Anraith oinniún - mias neamhghnách, ach an-aoibhneas. Is maith leis siúd nach mian leo glasraí spicy ina bhfoirm íon, mar gheall ar an anraith seo nach bhraitheann go hiomlán a chuid searbh agus géar. Is minic le bruscáin aráin a sheirbheáiltear ar an anraith sin.
Conas anraith na n-oinniún a chócaireacht sa bhaile
Tá anraith oinniún, oideas simplí do gach duine ar fáil, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh go tapa sa bhaile. Níl an tasc deacair, agus dá bhrí sin is féidir le bunleibhéal dul i ngleic leis. Agus cabhróidh na moltaí thíos chun an bia a dhéanamh chomh blasta agus is féidir.
- Tá Bow tábhachtach, ní hamháin Fry, agus tabhair faoi láthair caramalú.
- Le go dtéann an próiseas caramelization níos tapúla, déantar siúcra uaireanta a dhoirteadh isteach sa phron friochta.
- Cuir na oinniúin mionghearrtha ar teas íseal, ag bogadh ó am go ham.
- Is féidir le anraith úr oinniúin a chócaireacht a bheith ar bhrat gnáth-uisce, sicín nó mairteola.
Anraith oinniún Fraincis
Tagraíonn anraith anraith oinniún, a chuirtear an t-oideas thíos, le miasa na Fraince. Is cosúil go bhfuil an bia thar a bheith éasca, ach an-sásúil agus an-aoibhneas. Sa leagan bunaidh, úsáidtear brat mairteola, tugann sé blas speisialta don bhia. Agus cuirfear an t-aroma ar an duilleog le duilleoga thyme.
Comhábhair:
- sailéad bán oinniún - 1 kg;
- Ime - 60 g;
- broth mairteola - 1 lítear;
- thyme - 7 brainsí;
- baguette;
- cáis.
Ullmhúchán
- Leáigh im i brat friochta agus freastalaíonn oinniúin ann.
- Doirt 250 ml de bhrat.
- Nuair a evaporates sé, cuir 250 ml eile agus leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas ghalúcháin, cuir duilleoga an thyme leis.
- Doirt an brat atá fágtha agus cuir boil chun dlús mheán anraith a dhéanamh.
- Déantar Baguette a ghearradh i bpíosaí agus a thriomú i dtostóir.
- Doirt anraith thar na potaí agus cuir cáis le chéile.
- Ón thuas, cuir crúcaí, cuir cáis isteach agus cuir chuig an oigheann.
- Chomh luath agus a meltann an cáise, tá anraith an oinniún réidh.
Puré anraith Oinniún
Caithfear blas a thabhairt do lucht leanúna na anraithí uibheacha éagsúla de naíonáin ó na oinniúin. Tabharfaidh an uigeacht tairisceana, an t-éadrom agus an satiety éadrom leis an gcroílár an gourmet is gasta. Agus a bhuíochas leis an bhfíric go bhfuil na comhpháirteanna uile cumasc le cumascóir, ní bheidh ach beagán daoine in ann a chinneadh cad é an bunús atá ar an mbia spicy.
Comhábhair:
- oinniúin - 1 kg;
- cáis comhcheangailte - 100 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- mairteola broth - 800 ml;
- siúcra - pinch;
- gairleog - 2 clóibh;
- crackers as arán bán;
- glasraí agus im.
Ullmhúchán
- I meascán de olaí, cuir na oinniúin go bog.
- Doirt i plúr, corraigh.
- Cuir oinniún, sprinkle le siúcra, piobar agus corraigh.
- Doirt anraith agus boil ar feadh leath uair an chloig.
- Cuir an cáis ghrátáilte agus cócaireacht go dtí go leagann sé.
- Tá anraith ullamh deataithe, clúdaithe agus ceadaithe brew.
- Freastal ar anraith cáis oinniún le crothanna .
Anraith Leek - oideas
Ullmhaítear anraith an leek go han-simplí, is cosúil go milis agus éasca é. Is féidir cairéid a chur leis an gcaoi agus ar an gile atá ann fós. In ionad uisce, tá broth glasraí nó broth, atá bruite ó sicín nó feoil, oiriúnach go leor. Cosúil le anraithí oinniúnacha eile, comhlánaítear an delicacy seo ag toasts bán.
