Chun na bataí a dhéanamh ceart, tá sé tábhachtach roinnt pointí a mheas.
Ar dtús, comhábhair ar a laghad. Níl ach ceathrar díobh: plúr, salann, ola glasraí agus uisce.
Ar an dara dul síos, braitheann caighdeán an plúr ar cibé an bhfuil na kutabs delicious agus bog, nó beidh siad cosúil le rubair, mar sin ní mór dúinn ach plúr den chaighdeán is fearr a cheannach, an grád cruithneachta crua is airde.
Ar an tríú dul síos, ní mór an t-uisce a bheith ceart freisin: scagtha, socraithe nó ól i mbuidéil, ach ní carbónáitithe. Ceathrú, ní úsáidtear olaí lus na gréine ach amháin i gcás na bíosaí seo, ní scagtha, ní dhéantar deodorized, is fearr ar chor ar bith - árasán, bruite gan ceimiceáin a úsáid. Má tá gach ceann de na suimeanna thuasluaite san áireamh, ansin déanfaidh an taos idéalach do kutabs le luibheanna a bheith bog agus leaisteach.
Cuir in iúl duit conas kutaby a chócaireacht le Greens.
Oideas simplí
Chun na suíocháin seo a ullmhú is féidir leat aon greens atá ar fáil i do réigiún a úsáid: líonta (bróga óga), oinniúin glas, peirsil, dill, coriander, basil, sorrel nó spionáiste . Is féidir leat cress-salad nó rukkola a chur leis an líonadh freisin, má tá siad ar láimh.
Comhábhair:
- uisce ag teocht an tseomra nó beagán teoite - 1 cupán;
- salann iodized nó sléibhe - 1 + ½ cnap;
- ola brúite fuar - 2-3 tbsp. spúnóga;
- plúr ardchaighdeáin - cupáin 3-4;
- Greens (tá sé níos fearr tosú le meascán de oinniúin glas, dill, siorcán agus géaróg) - thart ar 300 g;
- im - thart ar 50-70 g;
- Piobar úrfhuinneog (meascán de bán, dearg agus dubh) - 1 pinch.
Ullmhúchán
Recipe kutubov le luibheanna in Asarbaiseáinis sách simplí. Ullmhaigh na Greens: déanfaimid é a phiocadh suas, déan é a nigh go cúramach, bainfidh eascáin ó shiorcán agus ó dhollán, scaldálfar an téadán le huisce fiuchphointe, déanfaimid na duilleoga ar leith. Gach le chéile, mín a chop, cuir isteach i mbabhla, séasúr le piobar agus leath salainn, a mheascadh. Sábhálfaimid an sleamhnán isteach sa choimeádán pléite de phlúr, cuirfimid slán, déanfaimid meascán d'uisce te agus ola glasraí a mheascadh. Múineann muid an taos réidh, ag fágáil cuid den phlúr chun na cácaí a rolladh. Nuair a bheidh an taos beagán eile, tosúimid le crúbaí tanaí a rollaí faoi mhéid na friochta, agus cuirfimid ár gcreasaí le greens i stíl Asarbaise. I gcás gach císte cuirfimid an líonadh, cuir na cácaí i leath (cosúil le ceitíní), táimid ag sceitseáil na n-imill agus an fhrith.
Is fearr é a fhritháireamh i bpanna gan ola, mar sin is fearr sciath speisialta neamh-bata a úsáid. Tá ealaín na Asarbaiseáin sláintiúil go leor, is sampla beoga é sin a bhaineann le huaire glasa. Laghdaigh na piaraí críochnaithe le píosa im agus clúdaigh tú le tuáille. Freastalaíonn orainn le hogart, le hácra, le híogair nó le súile.
Fiú amháin níos delicious
Chun na bataí a dhéanamh níos cothaitheach, is féidir leat táirgí próitéine a chur leis an líonadh: uibheacha bruite mínithe, cáis teachín nó cáis. Is é an t-athrú clasaiceach ná caitheamh le greenery agus cáis.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ardchaighdeáin - 4-5 cupáin;
- salann, bruite nó sliabh - 2 spúnóg gan sleamhnán;
- meascán de phiobair úr-talamh - 1 pinch;
- teas suas le 40 céim uisce - 1 cupán;
- Greens éagsúla - thart ar 300-350 g;
- cónán bog nó brynza - cáis - 300 g;
- ola brúite neamhchríochnaithe - 3-4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Gluaitear an taos ó phlúr cothaithe, uisce te le hola agus salann. Cé go bhfuil sé ag luí, greensímid greens. Ba chóir é a nite (is féidir leat a dhéanamh ar feadh leath uair an chloig), a thriomú agus a chopáil, cuir salann agus piobar go héadrom. Meileann cáis go treallach: de láimh, trí cinn ar grater, mínithe mionghearrtha. Measc an cáis agus na Greens agus déan cácaí. Is féidir le Kutaby aon mhéid a dhéanamh - ar a laghad don uile-friochta, fiú le haghaidh 2-3 bites. Tá sé tábhachtach iad a fhriochadh ar phian friochta tirim - gan ola - téite. Críochnaithe kutabye oiled (is féidir leat "Feirmeoir", is féidir leat lus na gréine freisin) agus lig dóibh fionnuar beagán. Tá sé tábhachtach cuimhneamh: má tá an cáise salainn, ní gá an t-líonadh a dhoirteadh.