ghearradh, chun dul isteach i bhFrith, chun 10 nóiméad a chasadh.
- I eggplants, stráiceáil an fheoil, leag amach an líonadh. Bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Eggplant stuffed i multivark
Is féidir aon oideas a oiriúnú le haghaidh cócaireachta i multivarquet agus a chruthú búcailín-bácáilte le boladh óg le haibhir. Ós rud é nach bhfuil líon mór de leathraí glasraí sa bhlabh, ní bheidh cuideachta mór in ann cócaireacht a dhéanamh. Ní thacaíonn cáis sa fheiste suas, tiocfaidh "caipín" slaodach amach.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- mionfheoil - 150 g;
- beacáin - 200 g;
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cáis - 100 g;
- ola, salainn, spíosraí.
Ullmhúchán
- Ó laíon, géaróg feola, beacáin, oinniúin agus cairéid aubergine déan líonadh, friochadh ar na comhábhair go léir san ola. Salt agus séasúr.
- Líon na báid, cuir leathchiorcail na dtrátaí, cuir cáis le chéile.
- Cócaireacht le haghaidh "Bácáil" 40 nóiméad.