Tá sailéad "Olivier" tar éis daingniú fada a fháil ar theideal mhias na Bliana Nua. Gan é, is cosúil nach bhfuil an tábla fhéile, fiú le raidhse de shaibhreas éagsúla.
Go dtí seo, meastar go bhfuil Olive le ispíní ina oideas traidisiúnta. Socraíodh an tuairim seo fiú i aimsir an ré Sóivéadaigh, nuair a bhí sé níos éasca a cheannach le ispíní bruite ná feoil agus cáilíocht úr. Ach é feoil éanlaithe a bhí mar bhunús an mhias sa leagan bunaidh Fraincis.
Tá comhdhéanamh sailéad an lae inniu i bhfad ón mbunaidh, ach níl a blas níos lú suimiúil agus beidh sé coitianta, ar a laghad, chomh fada agus a bhíonn traidisiúin Bhliain Nua na Rúise beo.
Cuirimid roinnt athruithe ar ullmhú sailéad le haibhéis ar fáil agus roinnt cleasanna a ullmhú d'fhonn blas iontach an mhias a fháil.
Oideas salad "Olivier" le ispíní bruite agus cúcamar úr
Comhábhair:
- ispíní bruite - 220 g;
- tiúbair prátaí - 520 g;
- uibheacha sicín - 5 ríomhaire.
- cairéid - 90 g;
- oinniún sailéad - 75 g;
- cucumbers úr - 220 g
- piseanna stánaithe - 220 g;
- maonáis - 220 g;
- salann.
Ullmhúchán
Tiúbair prátaí, cairéid agus uibheacha sicín níocháin i gceart agus boil go dtí go bhfuil siad bruite i bpotaí éagsúla. Déantar glasraí agus uibheacha cócaireachta a fhuaraithe, a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna. Ar an gcaoi chéanna, shred muid an ispíní, cucumbers úr agus leitís, agus cuirfimid uisce te ar chúig nóiméad, más gá, chun fáil réidh le searbh agus géar gan ghá.
Agus anois an cunning geallta, a bhfuil go leor de na mná tí saoire acu. Creidtear, má mheasann tú na comhábhair ceann ar cheann, tarlaíonn miracle agus bíonn blas an sailéid níos measa agus taitneamhach. Úsáidfimid an chomhairle seo freisin. Measc na comhábhair ó na comhpháirteanna crua leis na cinn is boige. Ar dtús, is é seo an ispíní agus an cúcamar agus an meascán a chur le chéile agus cuirimid na cairéid ansin agus cuirimid meascán arís. Anois táimid ag oinniúin a leagan, tar éis prátaí, uibheacha, piseanna agus maonáis a mheascadh. Cuir salann le blas agus cuir deireadh leis. Seo cleas simplí a ligeann duit blas an sailéid "Olivier" réamhdhéanta a fheabhsú.
Go minic nuair a chuireann miasa cócaireachta le cucumbers úr úlla Antonov chun blas géar a dhéanamh. Is cosúil go bhfuil sé chomh suimiúil chomh maith.
An t-oideas le haghaidh salad delicious "Olivier" le ispíní deataithe
Comhábhair:
- ispíní deataithe - 120 g;
- feoil sicín bruite nó sicín - 320 g;
- Tiúbair Prátaí - 420 g;
- uibheacha sicín - 5 ríomhaire.
- cairéid - 220 g;
- oinniún - 75 g;
- cucumbers picilte - 180 g
- piseanna stánaithe - 220 g;
- maonáis - 220 g nó a bhlaiseadh;
- salann.
Ullmhúchán
Boil go dtí go mbeidh tiúbair réamhtheite cócaráilte agus fionnuar prátaí, cairéid agus uibheacha. Más rud é, in éineacht le ispíní deataithe, úsáidfimid cearc, ansin é a fhiuchadh.
Ansin glantar glasraí, uibheacha agus ispíní agus cuirtear ciúbanna beaga orthu. Ar an gcaoi chéanna, gearrthaimid cucumbers picilte, oinniúin réamh-peilte agus sicín bruite nó ispíní bruite.
Measc na comhábhair ceann ar cheann i mbabhla mór nó i gcoimeádán oiriúnach eile. Sa deireadh, cuirfimid piseanna stánaithe, caith muid go colander as an sáile, séasúr le maonáis, blas salainn agus meascán é.
Tá an sailéad delicious "Olivier" réidh. Bon appetit!
Sailéad "Olivier" le ispíní deataithe agus liamhás - oideas
Comhábhair:
- ispíní deataithe - 120 g;
- liamhás íseal saille - 320 g;
- tiúbair prátaí - 520 g;
- uibheacha sicín - 6 ríomhaire.
- cairéid - 220 g;
- oinniún - 75 g;
- cucumbers picilte - 220 g
- piseanna stánaithe - 280-320 g;
- maonáis - 300 g nó le blas;
- peirsil úr;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar prátaí agus cairéid réamh-nite agus bruite a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Boiligh na h-uibheacha crua, faighimid réidh leis an bhlaosc agus a shinkui mar an gcéanna. Anois meileann liamhás saill íseal agus ispíní deataithe, tar éis é a ghlanadh, a bhriseadh go mín an oinniún agus cucumbers picilte.
Socraigh na comhábhair uile ullmhaithe i mbabhla domhain, cuir piseanna stánaithe, maonáis agus salann agus meascán iad. Is féidir leat peirsil mionghearrtha a mheascadh i sailéad nó é a mhaisiú le mias nuair a bhíonn sé ag freastal.