Comhábhair:
- leek - 700 g;
- gairleog - 1 clove;
- prátaí - 700 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
- Prátaí, oinniúin, gairleog agus cainneanna gearrtha i gciúbanna.
- Cuireann siad glasraí san uisce fiuchphointe.
- Ar an teas meánach, boil ar feadh leath uair an chloig, ag bogadh.
- Déantar anraith simplí oinniún a scrapáil, a shailleadh, a phiobaráil agus a sheirbheáil.
Anraith le oinniúin glas agus ubh
Tagann anraith an oinniúin glas amach neamhghnách mar gheall ar stáirse a chur leis. Tugann an comhábhar seo dlús don bhia, agus déanann na huibheacha cothaitheach é. Níor athraigh oinniúin glas an dath, cuirtear leis sin ag an deireadh. Ansin beidh níos mó vitimíní ann. Ní bheidh an dill chopáilte sa mhias seo iomarcach.
Comhábhair:
- cearc broth - 1.2 lítear;
- cairéid - 1 píosa;
- stáirse arbhar - ¼ cupán;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniúin glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Doirt broth isteach i sáspan, cuir cairéid brúite agus cócaireacht go dtí go mbeidh tú réidh.
- Bréagtar stáirse in uisce fuar, a dhoirtear isteach i brat, a thugtar le boil.
- I mbabhla, buille na huibheacha agus cuir trickle tanaí isteach sa anraith, ag bogadh.
- Cuir oinniúin glas mionghearrtha agus cuir anraith an oinniún ar an mbord.
Anraith oinniún le cáis leáite - oideas
Is é anraith atá déanta as cáis próiseáilte le oinniún ar cheann de na miasa sin, nuair a thagann delicacy ó shraith íosta de tháirgí atá ar fáil, ní hamháin dinnéar simplí sa bhaile, ach freisin bialann bialainne. Is fearr é a úsáid le cáis comhleálach, agus ansin i brat beidh sé a dhíscaoileadh go han-tapa.
Comhábhair:
- cearc broth - 3 lítear;
- oinniún - 700 g;
- ola - 40 g;
- siúcra - 2 cón.
- cácaí cáis - 300 g;
- salann, dearg agus dubh.
Ullmhúchán
- Déantar na oinniúin a shreddiú le síológa.
- Sa salann, leáigh an t-im, cuir siúcra agus corraigh.
- Sa caramal mar thoradh air, snámh na oinniúin, an salann, an piobar agus an ruminate go dtí go donn éadrom.
- Íseal na oinniúin isteach i brat agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an cáis uachtar agus cócaigh go dtí go bhiteann sé.
Anraith oinniún le fíon - oideas
Is anraith neamhghnách é anraith an oinniún le fíon bán, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair níos faide, ach an-aoibhneas. Tá an piquancy ceangailte le fíon bán a chur leis. Sa mhias ullmhaithe, ní bhraitheann boladh an alcóil ar chor ar bith, ach is cosúil go bhfuil an blas an-neamhghnách. Is fearr le brat as an anraith seo glasraí a úsáid.
Comhábhair:
- oinniún - 700 g;
- im - 50 g;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 4 clóibh;
- siúcra - ½ cíp;
- fíon bán tirim - 300 ml;
- broth - 1.2 lítear;
- Baguette Fraincis - leath;
- cáis - 250 g.
Ullmhúchán
- Déantar an ola a shroicheadh le ola olóige, tá an gairleog scaipthe amach. Cuir slices anáin ar stack agus bácáil 25 nóiméad.
- Téigh an t-im mar aon leis an ola glasraí. Leag an oinniúin chopped, an gairleog, an siúcra agus, ag bogadh, cócaireacht go dtí go dtosaíonn an oinniún caramelizing.
- Doirt i bhfíon bán agus brat, salann, piobar. Tar éis fiuchphointe, an teas a laghdú ar a laghad agus cócaireacht ar feadh 1 uair an chloig.
