Ós rud é go bhfuil na sailéid maonáis, atá gnách don chuid is mó daoine, téigh go dtí an cúlra, feiceann sneaiceanna úra agus geal le héagsúlacht théacsach ar an gcéad dul síos. Is féidir leis an dara ceann mias craiceann a sholáthar, ar féidir iad a chócaráil sa bhaile ó arán triomaithe, nó is féidir leat croutons réidh le hithe a cheannach le raon leathan blasanna sa siopa. Déanfar plé ar sailéid éagsúla le rusaí níos déanaí san ábhar seo.
Sailéad le cabáiste Pekinese agus rusk
Tá duilleoga Peking cabáiste sásta leaisteacha agus crunchy ar a gcuid féin, ach i gcuideachta na gcraiceoirí bíonn an t-appetizer níos giorra agus níos neamhghnách. Chomh maith le péire crispy salads déanfaidh glasraí úra agus comhábhar neamhghnách - ispíní deataithe a chomhlánú, agus is féidir bagún a chur in ionad go héasca.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- Cabáiste Peking - 1 píosa;
- oinniún dearg - 45 g;
- cairéid - 170 g;
- ológa - 12-15 píosa;
- ispíní deataithe - 4-5 píosaí;
- trátaí - 120 g;
- dornán de chraicéirí.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 115 ml;
- fínéagar fíon - 55 ml;
- pinch siúcra;
- Gairleog triomaithe - 1 cnap.
Ullmhúchán
Tosaigh le comhábhair salad a ullmhú: is féidir cairéid a ghearradh i ribíní tanaí le cabhair an "cúramaí tí", nó is féidir leat iad a chraobh go simplí, ba chóir oinniúin dearga a roinnt ina bhfáinní leath tanaí, trátaí i gciorcail, agus ba chóir cabáiste Pek a rinsiú go maith, a dhraenáil agus a láimhseáil. Ringáin de ispíní Fry go dtí an géarchor i bpron friochta tirim agus crumble. Measc na comhábhair salad ullmhaithe go léir agus bain úsáid as an bhfeistis. Chun é a líonadh, is leor na comhábhair go léir a chur ar an liosta i cumascóir agus buille go dtí go ndéantar eibleacht. Doirt an sailéad réamhdhéanta le brioscaí aráin agus ispíní deataithe a fhaightear trí chóiriú agus meascán a dhéanamh.
Sailéad le rusc, liamhás agus arbhar
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- ham - 6 slices;
- crackers - 1 mír;
- ceann leitís;
- Gairleog triomaithe - 1/2 cíp;
- arbhar - 85 g;
- trátaí silíní - 8-10 píosaí;
- Cáis Feta - 55 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- kefir - 115 ml;
- iogart - 75 ml;
- pinch dill triomaithe;
- Mútaird Dijon - 3/4 cnap.
- anlann te - le blas;
- clóbh de garlic.
Ullmhúchán
Gearr slisní an liamháis i slisní ar aon chruth agus méid atá ag teastáil. Pioc suas na duilleoga sailéad nite agus déan na trátaí silíní a roinnt i gceathrúna. Sruthlaigh an cáis. Measc na comhábhair ullmhaithe go léir i mbabhla amháin, cuir coirnéil arbhar orthu, sprinkle go léir le gairleog triomaithe agus piobar úr.
Iógart a chaitheamh le iógart agus fiacail garlic grátáilte, cuir finán triomaithe, mustaird agus anlann te. Séasúir an sailéad agus cuir isteach é le rusaí sula ndéantar freastal air, ionas nach mbeidh siad sáithithe ó athshlánú agus sú glasraí.
Sailéad le pónairí agus croutons stánaithe
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- Pónairí bán stánaithe - 170 g;
- Pónairí asparagus - 85 g;
- piobar milis - 85 g;
- oinniúin dearga - 35 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- dornán crackers;
- bundle de arugula.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- mustaird milis - 1 cuisleón;
- ola olóige - 30 ml;
- fínéagar - 45 ml;
- filléad ancaidh - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sú na comhábhair le haghaidh athbhreoslaithe. Déan na pónairí asparagus a phlanadh, lig dó fuarú, agus ansin meascán leis na pónairí bán. Gearr an piobar isteach i stiallacha tanaí, déan an oinniún milis a roinnt i leathchiorcail tanaí. Uibheacha boil agus gearrtha i leath. Cuir na comhábhair go léir ar mhias mór i gcodanna, agus cuirfidh siad an t-imní faoi uisce a bhuailtear le im, mustaird agus fínéagar.
Sailéad Classic Caesar - oideas le craiceann
Comhábhair:
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- gairleog - 1 fiacail;
- filléad ancaire - 2 ríomhaire.
- sú líomóide - 35 ml;
- Mustard Dijon - 1 cuisleón;
- Anlann Worcestershire - 1 cuisleón;
- maonáis - 230 g;
- bainne - 35 ml.
I gcás sailéad:
- filléad sicín - 540 g;
- gloine craiceann;
- bagún - 145 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- ceann leitís;
- Grátáilte Parmesan - 35 g.
Ullmhúchán
Déan na comhábhair le haghaidh athbhreoslaithe le chéile. Fry sicín. Dúnar do bagún ar leithligh. Tar éis an fheoil a ghearradh, é a chomhcheangal le duilleoga leitís agus uibheacha bruite, séasúr agus cáis a scaipeadh.