- Doirt anraith aramatacha oinniún ar photaí, cuir ar na croutons barr, sprinkle le sraith cáis ghrátáilte agus bácáil go dtí go dtéann an cáise uaineach.
Anraith oinniún le turcaí
Is féidir anraith an oinniún, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair thíos, a ullmhú, ní hamháin le turcaí, ach freisin le filléad sicín, ní bheidh sé níos measa. Is fearr le fíon tirim bán a úsáid, agus is é anlann soy clasaiceach gan breiseáin. Ón méid sonraithe comhpháirteanna beidh sé i mbun 4-5 codanna de íogair íogair bhréagach.
Comhábhair:
- ciúb broth - 2 phíosa;
- uisce - 1 lítear;
- Filet turcaí - 300 g;
- oinniún - 4 píosa;
- fíon bán - 100 ml;
- glas oinniún - 1 bunch;
- sauce soy - 50 ml;
- ola glasraí, creamy - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
- Tá an fhilet friochta ar feadh 10 nóiméad agus ansin fuaraithe.
- Déantar oinniúin a ghearradh, oinniúin gruagáin agus gairleog.
- Leáigh an t-im agus cuirfidh sé frith, gairdín ann agus gairleog ar feadh 2 nóiméad, cuir oinniúin glas agus oinniúin agus cócair ar feadh 5 nóiméad.
- Déantar ciúbanna Bouillon a chaolú i 1 lítear uisce.
- Tá an brat mar thoradh air a líonadh le glasraí, cuir anlann soy, cuir boil, cuir isteach an anraith fíon.
- Feoil a ghearradh i stiallacha, cuir leis anraith an oinniún, bain as an teas agus cuir isteach é i bplátaí.
Anraith oinniún le beacáin
Is réiteach den scoth é anraith an oinniún, ní hamháin do dhaoine a choinníonn troscadh, ach freisin do lucht féaraigh. Tugann sourness don mhias beacáin a chur leis, toisc go bhfuil sé ina fhoinse próitéin den scoth. Sa chás seo, úsáidtear champignones úra. Ach déanfaidh fungais eile. Is féidir leat a bheith reoite agus tirim fiú go sábháilte.
Comhábhair:
- Champignons - 100 g;
- oinniún - 4 píosa;
- loaf - 4 slices;
- salann, piobar, cnónnóg;
- uisce - 1 gloine;
- brat glasraí - 700 ml.
Ullmhúchán
- Déantar muisiriúin a shlis, a dhoirteadh le huisce, saillte, a thugtar le boil, cócaráilte ar feadh 10 nóiméad.
- Shionnaigh oinniún le leath fáinní agus Fry thart ar 20 nóiméad.
- Doirt broth, cuir boil agus cócaireacht ar feadh leath uair an chloig.
- Cuir beacáin a chur le broth, salann, piobar, séasúr le cnónnóg, cuir le boil agus déan é a mhúchadh.
Anraith Oinniún i Multivariate - oideas
Tá Multiquark clúiteach ar an bhfíric go bhfuil anraithí ann go háirithe íogair. Baintear é seo amach toisc go gcoimeádann sé teocht leanúnach, agus déantar na táirgí a dhiúscairt go cothrom. Ní fearr frionnaíonn oinniúin i multivarche, ach tugtar iad go dtí an stát caramil atá ag teastáil sa mhodh "Quenching".
Comhábhair:
- oinniún - 500 g;
- gairleog - 1 cheann;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- broth;
- ola olóige;
- cáis;
- slisní baguette.
Ullmhúchán
- Cuirfear oinniúin mionghearrtha agus gairleog i mbabhla agus a dhoirtear le hola, agus sa mhodh "Quenching", ullmhú go dtí caramalization.
- Cuir an plúr agus an meascán leis.
- Doirt sa bhrat agus sa mhodh "Anraith" tabhair boil.
- Tósta tósta rósta, rubbed le gairleog agus sprinkled le cáis.
- Doirt anraith an oinniún i multivark i mhias ceirmeach agus cuir cúpla croutons ann.
- Clúdaigh le scragall agus cuir chuig téite go 200 céim oigheann ar feadh 5 nóiméad.